第四十三章 制醬事宜

袁甫知道以後琢磨了一下秀晴的意思。

是不肯嫁還是嫁了也不給他生娃？

想到這袁甫的俊臉微微泛紅。

不管生不生孩子，先把人娶進門再說。

照秀晴的意思，張節果然是擺在第一位的。想娶她最緊要的就是看重張節。

袁甫噙笑。

張節本就是自己最用心教導的學生，日久見人心，她會知道自己對張節是怎樣的存在的。

等到牛嬸子告知秀晴雙河村的辣椒豐收了，已經到了秋天。

秀晴和牛嬸子回去時，秦三郎正在大門口看着佃戶把收來的辣椒一筐筐擔到院子裏。

院牆外的里又開出來好幾畝。

幾人忙着篩選過秤，秀晴給佃戶們結了銀子，滿滿登登的竹筐堆得院子裏到處都是。

秀晴吩咐秦三郎將筐子都搬到新房裏去，免得突然下雨淋濕就沒法用了，自己第二天再過來教秦娘子制辣椒。

後面一連好幾天，忙過早上吃過午飯，秀晴就和牛嬸子二人趕回雙河村，和秦娘子一道把辣椒醬和辣醬油都做了出來，還曬了些干辣椒，做了辣椒面。

秀晴將做好的東西帶回了麵館，囑咐秦三郎和秦娘子以後收上來的辣椒先記賬，按這幾天她教的做法做了。每月再讓牛嬸子回來一次，收東西會賬。

另外，“秦家大哥開出來的地，你們也可以自己種。這院子除了收穫那幾日忙些，平時也沒什麼事。”

秦三郎沒想到秀晴收價十分優厚，看着這些日子佃戶們賣了辣椒一個個喜笑顏開，說不心動也是假的。當下謝過秀晴，保證不會耽誤正事。

秀晴和牛嬸子回了葫蘆巷，將驢車上的瓶瓶罐罐都卸在了麵館後院。先是放在廚房，放不下了又擱在秀晴的屋子裏。

半夜醒來被嗆得不行，秀晴索性去了張節屋子裏睡了一晚。

第二天一早準備活計都做完，秀晴便要大娘和嬸子她們幫忙把東西搬到前頭鋪子裏去。

等卸了門板食客們進來吃面的時候就發現木牌食單下面多了個木架。這原是秀晴拿來碼菜用的，現在移到木牌下面到正正好，打了五排的木架疏落有致，裏面整整齊齊碼着一寸高的小陶罐。

“掌柜的，這架子上放的什麼呀？”

有人好奇問道。

“是我們掌柜的做的辣椒醬。”

牛進見人都在議論，便指着那架子道。

秀晴撩起布簾給眾人解釋。

“做得多了些，後頭沒地兒放，便擱在前頭了，各位見諒。”

“你這做的辣椒醬賣嗎？”

一高個問道。

“我就愛吃這店裏的辣味。要是能買，我回去吃飯也可以吃上了。”

“對對對，燒肉擱上一點絕了嘿！”

“何止燒肉，炒菜也能擱啊。”

“掌柜的，到底賣不賣呀？”

秀晴沒想到有人會單買辣椒醬，一時有些懵，反應過來后，心想倒是個不錯的搭頭。

心裏於是合計了一番價錢。

“沒想到各位要買這個，一時有些意外。若是哪位要買這辣椒醬，便算一百文一罐吧。”

“一百文一罐？……”

眾人又窸窸窣窣議論起來，有嫌貴的，也有還能接受的。

“這辣椒是南邊特意尋來的，一直就不多。之前各位來麵館吃面時也看到了，下半月基本上都沒有。我也是剛得了這些……”

秀晴話還沒說完就被人打斷了。

“就是啊，我說之前怎麼有時候吃不到呢。不用說了，我買兩罐。不！買三罐，多買一罐送人。”

架子上一共也有二十個罐子，一下子賣出去三罐，眾人也不與秀晴說道價格了，紛紛掏出錢袋你一罐我一罐的爭相購買起來。

然後就一上午的時間，二十罐辣椒醬都沒了。

秀晴和牛嬸子兩個你看看我我看看你，這賣辣椒醬的錢都快趕上賣面了。

牛嬸子最是高興，因為秀晴的辣椒作坊是自己看着它落成出產的。

秀晴估摸着麵館的用量又拿了一些辣椒醬到前頭鋪子裏，每次不過一上午就賣個精光。

好多人一來麵館就問秀晴今兒還有沒有辣椒醬賣，倒讓她哭笑不得。

一番商議，秀晴和牛嬸子決定請人把之前買的地都開出來。牛嬸子趕緊回村安排去了，幸而秦三郎已經幫着開出來不少，剩下的請了幾個人不過月余功夫便陸陸續續把原來荒着的地開了出來。

這下子再從河溪往北邊山林看，林木邊緣到河灘之間的一大片，原本的緩坡被整成高高低低的三層平地，裏面田壟劃分得整整齊齊，新鮮的泥土冒着濕潤的地氣。

其中一面簇新的白牆圍成個簡單的院落，裏頭兩間灰色的瓦頂清晰可見。

秦三郎知道這辣椒好賣，東家把所有地都開了之後，自己就和妻兒種了離着院子最近的一畝地。其餘時候就圍着院子打轉，把掌柜送來的辣椒種子看得無比矜貴。

張節也愛上了吃這辣椒醬，原本只能在家裏吃，現在有了富餘，便也帶着到書院裏。

每次吃飯下面就上一點，讓書院裏寡淡的伙食一下有了滋味。

結果每次吃飯都有認識的不認識的人過來搭訕，倒讓小張節一下子在書院成了頗受歡迎的人物。

秀晴聽張節說些書院吃飯時的閑聞軼事，也覺好笑。

等張節再去書院的時候除了辣椒醬，又給做了一罐牛肉醬，一罐菌菇醬和一罐什錦雜菜醬帶去。

僅僅過了幾天，張節捎信回來，醬吃沒了。

秀晴和牛嬸子一合計，不如多做些各類醬放在面館裏售賣，這樣沒了辣椒醬也有別的能供應。

牛嬸子也覺得雙河村那作坊大半時間都空着也是可惜，不如在附近地里也種上些做醬要用的蔬菜，另外作坊後頭就是林子，也可以讓人上山去采些山貨，方便得很。

材料齊備了，直接就在作坊里讓秦娘子把醬做好，再運到店裏來買。這樣既不擠占麵館的地方，作坊也能運轉起來。

秦娘子聽牛嬸子說了，立刻收拾起來，又和牛嬸子一起去買了些陶罐等等事物。

等到秦娘子那邊齊備了，秀晴便抽了幾天功夫趕回雙河村，教秦娘子制醬。

嘗了嘗秦娘子的手藝，秀晴很意外，沒想到她學得這麼快。卻不知道這秦娘子是牛嬸子知道要來跟着秀晴學制辣椒，特意選了廚藝不錯的人來的。

秦娘子不光廚藝好，悟性也高。每次不過認真仔細地看秀晴做過一遍，自己就能做出個八九不離十來。再讓秀晴從旁指點出不一樣的地方，下次做就吃不出什麼區別來了。

秀晴滿意地將制醬的事情交給了秦娘子，只等着她這邊做好了之後送到葫蘆巷來。