第四章
大年三十上午,黃老闆給每個人發了一件嶄新工作服,準備工作已經就緒,只等着年夜飯客人到來。四個包間已經預定滿了,再加上大廳晚上要八桌年夜飯,黃老闆覺得有些忙不過來,打電話叫了兩個朋友來幫忙,韓冬也把沒回家過年的韓達也叫了過來,韓達一來,大呼小叫的嗓門就在廚房響起來了。
黃老闆跟昨天如同換了一個人,臉上洋溢着笑,中午客人多了起來,韓冬和那個小姑娘負責上菜,韓達和飯店原有的配菜負責配菜打荷碼盤,剩下黃老闆兩個朋友和飯店廚師,包括黃老闆都親自上灶,緊張而有序的忙碌。
轉眼間,晚上預定的客人到了,年三十的團聚,一年之中家人難得的能在一起聚一聚,喧囂熱鬧的氣氛多了起來。飯店晚上預定的一共八桌,只剩下二號包間客人的兩桌還沒到。廚房裏忙的熱火朝天,大廳和包間裏,幾桌年飯的客人因為家人的團聚,推杯換盞之間,酒意濃烈了起來,為一點時間久遠的事爭論着,一時又哈哈大笑起來,韓冬也被這濃濃的年味感染着,暫時忘記了不能回家過年團聚的苦悶。
一直到晚上十一點多了,再有不到一個小時,新年的鐘聲就要響起,飯店裏的那幾桌已經接近尾聲,有兩桌已經陸續有人打包回家準備守歲去了,只有幾個有些醉意的還在酣戰着。二號包間靜悄悄的,桌子上幾盤精美的冷盤依舊,彷彿等待着主人推杯換盞間細細品味。
韓冬來回后廚餐廳間,也跟黃老闆說了幾次二號包間人沒到的情況,二號包間點的熱菜,也已經準備妥當,黃老闆抬手看看手錶,又抬眼看看大廳門口,示意大家先停一下,他去打個電話。
黃老闆出去打電話,后廚幾個人有說有笑,韓達總算閑下來,有空逗着前台姓張的小姑娘,說笑聲中,黃老闆進了后廚,手一擺,“開工!”叮叮噹噹后廚又開始忙了起來。
直到最後一道菜全家福上桌,飯店門口進來兩個男子,一個微胖中年模樣,一個年輕人。黃老闆也適時出來,“不好意思啊,有些晚了,耽誤了。”微胖的中年男子忙不迭地說道,並從兜里掏出香煙,隨手遞給迎上來的黃老闆,“沒事,只要還沒過十二點,一切都好。”點着了香煙,黃老闆笑着說著。隨後扭頭喊着:“小韓,小張,快給杜老闆年夜飯打包。”
趁着韓冬和小張打包的空間,微胖的中年男子略帶着歉意說道:“本來要過來吃,有些突發情況,這兩桌菜錢我現在給你。”說著話,從隨身皮包里掏出一打錢,直接塞到黃老闆手裏,“兩桌4000,這是5000,大過年的辛苦的這幾位給個紅包。”黃老闆接過錢,一連串的謝謝。隨後,韓冬和前台的小張把打好包的菜送到中年微胖男子的車上。隨着汽車發動黃老闆擺了擺手,扭頭沖廚房裏喊到,“過年好!都出來開餐啦!”廚房裏幾個人呵呵笑着,圍坐在一張桌子前,桌子上,早就預備好了一桌豐盛的年夜大餐。
幾個人剛一落座,黃老闆把準備好的紅包拿出來分給大家,“辛苦了,拜個年。”大家笑呵呵的接過包。接着幾個人暫時忘卻離家的苦悶,有說有笑的推杯換盞。韓達外向性格,喜歡說說笑笑,桌上就數他嗓門最大。黃老闆也很喜歡韓冬的這個同鄉,酒桌上幾次說起讓韓達來他這裏上班的意思,韓達答應了,過了春節,回去辭職后就過來。韓冬不喝酒,拗不過黃老闆,喝了一杯白酒,連前台的小張也喝了幾杯啤酒。
一頓歡樂有說有笑的年飯,直到凌晨三點多,幾個人都有了醉意才逐漸散去。
“咚咚咚”一陣急促的敲門聲,吵醒了正在飯店宿舍里酣睡的韓冬,一骨碌爬起來,掃了一眼牆上的掛鐘,“才6點多,誰這麼早來吃飯?”嘴裏自語着,一邊披着軍大衣走出來,黃老闆也被敲門聲驚醒了,披着一件棉襖腳上拖着拖鞋也出來開門了。
門一打開,昨晚來過的二號桌杜老闆出現在門口,“這麼早就來拜年?”黃老闆笑着說。“拜年?拜什麼年!你這昨晚的菜有問題,吃完了,現在有六個人都在醫院。你怎麼解釋!”杜老闆一臉怒氣,高聲質問着。聽到這,黃老闆心裏一直沉,臉上立刻嚴肅起來,“杜老闆,這話可不能亂說,你也別著急,我現在就陪你去醫院看看。”黃老闆說著話,邊回屋穿戴好,急急忙忙的跟着杜老闆出去了。
飯店裏,聽到聲音的韓達,前台的小張都出來了,幾個人面面相覷,有些不知所措。
直到下午三點多,黃老闆才回來,昨天黃老闆叫來幫忙的兩個朋友也來了,說好了今天晚上的訂桌也來幫忙的。一見黃老闆回來,大家都圍上來,黃老闆看看大家,臉上不自然的微笑一下,聲音有些黯然地說:“謝謝你們了,先停下來吧。我先回屋,一會我跟你們說點事。”說完之後,有些蹣跚回了房間。留下幾個你看我,我看你,不知所以地坐着,等着。沒有人說話,大家都知道出什麼事了,只是不知道這件事是怎樣的嚴重程度,讓黃老闆能這樣。只有等黃老闆出來才能知曉。
足足有十幾分鐘,黃老闆從房間走出來,手裏拿着一個黑色皮包,走到幾個人跟前坐下,輕輕嘆了口氣“有些對不住大家,事情有些麻煩,把工資給你們發了先。”說著話,打開皮包,拿出一個個寫着名字的信封,“都有名字,你們拿着吧。”黃老闆叫來的兩個朋友中,其中一個瘦高個站起來,“老黃,你這是瞧不起咱爺們兒,有事你就說說,能不能解決先不說,至少得知道怎麼回事,這幾個人一起想想辦法,也比你一個人擔著好,是不是?”聽了瘦高個說話,幾個人也都表示贊同,七嘴八舌地都說著,願意跟黃老闆一起面對這個麻煩。黃老闆看着幾個人,有些苦笑,“遠不是你們想的簡單,很棘手。”接着就把這一天的情況詳細跟大家說著。
早上黃老闆跟那個杜老闆一起去了醫院,的確有六個人住院,醫院給出的結果是食物中毒。幾個人都一樣的狀況,只不過有輕有重,其中一個已經70歲,情況稍微重些,但並沒有生命危險。那幾個輸了液,情況都好多了。可幾個人不依不饒,要一個人五萬的賠償。其中一個人可能是哪個單位領導,要打電話給衛生監察部門,杜老闆一邊攔着,這才作罷。但是依舊還是要五萬賠償金。六個人三十萬啊。黃老闆有些懵了,也說不出所以然來,問了醫院大夫幾次,大夫都說就是食物中毒。如果真要較真,可能就驚動了衛生監察部門。但真要拿出三十萬,黃老闆也是很為難。飯店才開了不到一年,本錢還沒掙夠,憑空就要交三十萬。除非是轉讓出去。不交三十萬,如果捅到衛生監察部門,也難免關門大吉。所以與其被查封,還不如轉讓出去。這才有了黃老闆給大家結賬一事。
“媽的,這不是敲詐么?”瘦高個拍着桌子喊着。幾個人也有些不平,“憑啥一下子給那麼多?沒有王法嗎?”“就不給他,咱就正常開門營業!”幾個人有些義憤填膺,你一句我一句地議論紛紛。
“哎,可能就該這一劫。黃老闆接過話,很感謝幾位,就這樣吧,錢都拿着。一會咱們做幾個菜,好好喝一回,完事你們有去處的,我就不留了,沒去處的我這你們就先住着。”瞬間,黃老闆眼角一行淚落了下來。
接下來的酒,幾個人喝的有些唏噓不已。期間,那幾家訂了年飯的客人有幾個到了,黃老闆一一解釋,退了定金並多賠償每家二百元才做罷。
轉眼正月初八,正常都是上班的日子了,黃老闆的匯香居只剩下黃老闆和韓冬兩個人。中午時分,來了一個黃老闆的朋友,一進門,黃老闆就叫着老路師傅。那個老路師傅一米七幾的個頭,胖胖的,一臉憨厚的笑容。黃老闆把韓冬叫到身邊,指了指路師傅說:“小韓,以後你跟着路師傅,他帶你去酒店,那裏你能學到東西。”韓冬趕忙叫了一聲路師傅好。那個路師傅一臉笑意的點點頭,“年齡好,還有學問,以後有前途。”這幾天黃老闆一直跟韓冬說介紹他去酒店學習,也同時跟老路在電話里溝通着,說著韓冬這個年輕人的好。
三個人聊了兩個多小時,最後韓冬有些不舍地離開黃老闆和他的匯香居。跟着路師傅又開始新的生活。