第十章：炸小魚

“你阿父就是愛面子，你接下來要幹什麼，阿姆幫你！”阿姆在一旁打趣道。

“先把石鍋和石碗清洗一下，然後把我今天帶回來的板栗，辣椒攤開曬一下，去小溪邊捉點小魚，最後回來做晚飯。”子菁在旁邊掰着手指頭數到。

“好，那我今天就聽你指揮了。”

子菁和阿姆把帶回來的板栗，辣椒攤到架子上，就拿着石鍋石碗到小溪邊了。

小溪清澈見底，一條條小魚自在的游來游去。

“阿姆，你給我弄點小魚小蝦，我把石鍋石碗洗一下，過來裝。”

“這太小了，採集點那裏的比這大多了，明天給你捉那個。”丹走到水裏彎下腰一手抓着幾條魚對子菁說道。

“這個小的吃着方便，阿姆幫我捉一點嘛。”子菁趕忙拿着石鍋去裝。

“這裏有幾條，還有這裏，這裏……

夠了夠了，阿姆，石鍋已經裝滿了。阿姆好厲害！”子菁崇拜的看着阿姆。

“這就夠了，阿姆還沒發揮出來實力呢！”丹甩甩手得意的說。

“走，回家！”阿姆一手拿着石鍋一手拉着子菁往家走去。

“阿姆，需要把小魚清理一下。把頭去掉，從小魚的腹部往上擠，把髒東西擠出來就可以了。”子菁回到家，先教會阿姆處理小魚的辦法。

兩個人一邊說著話，一邊處理小魚，一會就把魚處理好了。

子菁讓阿姆去小溪邊清洗乾淨，她則切點五花肉，切成肉條。弄點平菇，準備再炸點酥肉和蘑菇。

切點蔥姜，把辣椒，花椒碾成粉末。

等阿姆回來，子菁把蔥姜，辣椒粉，花椒粉放入小魚中，再加入適量的鹽，腌制10分鐘。再倒入麵粉，打入雞蛋清，攪拌均勻。使小魚充分掛上面糊。

再以同樣的方法腌制肉和蘑菇，掛上面糊。

把油燒熱，分別放入蘑菇，肉條，和小魚。等到稍微焦黃，撈出，再把油微微燒熱，再分別復炸至都酥脆后撈出。

“阿姆，你嘗嘗怎麼樣？”子菁捏着一條魚遞到阿姆嘴邊，對旁邊直勾勾盯着看的阿姆說到。

丹不受控制的張開嘴，一口咬上去。

“咳咳，嗯嗯，很好吃，小陽還沒回來，我去接他。”丹一邊稱讚一邊抓起一把窘迫的往外走去。

子菁趁阿姆接弟弟的時候又炒了一個青菜，做了個蛋花湯。剛把東西都盛好放在桌子。阿父阿姆就帶着弟弟回來了。

“嗷嗚”小陽剛回來就着急的往桌子上跳。

“你快嘗嘗，小陽都知道好吃，都迫不及待了”阿姆對阿父說道，半點不見走時的窘迫，“這還是我一起做的呢。”

“嗯嗯，確實好吃，越嚼越香，還有一種說不出來的味道，下午吃的東西裏面也有這種味道。”

“是辣味，就是架子上紅色的東西，我叫它辣椒。”子菁一邊給弟弟把東西都夾到他的石碗裏點，一邊補充道。

一會炸的東西全部吃完了，只留下一碗炒青菜還剩下大部分孤零零的放在中間。

阿父阿姆在一邊悠哉悠哉的喝着雞蛋湯。

“嗷嗷！”小陽在一邊抗議着沒吃飽。