第五章 香椿炒蛋

蘇家。

“娘，四妹我們回來了！”

四妹撅着個小屁股正在清理雞籠里的糞便，一聽到姐姐們回來了，兩個小短腿飛速的朝蘇婉玉她們跑來。

“大姐，今晚有肉吃嗎？”蘇婷玉年紀最小，最饞肉了。

沒能滿足孩子想吃肉的願望，蘇婉玉有些抱歉，“四妹，大姐今天沒帶回來肉，不過大姐答應你，明天一定有肉吃！”

“嗯，我相信大姐！”

蘇家的這幾個孩子，包括嬋玉，在經歷了爹爹離世這麼大的家庭變故，還能保持樂觀懂事的樣子，蘇婉玉不得不慷慨古代小孩子的早熟，最小的蘇婷玉今年才剛五歲，就算最大的蘇婉玉今年也不過十二歲，在現代家庭正是享受長輩寵愛的年紀，在蘇家，卻擔起了養家餬口的重任。

“三妹你帶着四妹把菊花和木耳洗乾淨，然後鋪在院子裏晒乾，二妹你來灶房幫我打下手。”

“婉玉啊，讓你二妹去和小妍她們一起吧，娘來幫你做飯。”趙氏在裏屋聽到蘇婉玉的吩咐，便起身要來做飯。

“娘，您現在要時刻牢記肚子裏頭那一個，以後家裏的活不用您操心，我們姐幾個包了！還有二妹心細，幫我看個火，打個下手什麼的，是最合適不過了。您呀，就等着吃我們姐倆做的“滿漢全席”吧！是吧，二妹？”說完，蘇婉玉親昵的挽住嬋玉的胳膊。

蘇婉玉是刻意想要增加與蘇嬋玉的互動，加深她對蘇家的歸屬感，雖然蘇婉玉不善於這種家人之間的親昵，但總歸是能演出來的。

嬋玉對於姐妹之間的親密的小舉動還有些不適應，但是也不排斥，反而有點小竊喜，眼角也不自覺的含了笑意。

趙氏自然是把兩姐妹之間的反應看在眼裏，雖然嬋玉還是和她們有些隔閡，不過來日方長，她相信嬋玉總有一天會和她們一條心的。

“盡會耍嘴皮子，快去吧。”

“知道了，娘！”說完，蘇婉玉抓了一把木耳和香椿，又去雞窩裏看看今天下了幾個蛋。

“嗬，看來四妹這幾天沒白喂你們啊！”足足有六顆雞蛋。

留下兩顆明早給趙氏蒸雞蛋吃，剩下的四顆做個香椿炒蛋。

“二妹你去院裏摘把小蔥，然後過來幫我看着活火。”

蘇家灶台上的調料只有一小罐粗鹽、半壺醋和半碗豬油，好在這炒蛋也不需要什麼複雜的調料。

蘇婉玉手腳很麻利，先將香椿的梗去掉，焯水至變色，擰乾，切小丁，將蔥碎、雞蛋、鹽放入香椿碎中，打散攪拌均勻，挖了一小勺豬油，倒入香椿雞蛋翻炒。

蘇嬋玉被大姐這番流利的操作驚呆了，雖說沒和大姐一起生活過，但聽聞蘇家的姑娘以前是不上灶台的，都是趙氏下廚的，而且用這野菜炒雞蛋，她也是第一次見到。

“大姐，好香啊。”蘇嬋玉覺得自己肚子裏的蛔蟲被勾出來了。

蘇婉玉笑了笑，“這香椿炒蛋還得再炒干點才好吃。”炒好后，用菜葉子蓋實保溫，這個家裏還完整的盤子就剩這麼一個了。

主食蘇婉玉想做個疙瘩湯，家裏黑面剩的比較多，但是她沒試過，不知道口感怎麼樣。

一想到家裏那幾個小包子，“算了，就用白面吧！”

起鍋熱油，將木耳切丁和蔥碎倒入鍋中，加入鹽和醋一起炒，加入半鍋清水，大火燒開，可惜沒有西紅柿，要知道疙瘩湯的靈魂可是西紅柿啊。

沒辦法，條件就是這麼心酸，只能做個白湯了。

等待水開的過程，蘇婉玉舀了一碗白面，加水，用筷子一點點攪拌，攪拌到無水的狀態再加點水，直至麵粉全部呈大小一致的小顆粒狀。

水開后，分次加入小麵疙瘩，用筷子快速攪拌，然後蘇婉玉又加了一顆雞蛋，等到快凝固的時候，舀了一勺豬油，輕輕攪拌，撒了一把蔥末，出鍋了。

蘇婉玉又簡單拌了個木耳，這才算齊活。

今日蘇家晚餐，香椿炒雞蛋，涼拌木耳和疙瘩湯。