第9章 兄台,必是讀書人!
倒也是。
當今陛下有沒有那麼小肚雞腸,陳遠不知道,但是,吃了的肯定不會出去亂說,那是必然的。
退一萬步說,就算說了,他也不怕,大不了跑路換個地方,沒準更快活。
於是,便開始殺鯉魚。
皇帝老兒都允許了,李君羨自然也就無所謂,當即便命人搭灶,拾柴,找野菜,他自己,則抓取了一尾大草魚,朗聲笑道:“郎君,這麼多人,這一條魚可不夠吃,不介意吾再殺一條吧?”
陳遠笑道:“那是自然,殺吧,隨便殺,只要吃得完。”
李君羨便開殺。
手法乾淨利落,堪稱專業。
殺出來的魚,取魚皮,取肉,去刺,而後用隨身的鋒利小刀,一片一片,白如雪,薄如翼。
見狀,陳遠大為驚訝:“兄台這刀工可以啊,沒少練過吧?”
李君羨哈哈一笑:“不值一提,不值一提。”
說罷,從隨身包袱里,拿出碟子小碗等一應器具,又拆開一小瓷罐上面的封,把裏面黃橙橙的調料,舀進小碗。
而後,蔥姜蒜,細細的切,醬油調和,又把魚片擺盤,那架勢,赫然是要吃生魚片。
“這是,要生吃?”
一忍再忍,陳遠還是沒忍住。
唐朝就吃生魚片了嗎?
難道,生魚片不是發源於島國?
還有,為毛那黃橙橙的調料,他聞到了屬於芥末的味道,芥末,不應該是青色的嗎?
這時李二搖頭晃腦吟起詩來。
“六月棲棲,戎車既飭。四牡騤騤,載是常服。玁狁孔熾,我是用急……”
陳遠:“……”
眼皮狂跳!
啥意思?
別以為你是讀書人就可以亂來啊,咱也是念過大學的!
雖然老子聽不懂你在說些什麼!
李二哈哈大笑:“年輕人,多讀書,飲御諸友,炰鱉膾鯉,自周朝開始,便食魚膾了。”
陳遠嘴角抽抽,還是不太懂,感覺,有被冒犯到。
李君羨笑道:“語出《詩經·小雅·南有嘉魚之什·六月》,說的是周朝時期一場發生在六月的戰事,其時,大軍得勝歸來,烹鱉食鯉慶祝。
膾,生肉也,膾鯉,便是鯉魚做成的生魚片,故,自周朝始,吾泱泱中土,便有食魚膾之傳統,郎君不必驚訝。”
一番解釋下來,陳遠懂了。
感覺,卻是更加不好。
半響,小聲道:“兄台,其實你不是一般人對不對?”
李君羨一驚,下意識就認為身份暴露了。
見狀,陳遠哈哈大笑:“我就知道,一般人哪能讀這麼多書,兄台,必是讀書人!”
李君羨:“……”
李二:“……”
原來這就能叫讀書人。
話說,這貨該不會對讀書人有什麼誤解吧?
想着,李二不由揶揄道:“李羨,捫心自問,你算讀書人不?”
“應該算吧!”難得有這樣的機會,李君羨便也不要臉了,舔着臉冒充了一回。
這時陳遠又道:“烹鱉食鯉,亦即,不光吃生魚片,還吃甲魚對吧?”
“甲魚?”
“嗯,就是這個。”陳遠從水箱裏抱起一隻甲魚,得有四五斤重。
李君羨明白了,笑道:“吃的,不過這不叫甲魚,叫鱉。”
於是,本來沒打算做甲魚的,還是給宰了。
而後,本着要麼不吃,要吃就吃飽,吃好,的原則,處理白鰷,鯰魚。
而後,打火機,點火,一口平平無奇的小鐵鍋架上,下油,第一道菜,糖醋鯉魚。
第二道,則是以鯰魚為主料製作的石鍋魚,正兒八經的石鍋,特意買了搬進來的。
第三道,香煎白鰷。
第四道,白灼蝦。
第五道,清燉甲魚。
完美。
因為沒有提前準備,所以主食就不弄了,不夠吃,烤魚就是,反正魚有的是,柴也隨便撿。
酒就不是紅酒了,而是米酒,李君羨等人特意帶出來的,足足兩壇,十好幾斤。
吃喝起來也沒得說,良辰美景,美酒佳肴,別提多愜意。
為了讓自己看上去不太過白痴,好像什麼都沒見過一樣,至始至終,李二陛下都表現得十分淡定。
可實際上,他心裏都癢死了。
一則炒菜這種新鮮的烹飪方式,聞所未聞,二則用的油,似乎也不一樣,不似常見的麻油。
再有,那個哧一下就會點火的小玩意,真的好想要。
然後,那所謂的椅子,那神奇的魚竿,便連炒菜用的鍋,都想端走。
而這所有的一切,李君羨都悄悄看在眼裏,記在心上。
陳遠卻是沒想那麼多。
他就知道,那黃色的調料,的的確確,就是芥末,只是味道相比青芥,相對柔和一些。
不那麼沖。
然後,原生態的水質,魚真不錯,配上尋來的野蔥等野菜調料,格外香甜細嫩。
不過還是建議道:“魚膾這個東西,美則美矣,但還是盡量少食。”
“為何?”李二還是挺喜歡吃生魚片的,聞言不由問道。
陳遠聳聳肩:“有寄生蟲和細菌啊!”
“寄生蟲,細菌?”
“嗯,寄生蟲,細菌,要不然,小孩肚子裏的蛔蟲哪來的,總不會是吞進去的吧?”陳遠若無其事,該吃吃,該喝喝。
李二卻有些下不去筷子了,明明美酒佳肴當前,卻沒來由一陣反胃。
這時陳遠又道:“其實主要還是沒有葯,所以平時要特別注意衛生,霉變的食物不能吃,上廁所要洗手,蔬菜水果要清洗乾淨,肉類要煮熟,水,最好燒開了喝,這樣就不容易得病。”
一番話,聽起來簡單,放在現代,幼兒園的小朋友都知道。
可放在當下,不啻於金玉良言,晨鐘暮鼓般令人警醒。
李二不是傻子。
雖然沒有系統的研究過這些,但是,病從口入,禍從口出,這句話他還是知道的。
這也是頭一次有人這樣認真的提醒他,還是一個萍水相逢,根本都不知道他是誰的鄉野小子,感覺,分外不同。
是以,拱了拱手,道謝,欣然受之。
然後,眼前的美酒佳肴,又香起來。
待到酒飽飯足,喝茶的時間便到了。
陳遠沒準備茶,是李君羨從宮裏帶出來的茶餅。
發酵擠壓過的茶餅,硬硬的,敲下一小塊,沸水一衝,茶色紅亮通透,分外宜人。
裊裊茶香中,李君羨順勢說起了買裝備的事情……