第207章一切就緒
茶樓後院熱熱鬧鬧的,特別是大廚房是最最熱鬧的啦。
今日的所有菜品都是從這邊出的,夏江螢當初還特意將其設置成兩層樓的大廚房,上邊做點心,下邊做菜肴的。
這樣大家也不會搞混,今日開業就不分早午晚市還有下午茶和宵夜的食品,準備將新款美食全部都擺上桌的。
到時候菜和點心的數量只有一人一份,一份大約一口的量而已,今日目的是做促銷打出名氣來。
為此夏江螢想了一個辦法,就是每個人交人頭費,進來隨你吃!
只是規定不外帶,也算是難得的宣傳機會,保本不賺錢。
這消息早早就印刷了傳單,兩嫂嫂很早就分出去了,邀請自己的親朋好友來熱場子,也在外頭放出風聲。
因此還是挺引人注目的,大家都是早早期待的,今日開業必定人滿為患,第一波肯定是自己的親朋好友比較多啦,等到大家吃飽喝足,其他觀光的人們也會參與的。
夏江螢今日是打算白天擺到天黑的,因此能換好幾波人。
大廚房裏邊的大家都在瘋狂準備的東西,各種聲音嘈雜的,但是除了動靜倒是沒有人吵嘴,一般這種忙到幾乎起飛的時候,人們是很容易鬧矛盾和產生狀況的。
但是奈何夏江螢機智啊,她從前也去過各種地方打過工,因此早早提前兩個月就讓這些人呆在一塊去磨合外加學習製作美食,因此大家都已經磨合好了,熟知自己要做的事情,分工明確,因此也只會有條不紊地進行。
吵鬧歸吵鬧,但是都是淡定地交流着工作,並不會出現狀況,夏江螢看了一眼,確定大家都挺淡定的就沒多管。
她又從頭逛了一遍,再三確定沒事情后,就也沒閑着,一塊幫忙做準備工作,畢竟要賣的東西多,種類也多,如今要做的就是很多半成品,到時候稍微加工一下即可。
光廚房都有將近二十來個人,如今又加上外邊大堂的夥計們也一塊幫忙做點手頭活兒,因此就有三十幾個人啦。
大家瞧見夏江螢也都紛紛打招呼,但是都見怪不怪了的,知道她包括齊勝和齊利仨人就是神仙,他們只會店裏一樣或者兩三樣的東西製作工序,而他們仨人是啥都會,大家瞧着他們年紀比自己還小上好幾歲,可能力是真的強,沒有人不服他們的,所以都跟着他們努力。
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等貨物備得幾乎滿了,夏江螢也察覺時間差不多了,就招呼齊勝齊利說道:“阿勝阿利,快,跟着我去吃點東西,而後洗漱換衣裳,等會兒歇歇肚子,跟着我去招呼客人!”雖然她是從頭帶着他們倆做點心研究新美食,但可不是要他們做后廚的,帶他們是讓他們多學點東西,從頭學起,也是有意要磨練一下他們倆。
夏江螢更多的還是想培養他們到獨當一面,她可不能天天被這茶樓牽絆着,日後都是要放給他們倆經營的。
倆嫂嫂如今還年輕,孩子不多,日後也是要顧及家裏的,哪裏有時間管這個,能抽空過來看看就算不錯的。
所以早就商量好的,給兄弟倆一人十分之一的分成,讓他們倆幫着看管茶樓,她們則是銀錢和技術入股。
大家都沒有異議,早就簽訂了合約,經過衙門蓋章的。
兄弟倆還特意跑去跟夏江螢道謝,只差沒有跪下來了,夏江螢也看到他們倆的努力,不管日後會不會變心或者翻臉不認人,但是此時此刻,他們還是值得她攜帶的。
他們的感情也就要深上許多,齊勝和齊利對夏江螢還有傅伯舟跟琅琅豆崽都很親***日裏也一直念着他們好。
夏江螢一聲招呼,忙得渾身大汗淋漓的兄弟倆就抬頭應好,旋即也連忙跟着出去了,準備收拾收拾見客人。
兄弟倆其實對於招待客人還是很慫的,他們還是更喜歡后廚忙活,但是夏江螢對他們抱有期望,因此他們不能讓她這個姐姐失望,倆人都鼓足勇氣準備大幹一場的!
夏江螢叫出來他們倆,又及時對着其他前廳的夥計們說道:“前廳的也都停下吧,都去吃點東西,然後歇息下,回頭可有的忙,后廚幫忙準備到這兒就成了,其他的交給他們,他們肯定能成的,相信彼此知道吧?”
大家自然應聲表示可以的,對此大家都是鬥志昂然的,畢竟他們所有人也共同分得一成分紅的,他們必定努力。
而且他們大多都是被流放出來的到期老丫鬟或者買回來的奴才,能在這樣的地方幹活,賣到這種主子已經很滿足,並且他們還承諾的,等到他們干滿二十年就歸還賣身契,以及承諾幫他們改戶籍的,大家都很感激。
換作其他主子家,估計這輩子都沒有希望能重新改戶籍的。
而這邊的衙門本身也有規定的,脫離奴籍也得二十的年限,老實本分才能更改,大家心裏懷揣着希望自然努力。
不怕苦不怕累的。
前廳的夥計們都應聲答應,紛紛撤出來去休息做準備。
到時候他們也得累得半死不活的,但是還是選擇幫忙后廚,大家的感情都好,況且也希望這茶樓能更好才這樣努力,其實今日無論前廳和后廚都會很忙很忙的。
一場“惡戰”等着大家共同努力。
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努力休息片刻調整下,天空漸漸亮堂起來,不遠處的雞鳴響起,吉時也越來越接近了來着,大家都守候着。
夏江螢換上了一身漂亮的梅子色袍裙,身上的刺繡精美絕倫,又帶了首飾,渾身上下都氣派起來,奪目的很。
齊勝和齊利五官端正,雖然不是俊美的那款,但是看着也踏實,外加學會的笑容,看着讓人覺得很親和來着。
夏江螢看着他們倆努力練習笑容,便也跟着笑出聲來:“甭緊張,放輕鬆就是,自然點笑起來就好看的多了。”
兄弟倆第一回見這種大場面,心裏還是很緊張的,況且倆人年紀真的還挺小的,從前也沒見過這場面啊。
夏江螢再三安穩,讓他們把客人看成后廚的夥計們或者是老家加工坊裏頭的工人們,都是人有啥害怕的呢?