第880章 這頓我請!(為乾飯大佬的盟主加更

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第880章這頓我請!(為乾飯大佬的盟主加更210)

在回去的路上走着走着就天黑了。

安紅豆坐在後排,衛亮就坐在副駕駛上和他們聊着天。

“你們兩個是做什麼工作的?現在的年輕人都愛出來玩,但又得上班賺錢,一般都是辭了職之後才出來的,尤其是進藏,來回一趟時間可不短,且不說路上得好幾天,就是去了那邊也得玩好久。”

陳年一邊開車,一邊說道:“叔叔,我是廚師,做飯的。”

紅豆笑了笑:“我是吃飯的。”

“哈哈。”衛亮哈哈大笑:“那你們兩個是絕配啊,一個做飯一個吃,正好湊一對兒。”

安紅豆也趴在陳年這邊的靠背上:“開玩笑的叔叔,我是唱歌的,算是自由職業吧。”

“唱歌的啊?音樂老師?不對,你是自由職業,你是歌手啊?明星?”

安紅豆綰了一下鬢角的髮絲:“明星談不上,就是一個普通的歌手,勉強餬口。”

“那你都出過什麼歌啊?”

這時,陳年指了指車前面的屏幕:“叔叔,現在裏面唱的就是紅豆的歌。”

“這就是啊?我剛才還想着是誰唱歌這麼好聽,原來就是你,不錯不錯,唱的很好聽,你們可比我兒子強多了。”

“叔叔,那您兒子是做什麼的?”

“他是搞科研的,但說是科研,實際上就是在廠子裏幹活,每天忙的要死,雖然也在BJ,可一個月也不見回來一次,整天在那裏面做飲料,搞配方。”

一聽到飲料,陳年瞬間來了精神!

“叔叔,那您的兒子是學食品的?”

“嗯啊,農大的,本來他要學別的,結果調劑過去了。”

陳年笑了:“這不是巧了嗎?叔叔我也是農大學食品的啊,您兒子說不定還是我的師兄呢!”

“卧槽,真的假的?”

“如假包換,我剛畢業一兩年,但沒有進廠子,直接回家裏開飯店了。”

“哈哈,這太巧了,咱們這是真有緣份啊!”

“沒錯。”陳年點點頭。

之後,他們又聊起了職業方面的話題。

而他們也得知這個衛叔叔之前是一個國企的幹部,只不過七年前就退休了,退休金每個月一萬多,再加上兒子現在又沒孩子,所以他乾脆就自己花。

大約晚上八點多的時候他們到了新都橋。

衛亮打電話把其他人叫下來,然後一起去了飯店。

“幾位叔叔阿姨,今天咱們遇到就是緣分,而且衛叔叔還幫我們拍了一天的照片,今天這頓飯就讓我來請。”

“那怎麼行,你們出來玩兒花錢地方多,省着錢花在別的地方多好?我們都領着退休金,沒地方花,你想吃什麼隨便點。”

“哈哈,那不行,叔叔阿姨給我一個機會,一頓飯而已,我是真想請你們。”

這些叔叔阿姨都是老油條,嘴上沒說什麼。

但心裏都想着等一下借口出去上廁所結了賬。

他們吃的這是一家藏餐館。

幾個叔叔阿姨從BJ過來,之前在成都休整了一下就直接朝着新都橋開,正好路上遇到他們。

他們只吃過了川菜,但還沒有吃到藏餐。

陳年他們本來是打算在康定吃藏餐,但由於臨時行程改變,所以也沒有吃到。

每人點了一道菜之後,陳年拿到菜單又加了兩道菜。

“叔叔,這個是老闆這邊自己做的氂牛酸奶。”

陳年熱情的招呼着眾人,過程中也不忘給紅豆也安排好。

畢竟出門在外,自己的未婚妻就得自己悉心照料才行。

幾人吃過之後,紛紛點頭。

“小陳,你感覺這個做的咋樣?你是廚師應該比我們懂。”

陳年又嘗了一口:“這個氂牛酸奶奶味很濃,樣子看着和老酸奶一樣,但吃起來要更順口,奶味也更濃,因為氂牛生長在高原,條件和普通的奶牛不一樣,在這樣的地方生長,也使得裏面的營養更豐富,味道也更醇厚,不過在做法上我吃着感覺和普通酸奶差不多,都是用牛奶加乳酸菌發酵。”

說完之後,衛亮還有些得意。

“小陳可是農大畢業的高材生,我們都在車上聊過了,他高考考了六百五十分!”

“農大?哪個農大?”

“那肯定是咱們那兒的農大,和我兒子一個學校,一個專業。”

“怪不得,大學生懂的就是多!”

過了一會,吃完了酸奶,第二道菜也端了上來。

在這邊吃藏餐,自然要嘗嘗他們的手抓牛肉。

“這個牛肉吃起來也是氂牛肉,感覺肉質也挺新鮮的,用的部位應該是牛肋條,但他們這邊的特色主要還是體現在調料和吃法上面,他們在做的時候用的應該是泉水,泉水和普通水在煮食材的時候是不一樣的,先把牛肉切好之後放在燒開的山泉水裏煮,裏面還要加入藏茴香等香料,所以現在做出來表面上看着是白口,但實際上裏面已經有很多的底味了。”

“另外就是在吃的時候,最好是用手,畢竟這個肉就叫手抓牛肉,一邊用刀往下割,一邊吃,可以白口吃,吃起來是牛肉本身的香味,那些加入的調料都是起到輔助作用的,目的就是為了讓牛肉吃着更香,又或者是蘸着他們搭配的調料來吃。”

陳年說完,其他幾人已經開始有所動作了。

“感覺不到有什麼特別重的膻味,雖然有,但只有一點點。”衛亮的妻子說道。

“對,那就是他們加入那些香料的功勞。”

可這個時候,衛亮又問:“對了小陳,你不是廚師嗎?那你能不能教教我們牛肉怎麼做能軟爛,平常我們自己在家裏做,一下子就做老了,我們都上了年紀,吃一次牛肉牙縫都要塞滿了,而且吃着也累。”

陳年想了想:“叔叔,在我們這行有一句話叫羊肉蘿蔔牛肉茶,豬肉文火加山楂,就是說燉肉的時候要搭配什麼東西,在燉牛肉的時候要先焯水,一般來說城裏的菜市場買到的很多牛肉都是凍過的,先涼水下鍋加點蔥、姜、花椒、料酒煮,一邊煮一邊撇上面的血沫,等血沫出的差不多之後,如果有時間,就放在砂鍋里慢慢加點料來燉,如果想要早點吃就用高壓鍋壓一下。

壓完之後再放進砂鍋里燉,不過鹽一定要是最後再放的,鹽放的太早也容易讓牛肉變老。

另外,除了那些專門用來燉牛肉的香料之外,還可以加點我上面說的那些紅茶,紅茶可以提味增香,也能讓牛肉軟爛的更快,或者牛肉裏面也可以加一些山楂,因為山楂裏面的果酸可以破壞裏面的一部分牛肉纖維。”

“懂了!”

“小陳你可真厲害!”

“我們做了一輩子的飯都沒你做的明白。”另一個大爺敬佩的說道。

但衛亮卻撇了撇嘴:“人家可是吃這碗飯的,自己有個飯館,要是手上沒兩把刷子那乾脆都別幹了,做廚子的肯定要比咱們普通人強太多了。”

說到這裏,那個大爺也來了興趣。

“小陳,你是開飯店的?就開在成都?”

“對,我家的飯店開在成都,叫紅紅飯店,不過就是個小館子,規模不大,只是我這個人喜歡在做飯上琢磨,等幾位叔叔阿姨什麼時候再去成都,可以到我那裏坐坐,我請客。”

可是陳年這話剛說完,衛亮的妻子忽然拿着手機問道。

“小陳,你剛才說你家飯店叫啥?”

“紅紅飯店。”

“紅顏色的紅?”

“對,紅紅是我媽的名字。”

這時阿姨露出古怪的神色。

“我下午回來之後,把拍你們的視頻傳到網上去了。”

“以前我發視頻播放量最多三五千,但這次才過去一下午,就有十幾萬的播放了。”

“而且評論區都是說你倆的。”

“他們也說到了紅紅飯店。”阿姨打開評論區給二人展示,“你倆是不是在網上挺有名的?我怎麼感覺他們都認識你?”

陳年笑笑:“因為我們家的店經常有人來探店,時間長了他們大概就記住我的樣子了。”

“沒看出來啊,小陳你還是個網紅。”

“叔叔,您就別取笑我了,什麼網紅不網紅的,我就是一普通人來的。”

“哈哈,說得好,其實我也不喜歡什麼網紅,聽着感覺像罵人一樣。”

“誰說不是呢。”陳年點點頭,“不過有時候也是為了賺錢嘛,不寒磣。”

“通透!”

說話之間,第二道菜也端了上來。

第二道菜是牛肉餅,外面是烤的金黃酥脆的麵餅,裏面是牛肉、洋蔥碎的搭配,這個牛肉餅裏面的汁水並沒有那麼足,但這個餅主打的就是一個干香。

包括裏面的牛肉都是一個一個的小顆粒。

有一點像是牛肉在剁成餡之後,在油鍋中炒熟的狀態。

可就是這樣簡單的做法,也讓陳年感覺很新奇,麵餅外面還有一層芝麻。

不管是牛肉也好還是麵餅也好,吃起來都很香。

可這二者加在一起就不是一加一等於二這麼簡單了,面香肉香疊加在一起,這是一種令人能夠心神愉悅的搭配。

碳水與肉,這是絕妙組合。

這個餅哪怕切開之後都有點大,但每人一塊也就沒了。

緊接着就是第三道菜手撕牛肉。

雖然名字和手抓牛肉就差了一個字,但做法卻完全不同,手抓牛肉是燉煮出來的,但手撕牛肉是炸過的,之後再和辣椒、蒜之類的佐料一起炒,然後加調料入味。

手撕牛肉吃起來有一點牛肉乾的感覺,味道也比手抓牛肉更重。

麻辣口味,十分下飯下酒。

也就是等一下大爺還要開車,大媽都不會開,所以他們沒辦法喝。

不然陳年非得和這些投緣的大爺大媽們好好喝點。

只是大家都不喝,他們就點了酥油茶來喝。

但陳年和安紅豆已經習慣了酥油茶的味道,大爺大媽們還沒有習慣,一個個皺着眉頭喝下去。

“這玩意比豆汁都難喝。”衛亮說道。

“叔叔,您愛喝豆汁啊?”安紅豆笑着問道。

“愛喝啊,每天早上都得喝一碗,豆汁兒就是剛開始不適應,但習慣了之後就覺得好喝了。”

“等下次你倆來BJ聯繫我,我帶你去喝。”

吃完了前面的菜之後,端上來的是這邊正餐必點的番茄牛肉湯。

番茄湯很是濃郁,顏色飽滿而又鮮艷,質地濃稠,裏面的牛肉塊頭也很大,被燉的軟爛無比的牛肉一口咬下去,牛肉濃香和帶着獨特酸味的番茄香似乎達成了某種協議,一起在口中演奏着美味交響曲。

就這樣,一道又一道的菜端上。

他們發現這邊的人也很愛吃土豆,只不過這邊的人管土豆叫做洋芋。

而他們尤其愛吃洋芋坨坨。

飯吃到一半,幾個大爺已經有些蠢蠢欲動了,彼此交換着眼色。

而陳年趁着這個時間,借口出去再點一壺酥油茶來喝,直接到櫃枱處結了賬。

之後才裝作什麼事都沒有發生一般回到了包廂。

吃好喝好之後,大爺才發現這邊的賬已經結了。

免不了又是好一陣抱怨。

陳年只是在那邊裝傻充愣。

結了賬來到外面,他們互相告別。

因為陳年之前定的酒店和衛亮他們並不是同一家。

而且明天衛亮等人又要繼續朝着XZ進發,而陳年安紅豆則是打算留在這裏,明天一大早去薰衣草莊園拍照。

畢竟按照原定計劃,今天下午就要去了,只是由於路過了紅海子所以多花了一個下午。

這下後面的行程也要繼續往後順延。

回到酒店。

“陳年,出來玩真好,能遇到好多有趣的人,早上的早餐店奶奶,剛才的衛大叔,雖然之前我們都不認識,但大家都很熱情,也很樂於助人。”

“是啊,這個世界上還是好人多的。”陳年笑道。

之後,陳年把相機里的照片都用電腦導出到了移動硬盤上,紅豆則是在手機上剪輯着他們白天拍攝的視頻。

陳年導出之後,又在網上搜了一下剛才那個阿姨的網名。

點進去一看,第一個果然是拍的他們。

維爾sama:“不是吧?我沒看錯吧?這不是紅紅飯店的陳老闆和紅豆嗎?他們怎麼跑到川西了?”

是羽凡吶:“拍攝的這個阿姨好像說他們是在拍婚紗照.也就是說,他們要結婚了?然後遇到了熱心的路人幫他們拍婚紗照?”

花烏龜:“哇,好浪漫!說走就走的旅行,獨屬於兩個人紀念的婚紗照,等我以後結婚我也要這麼拍!”

水溶性刺客:“陳老闆十年老粉不請自來!前排送上真誠的祝福!也感謝這位叔叔願意幫陳老闆和紅豆拍照。”

乾飯且白痴:“多得不說,我已經給這條視頻充了1000抖+,希望可以有更多的人看到。”

(本章完)

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美食從麻婆豆腐開始

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