第九十二章：堂屋老娘不敢坐，怕坐了頭暈

馬大哥的生日很快到來。宴席擺了二三十桌，人流穿梭不息，場面熱鬧非凡。

馬大哥這個人物我們好久不見，他只是在故事開篇他爸去逝時出過場。那時候，馬小跑還不知在他娘的哪一條腿肚子裏轉經，一晃，馬小跑長成小夥子，馬大哥由小夥子變成半夫子老頭，時光過得真快。

馬小跑原本打算留在家裏，避免去人多的地方，如果跟着去，萬一被人發現，那麼還未冷卻的傳言就被坐實，馬家出現的奇異事件鐵定變成天大的新聞。他家從此再不要奢望過清靜平常的日子。

奶奶也打算將蛐蛐兒留在家中。

當奶奶準備起身赴宴時，馬小跑卻趴在奶奶的懷中不動。無論奶奶如何驅趕他，他始終賴着不跳開。

他已經好久沒有參加過宴會，對那熱熱鬧鬧的場面非常嚮往。他從來就是個守不住寂寞的人，如今雖然披着一層蟋蟀的外殼，依然按捺不住內里一顆嚮往熱鬧的魂心。

奶奶見蛐蛐兒執意要跟着去，出門前對它說：

“蛐蛐兒呀，你可得藏好了，如果被人發現，馬家從此就不得安寧了！”

“唧唧——奶奶你絕對放心！”馬小跑叫到。

奶奶的心很細，為了蛐蛐兒藏得更隱避，她在圍裙兜中塞了幾張餐巾紙，萬一有人要強行翻看她的圍兜瞧，蛐蛐兒可以藏在紙下面。

馬小跑大膽跟着奶奶去還有一個原因，他早已經發現奶奶圍兜里的一個小秘密，圍兜底部有一個洞，不大不小，剛好能夠鑽過去，萬一有人要翻看奶奶的圍兜，他鑽到圍裙的下面去，再想法躲藏，根本讓人發現不了。

何況，頭腦再簡單的人都會想，如果馬家真有一隻神奇的蛐蛐兒，那麼馬家人不可能隨便帶着蛐蛐兒出門的，肯定是要藏在家中才萬無一失。

所以，一句老話說得特有哲理：最危險的地方往往是最安全的地方。

馬大哥一早便來到馬跑跑家，一是接他媽過去，二是再次邀請他三弟一家人早些過去赴宴。尤其特別叮囑弟媳務必安排好家事早些過去，他知道她們妯娌之間的關係不睦，雖然無力調和她們之間的矛盾，卻是盡一切機會緩和兩家之間的緊張氣氛。

馬大哥的老婆迎住奶奶，第一句話便說：

“哎呀我的婆婆真是稀客，你大兒子的家，你老人家怕是一年到頭都難得來看顧一次。”

“上個月孫女婿來時我才來過，大媳婦怎麼忘了？”奶奶並不生氣，笑嘻嘻回答。

“呵，瞧我這記性！婆婆是無事不登三寶殿呀！”大媳婦雖然一臉笑意，但是所說的話意味深長。

“無事我來幹啥？我來大媳婦又不為我做好吃的。”奶奶的話說得俏皮，隱含的意義卻是針鋒相對。

“婆婆不清楚么，你大兒家怎能與你么兒家相比，你么兒全家都是工薪階層，又有億萬富豪的未來親家，加上婆婆的照顧，家裏堆着金山銀山，任由婆婆吃香喝辣。你大兒無能，又生不齣兒子興旺家勢，加上得不到照顧，因此窮呀，拿不出好東西招待你老人家。”

“所以我這個當媽的體諒大兒子的難處，盡量少過來增加他的負擔。”

馬大哥看着他的老婆和母親在笑臉相對中刀光劍影地廝殺，卻不敢阻止他的老婆，瞟見他的兩個舅子兄弟進門，趕緊支使老婆去迎接，然後對他媽說：

“媽，今天雖然是兒子的生日，不過堂屋的主位只能由你坐，你今天一定要高高興興的吃好喝好，與客人們好生聊一聊家常。”

“堂屋中的大圈椅我專們放上了軟墊，”大媳婦邊朝門口走邊回頭說，“婆婆平時難得過來，我這個當媳婦的沒有機會討好婆婆，今天趁你大兒過生的機會，讓媳婦好生侍候一次婆婆，看看能不能討得婆婆的歡心，讓婆婆以後對大兒家多看顧一眼。”

“討不討好老娘，老娘對誰都是一樣！”

馬大哥見老婆轉回頭去了，狠狠剜了她的背影一眼，欲扶着他媽去堂屋，他媽卻掙脫他的手笑着說：

“堂屋老娘不敢坐，怕坐了頭暈。兒子你忙你的，老娘隨便走走。”

馬小跑瞧見他大伯一臉不自在，卻又找不出什麼話寬慰他媽，只得離開他媽，也去門口接客去了。

馬小跑心想，大娘和二娘自從嫁進馬家的門，一直和奶奶菱角對棕子——矛盾尖銳，世間的婆媳關係為何就這麼難處呢。箇中原因他明白，一是兩個娘認為奶奶太偏袒么兒，二是一直嫉妒他媽生兩個兒子。

讓他感到慶幸的是，他媽和奶奶的關係卻是比較融洽的。

馬一美過來扶住奶奶，大姐夫也過來向奶奶問好。

馬小跑藏在奶奶的圍兜中不敢露出頭，只能聽人說話。

起初，他還能守住寂寞，安靜地趴在圍兜底，隨着奶奶的走動，聽着外面熱鬧的聲音，他漸漸不安份起來，終於悄悄爬到兜口上，小心探出一隻眼睛。

大伯大娘兩人在大門口迎接客人。

錢堆堆在地上玩着汽車玩具。

這小子好拽！今天大外爺過壽，他就幼兒園都不去上？

奶奶走到廚師的工作枱邊上觀望，感嘆如今農村操辦酒席，不再為採買酒菜借桌椅等操心，都實行全包，一應所用全由廚師提供，甚至機麻之類的娛樂工具也提供，主家只需要招呼客人就行了，非常的省事。

鍋邊上的廚師回答說，如今承接酒席的老闆太多，競爭激烈，誰提供的服務更周到細緻，誰才能接到更多業務。

答話的廚師正在鍋邊煉油，是個瘦高個，如果將他那圓頂的廚師帽換成尖頂的話，從背影上瞧，有些象是活無常。

廚子的臨時鍋灶和案板搭在牆邊上，大鐵鍋內熱氣騰騰，案板上擺滿了肉菜，碗碟瓢盆亂七八糟堆放地上。

兩名廚師分別在鍋邊和案板上忙活。三四個雜工女人蹲在地上擇着菜，洗着碗碟。菜在水裏胡亂盪一下便扔進菜筐，洗過的碗碟依然瞧得見油漬。

兩名廚師穿着白色的工作服，戴着白色的廚師帽。工作服上到處都是油漬。這些農村做家宴的廚師一點都不講究，顯得邋裏邋遢，將工作服換勤一點洗乾淨一點，給客戶乾淨衛生的感覺，難道不更好嗎？

農村的壩壩宴席都不講究，誰要是有潔癖，觀看了壩壩宴的製作過程，鐵定沒有味口坐上宴席。

不過，農村壩壩宴的現狀就是如此，如果主家希望講究一點，只能去酒店包宴。

馬小跑想起他所工作的金海黃潮大酒店，雖然貴為五星級酒店，其實后廚的衛生依然做得很不到位。有的廚師所穿工作服幾天都不換洗，只不過廚師一般不會直面客人，因此遭投述的時候少。但是要按照馬小跑的想法，廚房和廚師的衛生不做到徹底乾淨，根本就稱不上名符其實的五星級標準。

說到底，是管理上的問題。

馬小跑想，如果自己有朝一日管理酒店廚房，一定用鐵腕手段治理衛生，讓客人進廚房進行評價。如果自己承接壩壩宴業務，肯定會將其他老闆競爭下去，自己至少會從三個方面改變壩壩宴給人檔次低不衛生的印象。

首先，廚師和雜工都必須穿着整潔的工作服，戴口罩；

其次，菜一定要新鮮，必須洗乾淨，絕不能草率。碗碟必須按照酒店的標準，絕對做到一洗二清三消毒；

第三，所提供的所有材料和服務一律明碼實價，讓主家明白花費，絕不欺哄，絕不以次充好。

又乾淨衛生又不加錢的情況下，業務想不做大都難。