第018章 茄子身價翻百倍,大外甥YYDS!【求月票】

第018章 茄子身價翻百倍,大外甥YYDS!【求月票】

對於魏勝楠的疑問,齊傑沒有做太多的解釋。

因為語言是蒼白的,等她見到烤茄子之後,就會知道這道美味有多受歡迎。

十幾年後,燒烤盛行的時候。

這道烤茄子被譽為燒烤界地位最高的素菜。

比很多肉類都受歡迎。

當然了,以後燒烤中的素菜並不僅限於烤茄子。

什麼烤韭菜、烤辣椒、烤土豆片、烤香菇、烤豆角等各種蔬菜,全都會成為燒烤界的一份子,最終形成和肉類燒烤分庭抗禮的局面。

魏勝楠不喜歡吃茄子。

平時家裏做茄丁面的時候她甚至會把茄丁一塊塊的挑出來。

所以對齊傑說的烤茄子,完全沒有什麼期待感。

徐愛芳卸好車后,一臉驚訝的看着魏勝楠。

這位就是魏廠長的女兒吧?

以前光聽說長得很漂亮,還以為是人家誇大事實,沒想到比傳說中的還漂亮。

不愧是舞州第一美人啊。

剛剛她認真聽着兩人的對話。

那句“烤好了讓你第一個品嘗”讓徐愛芳瞬間想到了自己和曹二河剛相親的那會兒的時光。

怪不得大外甥不讓自己收錢呢。

這倆人很明顯是在搞對象啊。

一想到自家能跟魏廠長攀上關係,她心裏就一陣激動。

要跟着大外甥飛黃騰達了呀。

想到這裏,徐愛芳走到魏勝楠面前,露出了長輩般的慈愛笑容:

“你就是魏姑娘吧?我是小傑的舅媽,你跟小傑一塊兒喊舅媽就行了,今天我過來是跟着小傑學烤麵筋的,放心,不會打擾你們倆的。”

魏勝楠看了眼徐愛芳,心裏莫名有些慌亂。

她乖巧的打了個招呼:

“舅媽好。”

說完,魏勝楠紮上自己的小圍裙,對那些圍觀的職工說道:

“想吃麵筋的趕緊交錢了,交錢越早吃就越快能才吃到。”

大家圍攏過來,開始交錢。

“我要六串!”

“我九串!”

“給我來五塊錢的!”

“……”

齊傑麻利的把攤位弄好,點燃木炭,然後將帶來的那些麵筋進行了腌制。

他一邊做,一邊給徐愛芳講着這些要領。

“蘸料之後,一定要先把醬料攪一下,這樣能夠更均勻掛到麵筋上。”

等炭火上來的時候,齊傑拿着一個茄子放在了烤架上。

“你還真烤茄子啊?這東西能吃嗎?”

這年頭大家吃的基本上都是時令菜,地里長什麼就吃什麼,像現在茄子的旺季,哪怕再愛吃茄子的人,對這玩意兒也提不起多大興趣。

剛開始齊傑說烤着吃的時候,大家還以為他開玩笑。

卻沒想到他真的開烤了。

因為都急着吃麵筋,加上魏勝楠在,所以並沒有人出言嘲諷。

不過大家都饒有興趣的看着,想知道這玩意兒烤出來會是個什麼味道,會有人買嗎?

烤茄子比較耗費時間,齊傑把茄子放在最邊上之後便不再關注,一心一意的烤着麵筋。

賣了幾十串麵筋后,他才小心的翻動一下茄子,順便用刷子在茄子皮上抹上一層油脂,這樣能夠防止茄子外皮被烤乾。

又過了一會兒,他拿來一個烤魚用的網格放在烤架上,小心的把茄子挪了上去。

接着用一根竹籤將茄子劃開。

茄子裏面已經熟透軟爛,剛劃開,整個茄子就像個布袋一樣被打開了。

齊傑又將兩頭的茄子皮劃開,將茄子變成一個長方形,再在中間划幾下,把比較厚實的部分劃開。

做完這些后,他拿出做完連夜做出來的蒜蓉醬,用小勺子均勻的塗抹在茄子上。

“這是什麼東西?聞起來有股蒜香味兒。”

雖然不喜歡吃茄子,但魏勝楠卻始終關注着齊傑的動作。

在她看來,一個能把麵筋做這麼好吃的人,做茄子應該也不成問題。

“蒜蓉醬,茄子最完美的搭檔。”

齊傑解釋一句,再次把注意力放在了烤麵筋上面。

蒜蓉醬剛塗抹到茄子上的時候,大家還沒注意。

但沒多久,蒜蓉醬的溫度上來后,香味兒開始往四處蔓延。

大家終於對這個平時有些厭棄的蔬菜來了興趣。

“這味道……感覺很不錯啊。”

“聞起來跟平時吃的茄子不一樣。”

“就是不知道味道咋樣。”

“應該不會很差,這香味兒直往鼻子裏鑽。”

“……”

周圍那些食客原本準備看笑話呢,但這會兒聞着茄子中飄散的味道,饞蟲被勾了出來。

等茄子中的蒜蓉醬開始沸騰的時候,就預示着這道美味已經完成。

齊傑用夾子捏了點蔥花和小米辣切成的辣椒碎放上去,又用竹籤隨意扒拉兩下,然後拿出一個一次性飯盒,湊到烤架前,提着茄子柄輕輕一拉,烤得滋滋冒油的茄子就被拖進了飯盒中。

齊傑將飯盒遞給魏勝楠,順便又給她發了雙一次性筷子:

“嘗嘗好吃不。”

好吃,肯定好吃。

還沒嘗味道,魏勝楠就在心裏下了這麼一個結論。

沒辦法,味道實在太香了。

遞給魏勝楠之後,齊傑沖顧客們說道:

“今天最新推出的烤茄子,限量供應,一塊錢一份。”

說完,他重新拿着一根茄子擺在烤架上,繼續烤麵筋。

之前齊傑沒說價格,大家覺得茄子這玩意兒已經爛大街了,最多賣兩毛錢就頂天了,誰知齊傑賣這麼貴。

這不是宰客嘛?

不過一些女工卻有些期待的看着魏勝楠。

想知道味道咋樣。

一塊錢對她們來說不算什麼。

要是好吃的話,她們自然不會吝嗇。

魏勝楠端着烤茄子,用筷子夾了一塊吹了吹送進嘴裏,這會兒茄子已經變得極為軟爛,也就一些纖維絲在撐着。

吃進嘴裏的一霎那,蒜蓉醬的香味兒頓時充滿整個口腔。

而茄子那軟爛嫩滑的口感,跟蒜蓉醬相得益彰。

“哇,好好吃啊!”

魏勝楠吃了一口,見幾個女工都看着自己,便從柜子裏又拿出幾根一次性筷子遞過去,讓她們也都嘗嘗。

然後就預定出了好幾個烤茄子。

徐愛芳在一旁看得驚訝。

按照市場價來說,一根茄子也就一分錢而已。

但齊傑卻讓這個價格翻了一百倍。

一塊錢啊,能買半斤肉了。

鋼廠的這些大姑娘小媳婦兒可真是大方。

要擱百貨大樓的營業員,再好吃的小吃,也不可能掏一塊錢來買的。

怪不得大外甥選擇在這裏擺攤呢。

真有眼光呀!

齊傑又在烤架另一端放了一根茄子,順便給預定茄子的顧客解釋道:

“中間的火力太猛,不適合烤茄子,只能放在兩端烤,現在一次只能烤兩個茄子,大家多等會兒哈。”

他覺得回頭可以再弄個小烤架,專門烤這種效率慢的小吃,這樣也不會耽誤麵筋的烤制了。

魏勝楠吃着齊傑做的烤茄子,越吃越覺得齊傑是個很神奇的人。

那麼普通的麵筋,卻被他烤得比肉還好吃。

而爛大街的茄子,也被他烤出了花。

這傢伙的腦子也太好使了吧?

怪不得要立志考復旦呢,這麼聰明確實能考得上。

齊傑忙碌的時候,徐愛芳蹬着自行車給張家送車去了。

她現在滿臉激動。

烤麵筋攤的生意超級火爆,齊傑還跟魏廠長的女兒搞起了對象。

真是雙喜臨門啊。

來到齊傑家,曹二河正在跟兩個幫工往院子裏運磚頭和水泥大沙之類的建築材料。

而曹桂蘭,則是帶着兩個雇傭的女工,在麻利的做着麵筋。

一串兩分錢雖然看似很容易。

但需要經過纏麵筋、煮麵筋、切麵筋和穿麵筋四個步驟,整體來說還是很累人的。

徐愛芳一路小跑來到曹桂蘭身邊,激動的說道:

“桂蘭,要發了,小傑真的要發了,那些茄子他真賣出去了,而且一根一塊錢,我大外甥真是個天才!”

她散了一圈好消息,把三輪車給張家送去,順便交了一百塊錢的定金定做了一台跟齊傑一模一樣的手推車,然後騎着自行車又馬不停蹄的去了鋼廠的三號門。

既然要靠烤麵筋掙錢,那就認真學,把大外甥掙錢的精髓學過來。

到了三號門,徐愛芳剛從車上下來,正好聽到旁邊幾個準備上班的女工在閑聊:

“嘿,彩鳳,那不是齊傑嘛?你倆相親咋樣了?”

相親?

她扭臉看了下那個名叫彩鳳的女工,長得還算過得去,但跟魏勝楠相比就是個土坷垃。

大外甥會跟這種人相親?

徐愛芳原本沒在意。

但那女工接下來的話,卻讓她生氣了……

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大時代1991

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