第三十八章 賠本的買賣

說干就干~第二天空間所需的炊具、食材、調料這些……全部到位！

秦小莫拿了些銀兩給珠兒——讓她們幾個做日常採買用，又交待道:到了飯點也不必等她之類的話，才放心進了空間忙活起來。

大板栗這幾天也閑不下來，開着自己的“房車”悠哉悠哉圍着秦小莫轉，就等秦小莫需要時，招呼一句，他便能立馬搭上手

她先將那些從絡腮鬍子異族人那裏買來的調料原材料讓大板栗用法術弄碎，分裝在幾個她從外面市集淘進來的特大號銅盆里

因這個世界鐵礦石還沒被發掘冶鍊，所以這個時代的烹飪工具都是厚度有點誇張的銅製品

等忙完這些，秦小莫其實還很想去看看雪馳國的鐵礦石

“大板栗，下次尋寶時帶上我可好？我知道你有辦法~”

“臭丫頭，你一個大活人，讓我怎麼帶？不過嘛……”大板栗故意賣起了關子。

“你不是有法術嗎？這點事情還能難倒你來無影，去無蹤的神鼠大俠？就讓我跟着你做你的小弟，好不好嘛？”

秦小莫對着大板栗一頓恭維

“聽着還不賴~那到時候試一試，先說好，一切必須都聽我的！”

大板栗總算答應了秦小莫的請求~

接下來，製作火鍋底料的步驟秦小莫不敢有絲毫大意——

她用熱水將各種調料泡了一小會，將泡好的香料和花椒撈出瀝干水分;老薑切片，蒜拍破，蔥白切段。

又準備兩隻炒鍋，將大蔥、生薑、一半白酒、大蒜、碎米芽菜、冰糖同放一隻鍋里，充分拌勻。

再將另一隻鍋燒熱，下牛油熬化;再加入油燒到7-8成熱;把油舀到和勻的調料上面，邊淋油邊攪拌，直到油淋完為止。

然後將裝調料的銅鍋置於灶上，讓大板栗用靈力凝成的中火熬制約10分鐘。

調料炒到快乾水氣時下辣椒;用大火炒至油沸騰時，改用小火熬制15分鐘。

加入剩下的白酒繼續炒制;直到各原料水分快乾時加泡漲的香料繼續炒制(在做的時候必須把香料剪碎或攪碎);炒到各原料9分干

最後下泡漲的花椒，炒制5-10分鐘;再下辣椒粉炒勻即成。

在秦小莫和大板栗的前期精心準備、後期又一絲不苟的炒制下，終於一鍋冒着熱氣騰騰的、濃香四溢的火鍋底料終於問世了！

在火鍋底料的炒制過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒壞，二是可使原料內部的香味和色素等充分滲出。

炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動，以使原料受熱均勻並避免粘鍋。

火鍋底料中加入的辣椒則主要用於提色，不過要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地相溶。

因為製作工藝比較繁複，秦小莫將這一次成功製作火鍋底料的心得，都記在了事先準備好的小本本上。

濃香四溢的火鍋底料讓大板栗垂涎欲滴，催促着秦小莫趕緊地用這些底料做一鍋美味。

雖然他還不知道用這些剛炒制出來的原料做出來的美食是什麼？

但一定好吃！這是毋庸置疑的~這段時間的往來接觸，大板栗對秦小莫的廚藝是讚賞有加。

“剛才我們炒制的是火鍋底料，用這個火鍋底料做成的美食就叫做火鍋；等下我們分頭準備準備，今天先做一鍋火鍋嘗嘗！”

有靈力，有法術就是好使~等到秦小莫將集市上買來的各種新鮮蔬菜以及牛羊肉……切好才投入銅鍋中。

大板栗已迫不及待的用法術將銅鍋里的火鍋底料煮的沸騰噴香，那些菜在鍋裏面很快便被煮熟了

秦小莫給自己和大板栗各做了一個簡易的油碗。

秦小莫將那些已經煮熟了的菜，用筷子夾起來夾到油碗裏，邊吃邊示範，一人一鼠寶硬是將一大桌子蔬菜和肉吃了個精光。

那麻辣鮮香的滋味，大板栗第一次嘗到，真是又新鮮又刺激！

大板栗摸着吃得滾瓜溜圓的小肚子，心滿意足地開着他的“房車”睡大覺去了。

秦小莫收拾了碗筷和炊具，又從大板栗尋來的寶物中間挑了些靈力充沛的，至少數百年的天材地寶投到靈泉中。

看看小蛋蛋還在酣睡，秦小莫帶了些火鍋底料便靜悄悄的出了空間。

空間外已經是第二天的辰時，看看天色還早，秦小莫沒有驚擾珠兒她們，戴上那副普通女子的面具，衣着樸素地去了市集

此時正是早市時間——早市裡人聲鼎沸，枱面上鋪滿了尋常的應季蔬菜，紫的茄子，綠的小白菜，黃的大南瓜……

歡聲笑語和熟透的瓜果清香交織在一起，芸芸眾生平凡而又接地氣的生活便從每一天的早市開始。

秦小莫看中了幾家適合涮火鍋的鮮蔬店鋪，商量好價格，交了定金，囑託那些店鋪的掌柜的再過兩個時辰分批將那些鮮蔬送往悅來客棧

大約過了一刻鐘的時間，扮作樸素普通女子的秦小莫的身影又出現在了悅來客棧大堂櫃枱前。

掌柜的正在低頭快速的撥動算盤珠，就聽堂前小二說道——

“掌柜的，這位女客官說有事要和你商量，我們幾個也攔不住，您看這……”

其實剛進悅來客棧門廳時，她已悄悄給兩位小二各塞了二兩銀子。

“哦？敢問小娘子找在下何事？”

掌柜的抬頭上下打量了一番秦小莫，語氣不咸不淡的說了一句，也不等秦小莫回答，又低頭繼續撥他的算盤珠去了。

“掌柜的，我想藉著悅來客棧在京城的名氣，推出一款美食。這是用來製作美食的底料，您看看，”

秦小莫將從空間帶出來的那一小碗火鍋底料雙手恭恭敬敬的放到了櫃枱上。

掌柜的警覺的嗅着鮮香麻辣的底料香味，慢慢的抬起了頭。

“的確是好東西不假！但是你又怎可能保證它一定能被來往的食客認可，而不是砸了我悅來客棧的招牌？”

“還有，租借我悅來客棧的地兒和后廚費用又當如何計算？”

果然這掌柜的的商人本性顯露得淋漓盡致。

“喏~掌柜的這是二百兩，我自帶烹飪材料烹鍋等等以半月為期限；”

“若半月之後，食客不認可這種美食，這二百兩就歸您，不會讓您悅來客棧有任何損失。”

“若是半月之後，這種美食得到認可並被推廣，我每月的盈餘也會按比例抽給您二成，以保底一百兩為底價，掌柜的意下如何？？”

這女子如果不是真傻，便是足夠精明還有別的打算~

不然自己只是提供了一方地兒，便可坐地獲利；而且無論成功與失敗，自己幾乎不會受到損失。

況且眼下客棧正值淡季，本來前來吃飯的食客就不多。

如果正如這女子所言，這道美食推廣成功后，客棧每月能有百兩的進賬，光這百兩便已能頂悅來客棧每月盈利的三分之一……

而且一口氣就能拿出二百兩，顯然不是個缺錢的主兒……

掌柜的盯着眼前的樸素女子，沉吟了半響才道:

“成交！”