012 賣豆腐

012 賣豆腐

張秀梅還在猶豫:“你要做什麼生意?萬一虧錢怎麼辦?”按她的想法,做生意還不如找工作,每個月拿固定工資更安穩。

葉楚楚無語,不提工作多難找,就說家裏的情況,誰能上班?

張秀梅語塞。

“鎮上沒有豆腐攤,我們打豆腐賣,再搭配點新鮮蔬菜,生意就算不好,也不會虧到哪去,都是小本生意。”葉楚楚說出早就想好的計劃。

“多少錢?”張秀梅想知道小本生意是有多小。

“打豆腐的工具家裏原本就有,黃豆也有一些,出點力氣就行。”

葉建剛和張秀梅都不懂生意經,聽葉楚楚算賬,還真要不了多少錢。豆腐賣不完也不怕,可以曬豆乾,各種蔬菜也好辦,村裡家家戶戶都有種,吃不完的菜扔也是扔,他們回村去收也要不了幾個錢。

他們點頭之後,葉楚楚才開始安排分開。一家人,除了葉建剛和張秀梅,每個人都被分到任務。

葉思思和龍鳳胎負責磨黃豆,葉蘭蘭燒火。老五葉興利帶着老六和老七給葉楚楚打下手,她一個人煮豆漿也干不過來。

“馬上要開學,你們怎麼辦?”張秀梅擔心他們做生意影響學習。

“馬上入秋,提前一天做好,第二天再賣。”葉楚楚給葉建剛和張秀梅安排的工作是賣豆腐,也不用他們跑遠,就在門口賣。

她租的房子位置好,在學校附近,離鎮上的市場也不遠,又是臨街的房子,走過路過的行人都能看到。

張秀梅和葉建剛都被安排得明明白白,其他人只能老實幹活。

第一鍋豆腐煮出來,葉楚楚給周圍鄰居送豆腐,順便打個廣告,告訴他們:“我們家以後賣豆腐和各種小菜,希望大家多多照顧。”

“小姑娘,你們家豆腐要是不錯,以後一定會多多照顧生意。”鄰居也是生意人,場面話是張口就來。

葉楚楚不指望鄰居照顧多少生意,以後能夠和睦相處就是好事。

張秀梅看着她把一鍋豆腐送出去大半,心疼得不行:“都不認識周圍的人,有什麼好送,就算要送,也不該送那麼多。”

葉楚楚還沒反駁,鄰居王大娘就過來還禮,幾條一寸多長的野生鯽魚,用來和豆腐燉湯正合適。

王大娘是第一個,其他鄰居也陸續回了禮,價值輕重有不同,但哪怕是一把鹹菜,也比只進不出強。

葉建剛指着鄰居們的回禮,對張秀梅說:“別說了,以後和鄰居相處注意點。”

葉楚楚用王大娘送的鯽魚燉豆腐湯,家裏人都說豆腐比魚還好吃,湯也鮮。

“是院子裏的井水好,豆腐味道好才是好事,以後不用擔心賣不完。”葉楚楚把豆腐好吃的關鍵因素歸功於甜井水。其實真正好吃的原因是空間的泉水,她打豆腐的時候加了一些進去,比一般的豆腐好吃多了。

王大娘用葉楚楚送的豆腐做了一盤紅燒豆腐,結果平時不愛吃豆腐的孫子不小心夾錯一筷子后,嘴就停不下來,連着吃了幾塊,才說今天的豆腐比肉還好吃。

“奶奶,我明天也要吃。”

小孫子提要求,王大娘當然要滿足。天天吃肉吃不起,吃豆腐還是能吃得起。

其他鄰居嘗過豆腐的味道后,也誇好。

有心急的鄰居已經急着找張秀梅打聽豆腐攤什麼時候開張,他們要多買幾塊。

“明天賣!”

第二天,葉楚楚煮了三鍋豆腐。張秀梅擔心賣不完,結果剛出攤左右鄰居就湊過來照顧生意。他們昨天吃過豆腐,都誇味道不錯,沒有豆腥味,還帶着一絲甘甜。

家裏人吃了都說好,一碗豆腐上桌就被搶光,今天都想多買兩塊。趕集的村民看到他們排隊,也好奇地湊熱鬧,問他們:“這家的豆腐真有那麼好?”

“好吃,我家小孫子吃了都說好!”王大娘提着四塊豆腐高興地離開,家裏人多,一兩塊豆腐根本不夠吃。

鎮上居民都知道王大娘的小孫子身體不好,從小吃藥比吃飯還多,不愛吃飯的孩子都能說豆腐好吃,那味道不會差。

“老闆,你這豆腐怎麼賣?”

張秀梅一邊找錢,一邊回話:“三毛一斤,也可以用黃豆換。”

“喲,這辦法不錯,你等着,我家還有黃豆。”

用黃豆換豆腐是葉楚楚出的主意。打豆腐也要買黃豆,還不如用黃豆換豆腐,這樣吃的人肯定更多。

聽說能用黃豆換豆腐,原本不打算買豆腐的人,都有意買一兩塊回家燒菜。黃豆也不值錢,誰家都能輕鬆找出幾斤黃豆,放着也是放着,不如拿來換豆腐。

三鍋豆腐不到半天時間就賣光了。沒買到豆腐的人都要問一句:“明天能不能多做點?”

“大娘,明天你早點來!”葉楚楚笑着提醒沒買到豆腐的人明天趕走。她就沒打算明天多做,自然要避開這個問題。

葉建剛等收攤,才問母女倆:“賣了多少錢?”

葉楚楚數了一遍毛票,五十斤黃豆出了一百多斤豆腐,一共賣了五十六塊五,粗略扣去黃豆成本,還能賺個十來塊錢。

這還沒扣除房租、水電費,燒的柴和人工費,把所有成本加進去,最多賺個七八塊錢。

葉楚楚對這個數字不是很滿意,不過她還要上學,一天能賺個七八塊已經很不錯了。

張秀梅就不相信一天能賺這麼多錢,她懷疑葉楚楚數錯或者算錯賬。

“沒錯。”葉建剛跟着數也是五十六塊五。

“明天再多賣點。”張秀梅提議道。

葉楚楚搖頭:“每天賣三鍋就夠了。”

張秀梅不懂為什麼有錢都不賺,不過葉楚楚以人手不足為理由,還真讓她無法反駁。她的手剛拆石膏,還不能幹重活。

葉楚楚也要去上學,每天打三鍋豆腐已經是極限。

葉建剛比張秀梅清楚一點:“鎮上只有那麼多人,多了不好賣,欠着賣更搶手。”

葉楚楚對葉建剛刮目相看,話糙理不糙,這不就和飢餓營銷一個道理。葉建剛比張秀梅更懂生意經,看樣子豆腐攤可以交給他接手,她的主要精力還是用在學習上。

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重生八零長姐當家

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