第三十四章 初中的伙食
初中的飲食就是辣椒拌飯的記憶，每個同學周末都會準備自己這一周的下飯菜（辣椒），食堂是供給飯菜的，但食堂的飯菜令人難以下咽和食不果腹。
麗麗學校的食堂是按周收取學生糧食和錢的，每個同學需要每周收取5塊錢和6斤米，所以同學們都需要每周把錢和米帶到學校接下來的一周才有飯菜可吃。
有的偏遠地區的同學每個周需要扛着5斤米和帶着5塊錢經過幾個小時的徒步才能來到學校上學，這一點麗麗是比較幸運的，因為爺爺通常情況會一次性就把一個學期的糧食和生活費上交到學校，這樣麗麗一個學期的飲食算是衣食無憂了。
開學的日子，爺爺繞過廚房來到屋后的廂房取下糧倉一塊一塊的門板，用簸箕把糧倉里的穀子一一的取出來倒入大大的麻袋裏，經過爺爺的幾次來回，終於裝滿了大大的麻袋，但這還不夠，爺爺又取了一個小小的麻袋，繼續裝下金燦燦的稻穀，裝好以後又把糧倉的門板一一的關上，用鎖把最後一塊門板上的鎖鏈扣起來以後，用力的繫上麻袋的袋口，一手抓緊袋口一手撐把一大袋穀子扛上了肩上，然後把稻穀搬到鄰居家用打米機給稻穀撥殼，讓金燦燦的稻穀脫去外殼變成灰白色亮晶晶的米粒。
打米機經過一個多小時的工作終於把兩袋穀子加工成了一袋米，吃過早飯，麗麗與爺爺一起踏上返校的征程，快六旬的爺爺用氣扛起這一大袋沉甸甸的米與麗麗一起前往鎮上的中學中學，一路上爺爺緊緊的抓住袋子的出口，生怕一放鬆米就會嘩啦撒在泥路上不能撿起。
路越走越遠，爺爺的衣服濕透的面積也越來越大，直到進入街道的入口，爺爺背部的衣服已經完全濕透。
終於到了學校，稱米的地方是學校進門以後往上的陡陡的石階上，爺爺用盡最最後的力氣終於完成了石階的最後路程。
稱米的大爺讓爺爺把米放在稱上調好刻度以後，讀取了米的重量，然後寫下收據撕下交給爺爺，爺爺今天的送米任務也算完美結束了。
學校每天到吃飯的時候，食堂大門兩邊就會排着長長的隊伍，一邊是男生一邊是女生，早餐只有米粉，但是泡發過的米粉看起來就像蛐蛐一樣大小形狀上讓人作嘔，但是食堂只有這一樣供大家選擇。
打飯的阿姨會給每個同學一勺粉一勺醬油一勺辣椒，食堂的辣椒幾乎是看不到油的乾乾的辣椒粉，麗麗和寢室的小夥伴都是在寢室準備出發吃早餐前把從家裏用油製作好的辣椒放在飯盒底部，配上熱騰騰的米粉，攪拌以後便可以入口。
冬天的時候打到後面的同學如果加上自己的辣椒，即使使勁攪拌，米粉與辣椒也不能很好的融合。
每一次打過飯以後，宿管阿姨是不讓同學們回寢室就餐的，所以無論春夏秋冬，他們都在寬敞的沒有任何吃飯設施的操場完成就餐。
打到食物后，大家便不約而同的在寬寬的操場蹲下圍成丟手絹一樣的圈子，這是他們公認的習慣的餐桌。
好不容易到了中餐的時光，只見阿姨用大大的勺子給麗麗盛一份菜，今天吃的是土豆，土豆是沒有削皮的，打菜到後面的同學說阿姨盛在碗裏的菜還能清晰的看見泥沙的伴隨。
食堂的主要菜是：苜蓿肉，金銀豆腐（就是豆腐加雞蛋一起炒），土豆，捲心菜，排骨。葷菜3毛錢一份，素菜一毛五或者兩毛錢一份。
我們四系食堂打菜的有一位豆腐西施，年齡與我們相仿，出奇的美麗，大眼睛婉轉如風撩秋波，皮膚白皙如羊脂，性情溫婉，每次打菜給的份量很足，是我們幾乎全體男生的偶像和夢中情人。
豆腐西施負責打菜，她的窗口站隊的學生最多，豆腐西施打菜不像其他的大嬸大叔，其他大嬸大叔打菜是“石油工人一聲吼，菜勺定要抖三抖”，三抖兩抖，到學生碗裏的菜就沒有多少了。豆腐西施打菜，是猛的一勺下去，往碗中一扣，動作乾脆利落，一氣呵成，效率極高，比其他的打菜大嬸速度起碼快兩倍。當然，高大帥氣的男生自然會更多點。
我發現了這個秘密，可惜自己條件不濟，靈機一動，找到本班四大美男子之一的襄陽馬合夥。他負責打菜，我負責打飯，從此，用三毛錢可以吃到五毛錢的菜了。
我們臨近畢業時，豆腐西施嫁給了高我們一屆的師兄，估計很多男生心理不爽，就那傢伙，怎把女神娶了呢？哈哈。
學校里的美食大致分為兩類，一類是食堂里的，一類是校門口外面的路邊攤。先說校門口外面的攤販賣的食物。從校門口的東側往西面延伸整整一條街都是賣吃的的。從炒菜米飯到小吃零食，從冷飲冰棍再到熱湯熟食，包羅萬象。我在初中時，冬天的早上時一般都在家裏吃，而夏天一般亮的早所以上學也比較早，因此偶爾會在外面吃，但我一般會選擇在食堂吃，因為我媽認為外面買的不幹凈，但是我嘴饞的時候還是會偷偷買外面的飯吃。夏天我去的一般比較早，所以非常有幸能夠見到他們早晨忙碌的身影，去的最早的通常是一對夫婦，兩人一共經營了兩家小攤，一個是裏脊肉餅一個是烤冷麵，兩人一起努力一起吃苦，兩人除了在校門口擺攤，周末還跑到當地公園去做生意，兩人生了一個女兒，正好在我們學校的小學上學（我的學校分兩部分，前面是小學區後面是初中區）。因為烤冷麵的分量十分少所以我通常會選擇買兩個裏脊肉餅，裏脊肉餅是用冷火燒放在油里炸，然後在火燒的裏面塗上芝麻醬、海鮮醬、辣醬，之後再夾上炸好的裏脊肉的一種食物。吃起來雖然有點膩但冷火燒炸後會變的非常酥脆，裏面的裏脊肉配上各種醬也是十分的香。如果去的晚我一般會選擇買一個煎餅果子，因為他家的煎餅果子是提前已經做好的，偶爾還會去學校食堂買幾個火燒。早上的食堂，貨源是極端匱乏的，這令我很不滿，據我的記憶，應該只有火燒、粥、麵包。後來，早晨的食堂貨源才逐漸增加起來，開始出現手抓餅、烤冷麵（相比於外面的那家難吃到吐）、各種零食。早晨的飯是最美妙的，你可以選擇在家裏急哄哄的吃完再急哄哄的趕去學校，你也可以選擇早早的去學校，去悠閑的去買個吃的再悠閑的坐到人少的可憐的教室，一邊吃一邊和同學有的沒的聊昨天的事或者……補作業，你有時也可以嘗試急哄哄的騎車去學校，再去食堂急哄哄的買兩個火燒，在上課的時候偷偷的吃，無論你選哪種，都好。
到了中午校園的氣氛才逐漸火熱起來，每到中午放學的時候便是整個學校最熱鬧的時候，如果你看到1200多的學生同時衝出學校大門這一點也不誇張，通常我中午會選擇回家吃，但是如果中午有作業要寫或者想在學校嘮嗑的時候才在學校買着吃。通常我的競爭對手是除本班之外的其餘七個班裏的人通常為60人再加上另外兩個年級里的人，但藉助放學早和腿長的優勢，我常常是第一個跑出校門的，儘管經常跑的腰部很痛但看着後面一大幫的人群像門口湧來，再看看自己的飯已經做好了，這種痛感也變成了自己的榮耀。經過一上午的學習，肚子已經變癟了，通常我們班在最後一節課經常會響起肚子咕嚕咕嚕叫的聲音，每叫一聲我們就會笑半天，所以見怪不怪的老師也總是會偷偷讓我們早放一兩分鐘以保可以最優先搶到食堂的位置或者成為攤販的第一個客人。通常中午的選擇就變得多了起來，先是外面的攤販，很多早上不來的攤販通常會在11點開始擺攤，以保搶到一個好位置從而讓學生看到他增加購買的幾率。除了早上的裏脊肉餅、烤冷麵等又加了20多種食物。至於中午的食堂，在我上初2的開始從火燒小米粥變成了米飯炒菜，並且在食堂的後面開闢了一塊吃飯的地方（從前是買好飯回教室吃），記憶里除了早上的火燒、粥類和中午標配的米飯炒菜外又增加了泡麵、手抓餅、奶茶、烤冷麵、漢堡和各種碳酸飲料。幫人捎飯這種習俗應該是在初二養成的，記得先是一個人捎一個人的飯，後來大家漸漸變得越來越不客氣了，演變成了一個人捎全班的飯。當然，我永遠也忘不掉自己一個人提着一個超大的膠袋裏面放着10多份飯盒從食堂走向教室的那3分鐘，幾乎所有人都在議論我……到了下午學校食堂開始販賣各種小點心，因為我本身不太喜歡在下午吃東西，所以基本沒有在下午去過食堂，只記得一到下午班上的女生開始吃各種餅乾薯片。到了下午放學，每個人似乎都想在學校再聊一會，都走的十分的慢，和上午放學的瘋狂有鮮明的對比。當然校門口外的攤販不會放過賺錢的機會，又開始在校門口擺攤。到了天黑才開始收攤。後來到了高中，無論我怎麼尋找，還是無法找到初中吃飯時的感覺，也無法再找回自己拚命買飯的激情和同學之間的那暖暖的情。