第七章 日進斗金
深夜，王允在來福掌燈的情況下回憶着自己以前看過的四川自貢製鹽之法，“井鹽製鹽生產工藝:枝條架濃鹵一一凈化滷水--配兌滷水--篁（huang：竹林，泛指竹子。）桶存貯-一溫鍋濃鹵一一兌鹵一一加新水--下豆漿一—熬干成鹽--淋花水等。”
將木頭支成倒v字形的架子，上面鋪滿藤條或者稻草，有點像原始部落的草房，將鹽滷水澆淋在篷上經過太陽照射蒸發后，反覆幾次后再排到鍋中熬制。熬過的鹽雜質較多，鹽味苦澀，如何去除雜質，得到潔白如雪、口感極好的鹽呢?將滷水倒入圓鍋中燒熱，煮沸出現鹽花和懸浮物時，把準備好的黃豆漿按定比例下鍋，吸除硫酸鈣等雜質並用竹編“灶篩子”（一種有孔的器具，可以把細的東西漏下去，粗的留下。類似一種簡單的過濾器。）將泡沫清除，稱為“提漿工藝”。提漿之後的鍋內鹽滷“清澈見底“，然後下母子渣鹽，以促進結晶，最後還要淋花水。花水是滷水久煮下豆漿后提出的濃鹵等鹽煎成后，放入木甑（zeng，古代蒸飯的器具），將花水均勻地淋透，相當於再次清洗雜質，最後的花鹽潔白晶瑩而且口感純美。
看了一下自己寫在絲娟上的內容，“現在所有的東西都準備好了，明早即可開始煮鹽。”
“來福，明早去縣裏收購大量的菽（黃豆），能收多少就收多少，沒錢就找阿母要。買到菽（黃豆）之後利用家裏的廚具立刻給我打磨碎然後煮沸后立刻給我們打包送來。”
想了想又補充到，“再買兩匹馬吧，光靠人的話太費力了。”
第二天晨光才有些許熹微王允便已經起來了，或者說因為今天要做的事他一整夜都沒有睡好。
按照王允的要求今天亭長只帶了三四十個人，因為昨天很多基礎設施他們已經弄好了，今天只需要一些人負責一下製作操作就行。
“你們去割些茅草給我搭個矮棚，一邊高一邊低那種，茅草要多點；你們去砍些材把灶台里的火升起來。”
不一會兒眾人在王允的安排下有條不紊的就做完了王允安排的工作。
“現在就是見證奇迹的時刻了。”
“去打水然後按照我說的做。”不一會兒眾人圍面前的鍋，看着裏面越來越少的水，“如果少爺說的沒錯的話待會兒這裏面就會有精鹽生產出來了。好期待啊。”
“是啊是啊，如果我們也能產鹽的話以後那怕年歲不好也不會挨餓了。”
隨着鍋里的水越來越少，漸漸的水開始變得渾濁，而後按照王允的交代眾人開始不停的攪動，當快要完全乾了的時候王允急忙道：“抬下來，用鍋里的餘熱烘乾
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。”
很快鍋里就有了亮晶晶的白鹽，差不多有一鍋水五分之一的量。王允看着鍋里的鹽，“看來這裏的泉水差不多都達到飽和了，居然產了這麼多鹽。”
一位漢子看着鍋里的鹽不自覺的用自己的手指沾了些許放進自己的嘴裏。
旁邊的人好奇的問到：“怎麼樣？是不是鹽？”眾人表示懷疑，畢竟他們製作出來的鹽實在是太乾淨了。
那漢子激動的說到：“是鹽，這是上好的鹽，我從來沒吃過這麼好的鹽，一點異味都沒有。鹹鹹的，太好吃了。”
王允見此也沾了些許在嘴裏試試，心裏想着“差不多就是這個味道了。”
然後他又問到趙忠，“亭長你覺得我們這些鹽價值幾何？”
“公子市面上的鹽大多五千錢一斤鹽，但是我們的這些鹽那怕七八千錢一斤我估計也是供不應求。”
“這麼貴？”
王允驚了，他知道古代鹽貴，但沒想到這麼貴。主要後世一包鹽兩塊錢，要是遇見凌凍天氣國家甚至還會在街上撒鹽，雖然那是工業園，但是再加點製作工藝完全可以變成食用鹽。鹽簡直遍地都是。
看了看着驚人的產量思索片刻他又對趙忠說到：“你叫些人再給我搭個大的鹽倉，切記防水，裏面搭兩層，在第二層上面鋪些許乾草，然後把這些鹽晒乾后裝袋全部放在裏面。”
“旺財，裝上一包鹽和我回家找阿母。來福，你在這裏給我看着他們就照剛才的做。”交代完后王允就急匆匆的和旺財離開了。
王允一回到王家就立刻去找到了李氏：“阿母你猜我給你帶什麼來了？”
李氏看了看王允笑到：“是鹽吧？一大早來福就來問我要很多錢去買黃豆，還要買兩匹馬，說是你要準備製鹽了。成功了嗎？”
王允很不高興，原本他還想給李氏一個驚喜，沒想到來福嘴巴如此不牢靠。雖然前幾天才給李氏說買鹽山，但李氏一定不知道我這麼厲害。
“沒錯阿母，是鹽。並且我還給你帶來了。”說著他就將自己手中的袋子遞給了李氏。
李氏好奇的打開袋子，看着裏面潔白的鹽先是一陣驚奇，然後用手指沾了些嘗了嘗後由開始的驚奇轉為震驚。
“吾兒，這鹽真是你製作的？”
“那還有假？兒子這幾天天天往鹽山跑就是為了做這個，累死我了。”說著他還錘了錘自己的肩膀。
李氏立刻抱着他激動的說到：“我的好兒子，你真是我王家的福星，祖宗顯靈了，祖宗顯靈了。”激動之餘她的眼角竟然泛起了些許淚花。
“媽媽，好了好了，別激動了。
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現在我們要想的是怎麼賣出去這些鹽，只有賣出去才能賺錢啊！”
“很多嗎？你要賣？”
“很多，一天可以產幾十袋。就是早上我們拿去的那種大袋子。”
“什麼？”李氏震驚了，甚至連手裏的鹽都驚的掉在地上。
“這麼多？你沒騙娘吧？”
王允笑了笑，“孩兒怎敢欺騙娘親。此事來福旺財以及今天我叫去幫忙的那幾位奴婢都可以作證。”
“太好了。”李氏驚喜的說到。
“那母親打算如何處理這些鹽呢？”
李氏看了看王允，嘴角泛起一絲笑意。“我兒如果能製造出這鹽來，想來怎麼處理應該已經在心裏有章程了吧？放心去做吧，媽媽說過，你就是我們掌家的，家裏你最大。不過媽媽還是好奇你的想法，能給我說說嗎？”
“其實孩兒就是想在周圍的幾個縣裏都開一間鹽鋪，然後在長安裏面開三個鹽鋪。不過可能投資有點大，還請阿母將家裏的錢財都能讓我調度。”
“吾兒忘了，你父親不在，你就是這個家的家主。去做吧，媽媽永遠支持你。”
王允對李氏拜禮，“謝阿母信任。”
。。。
王家的鹽很快出現在市面上，正如趙忠所說如果這些鹽投入市場那怕七八千也一定供不應求，不過王允還是將價位定在了五千。雖然鹽的質量好，但是他還是擔心有人藉此私下給他伸絆子。畢竟如果自己家風頭太盛引起宮裏那些只知道爭風吃醋的貴婦人注意就不好了。
一個月很快過去，當時還要王允手把手教導的那些村民現在已經可以很熟練的做好自己的工作了。
現在鹽山每天產鹽固定在兩百斤，趙忠和來福也提議多打幾口井多開幾座爐，不過被王允拒絕了。不是王允不想，而是他找不到那麼多信得過的掌柜記賬。現在王府每天光靠賣鹽的純收入都達到了驚人的一百多萬，拋開一些雜七雜八的人力費物力費每天也有八九十萬錢進賬。
同時王允也將在鹽山工作的工人工資提到每人每日五十錢，這差不多是這些農民以前一個月的生活費了。凡是給王府做事的待遇總是比其他的好幾倍，雖然王允可以給他們提高個幾十倍也不是大事，不過王允還是選擇能讓他們過的像樣點就行了。
也不是王允摳門，因為人的慾望就像高山滾石一般，你今天給了他一個棲身的棚子，他明天想要一座小房子，小房子到手后他就想要一座大房子，然後一個獨立的院子，然後一村一鎮一城。。。
雖然古人心思單純，但王允並不想生太多的事端，一切只因為自己還太過弱小！
（本章完）