第2章 青梅來助陣
要說這鐵板豆腐,在這豆腐料理大賽民間海選美食街上,還真不止一家在做的。
可若是看了馮識辛攤子鐵板上的豆腐后,對街上其他家的鐵板豆腐恐怕很難再提起絲毫興緻。
炙熱鐵板上,一塊一塊厚薄大小几乎相同,四四方方的豆腐塊散發著誘人的香味。
豆腐塊表面的芝麻和蔥花,把不起眼的鐵板豆腐也點綴的有模有樣。
而在醬汁和粉料香味加持下,這一鍋鐵板豆腐竟然透出濃郁肉香。
馮識辛用鏟刀,很小心鏟起一塊,放在主辦方提供一次性小碟上,臉上掛着陽光微笑,雙手捧着遞到攤子前女記者面前。
“這位記者姐姐,我這第一塊請您嘗嘗。”
女記者剛才已經被馮識辛這個大男孩麻利伸手所驚到,同時更是被鐵板豆腐賣相和散發出香味所吸引。
此時豆腐塊遞到眼前,如果不是馮識辛開口,女記者還在愣神中。
回過神來,女記者看着面前散發著誘人香味豆腐塊,再抬起頭看看馮識辛那張滿是汗珠,卻掛着陽光自然笑容的臉龐。彷彿是被大男孩笑容感染,女記者很自然露出笑容。
她伸出手把豆腐塊接過去:“好的,謝謝你,那我就先嘗嘗看。”
女記者接過去后,所有人目光焦點都集中在她身上,電視台攝影師的鏡頭也對準了她。
眾目睽睽之下,饒是每天都對着鏡頭,女記者還是有些不好意思。
遲疑了片刻,她才用牙籤把小碟上豆腐塊挑起。
在嘴邊輕輕吹了吹,女記者小心翼翼送進口中,盡量避免跟嘴唇上口紅接觸。
一咬下去。
咔吱。
豆腐塊一面被煎得很焦脆,但是另一面卻是軟軟的。
兩種口感一起交織很奇妙。
但是接下來更奇妙的是,在女記者口中複合的香味瞬間爆開了,濃郁的醬香、香辛料的辛辣、芝麻和蔥花的甜香,各種的香在口中交織翻滾,彷彿吞下一顆香味集合體。
完全沒有豆腐的豆腥味,豆腐吃在嘴裏已經不像是豆腐。
美味,真的是美味。
顧不上在意口紅,女記者很快把剩下大半塊豆腐也給吃下去。
她吃完了整塊豆腐,甚至有一點點下意識很不易察覺舔了一下嘴唇,真是很意猶未盡。
攤子前短暫沉默,圍觀人群里有人忍不住咽了一下口水問:“味道怎麼樣啊?”
女記者從回味中回過神,微笑對眾人說:“很好吃,太美味了。”
聽到女記者這個話,圍在攤子前的人馬上紛紛伸手要。
“小夥子給我也來一塊。”
“還有我,我也要一塊。”
“給我也來一塊嘗嘗。”
……
面對眼前伸出來的無數只手,馮識辛趕緊說:“大家不要着急,有的,我這還有很多,大家肯定都能嘗到的。”
接着,馮識辛迅速開始用鏟刀,將一塊一塊的豆腐從鐵板上鏟起,放在一次性的小碟里,一個一個遞給伸來的手上。
拿到的人也都是有些迫不及待想要嘗一嘗。
馮識辛還是不忘提醒:“大家注意點,有些燙的,別燙到嘴巴。”
鐵板上的一鍋豆腐很快被分發了出去,馮識辛也是趕緊又開始重新整理一些鐵板,再繼續烹調下一鍋。
拿到了鐵板豆腐的人,站在攤子前一嘗之下,每個人都是驚艷不已。
“哇,這個鐵板豆腐可真好吃。”
“是啊,半邊脆脆的,半邊又是嫩嫩的。”
“關鍵是這個豆腐吃起來像是在吃肉一樣。”
“對對,如果不是看着吃,我可能絕對不會吃出這個居然是豆腐。”
“一般豆腐會有那種豆腥味,可是這鐵板豆腐竟然一點都沒有。”
“太好吃了,小夥子再來一塊,這一塊根本不夠。”
“對對,我也要,我也要。”
“再給我來一塊。”
……
當大家都品嘗到馮識辛這小小鐵板豆腐的滋味,站在他的小攤子前,誰也不願意離開,都迫不及待想要再吃一塊,再吃一塊,再吃一塊……
這也讓那些沒有擠到攤子前,後面的圍觀人更加好奇了。
“喂喂喂,前邊的,你們都吃過一塊,趕緊讓一讓,給我們大家也都嘗嘗啊。”
“就是啊,不能光你們吃,不讓別人嘗嘗味道。”
“快點讓開,吃過了就趕緊讓一讓。”
……
面對後面人的催促和擁擠,攤子前的人卻並不想就這樣讓開,因為馮識辛鐵板豆腐實在是太好吃,大家都怕讓開了就吃不到。
“急什麼啊?人家小兄弟還沒做出來下一鍋呢。”
“就是啊,都有都有,等一等。”
“我們先來的,當然要優先吃嘛。”
“是啊,你們剛才不來,現在聞到了味道過來,憑什麼讓我們讓啊?”
……
馮識辛看着攤子前發生的爭吵,他很想要去協調,可是手上的鐵板豆腐又不能丟下,這也是讓他感到有些頭大。
他只能一邊忙碌一邊喊着:“大家不要擠,都有,都有的,請吃過的爺爺奶奶、叔叔大爺、大嬸阿姨讓一下,好讓後面的人也都能嘗嘗,不用着急,我這裏還有很多。”
只是馮識辛喊歸喊,攤子前的人群卻依舊還是沒有要謙讓的意思。
哪怕是電視台的女記者出面,還是沒能協調好人群去排隊。
眼見着攤子前開始變得有些混亂了。
突然一隻纖細的手拿起被馮識辛掛在旁邊的喇叭,那隻手把喇叭舉起來,然後通過喇叭對攤位前人群大喊:“吵什麼啊?想要吃都好好排隊,都那麼大年紀,怎麼還不如孩子?不知道排隊嗎?”
喇叭這次傳出的聲音,是一個非常響亮而且悅耳動聽的女聲。
馮識辛和攤子前的人一起扭頭。
大家所看到的是一個穿着連衣裙,扎着幹練單馬尾,年齡上和馮識辛相仿的女孩子。
不同於馮識辛略帶野性的樣貌。
女孩一雙水靈靈大眼睛,高高鼻樑下是一張櫻桃小口,是一張精緻標準乖乖女的樣子。
可是手握喇叭,大聲向不排隊人群呵斥時,女孩身上又散發出一股壓得住場面的氣勢。
馮識辛短暫愣神后,驚呼道:“沈甘怡,你怎麼跑來了?你怎麼知道我在這?”
名叫沈甘怡的女孩,伸手輕輕敲了敲馮識辛額頭:“別廢話,好好看着你的鍋,我不來,你一個人忙得過來嗎?趕緊好好做你的鐵板豆腐,我幫你招呼客人。”
跟馮識辛說完,沈甘怡又怒視攤子前的人群,拿着喇叭喊道:“都聽着,想吃的話,請好好排隊,一個人排一次隊只能領一份,請各位爺爺奶奶、伯伯叔叔、嬸嬸阿姨們自覺,謝謝大家。”
沈甘怡長相很是甜美,搭配上她身上的淺藍色連衣裙,真是一個乖乖女的樣子。但她現在舉着喇叭,大聲讓大家好好排隊的樣子,卻又是幹練十足,頗有些颯爽英姿。
在沈甘怡協調下,很快攤子前人群排好隊。
接下來,沈甘怡放下喇叭,站在馮識辛身邊,幫他把他鏟起裝盤鐵板豆腐,一塊一塊遞給攤子前排隊等候的人。
男孩和女孩之間沒有多少言語交流,但相互配合卻很是默契。
男孩女孩鐵板豆腐攤上配合一幕,也被電視台採訪鏡頭記錄下來。
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