第170章 早起去採購(第二更送上)
一家人開開心心絮絮叨叨聊了很久,直到要睡覺的時候,馮識辛才想起忘記問季爺爺明天早上幾點去找他。
沈甘怡笑着說:“你早點去總沒錯的。”
蘇若婉也說:“對,早點去,既然你如今拜了師,作為徒弟,你去早一點,等着師父起床總沒錯。”
馮識辛點點頭,然後問:“那,我早上要給你們做點吃的再走嗎?”
蘇若婉搖頭說:“做早餐就不用了,你起得那麼早,做好了放在那,等我們起來也都涼了,我們等起來了之後,直接去餐館找你們吧。”
馮詩若和馮詩婉也是一起說:“對對,我們去餐館吃早飯,就和在家裏一樣。”
馮識辛點點頭答應下來:“好。”
然後,大家也是分別回房間去睡覺,馮識辛依舊是在客廳睡沙發。
這一晚,大家都睡得比較安穩。
或許是因為終於商議定下了餐館的事情。
馮識辛更是躺下沒多久便睡著了,一覺睡到凌晨四點的樣子醒來。
看了一眼時間,他便翻身起來,迅速將沙發上收拾一下,然後輕手輕腳進入衛生間裏去洗漱。
洗漱完畢,也是在客廳里換上了一身比較清爽衣服。
上身短袖,下身也是短褲,穿上運動鞋便輕手輕腳地出門。
此時,時間才剛剛四點半,比馮識辛在家裏的時候,早上去採購起來的時間還要早上半小時。
不過,既然是拜師后的第一天,馮識辛還是盡量要早些去餐館等候。
一路小跑,伴着夜色來到了老季餐館的小洋樓前。
站在門前,馮識辛倒是有一點點猶豫,不知道是應該敲門呢?還是應該在門口等待?
遲疑了片刻,馮識辛還是上前走到門前,伸手敲了敲小洋樓餐館的正門。
敲了一陣門后,門內很快傳來了聲音。
“來了來了,別敲了,等一下。”
馮識辛自然是不再敲門,站在門外靜靜等候着。
沒多久,餐館的門打開,季鵬程從餐館裏面走了出來,手上只是拿着一個小推車。
季鵬程看了看站在門口的馮識辛,滿意地笑了笑說:“不錯,知道早一點過來,而且你有膽量敲門,這一點很不錯。”
馮識辛有些奇怪問:“師父,敲不敲門也是你考量的標準嗎?”
季鵬程說:“當然,如果你來了連門都不敢敲,那說明你沒有膽魄,沒有膽魄的話,你又如何有膽量改進一道菜的傳統做法,如何能夠獲得進步呢?”
聽到季鵬程這樣說,馮識辛不禁點點頭,確實有一定道理。
接着,馮識辛跟在季鵬程的身後,一起向著農貿市場走去。
不過走了一段,馮識辛又開口問:“師父,您每天就只拉着這樣一個推車去,如果買了很多的菜,這小車拉回來也太辛苦了吧?您為什麼不弄個三輪車呢?那樣人不是能夠輕鬆很多?”
季鵬程搖頭說:“你呀,還是不懂,在滬海,三輪車可是不許上街的,所以不能用三輪車去拉。”
馮識辛有些驚訝問:“那要是買了很多,怎麼弄回來呢?”
季鵬程說:“當然是讓市場那邊的人給送貨上門。”
說到這裏,季鵬程又說:“其實啊,如果是平時餐館一直營業呢,每天都是有固定的幾家供貨商給我送貨,不過現在有一段時間沒有營業,所以就需要去菜市場重新聯繫一下,讓他們接着送。”
馮識辛不禁有些擔憂:“師父,讓別人送的話,萬一送來的東西不好,不新鮮呢?”
季鵬程笑着說:“所以,還是需要早起去市場看一看,選擇幾家夠新鮮夠好的嘛。”
跟在季鵬程的身後,一老一青很快來到了農貿市場。
凌晨的市場,和馮識辛之前白天和傍晚過來是完全不一樣的。
凌晨的這座市場,看上去有了一種馮識辛在家裏清早去的市場的感覺了。
整個市場裏燈火通明,然後市場裏也全都是形形色色的人。
這些人或是兩三個一起,又或是三五成群。
馮識辛一看便知道,應該都是附近一些飯店、酒店后廚里,專門過來採購的人員。
這樣的場景他一點也不會覺得陌生,因為在家裏的時候,每天早上都會經歷這樣一番場景。
不同的是,家裏的時候,因為自家餐館的名頭在外。
再加上馮識辛這個小廚神的名頭,市場裏大部分的尖貨都會給他們家留着。
而眼下,這樣一座滬海的大型農貿市場,不難看出商販不會為了某一位客人做出絲毫妥協,因為來市場裏採購的人實在太多。
馮識辛湊到師父的身邊問:“師父,這裏為什麼這麼多人?”
季鵬程說:“因為這個市場,算是整個區最大的市場,基本上每天供應我們區的各種生鮮蔬菜水果都會集中送到這裏,所以也只有來這裏,才能夠一次性採買齊全餐館和飯店所需的東西。”
又走了一段,終於有商販看到季鵬程,開始主動跟他打招呼了。
“季老,今天來這麼早啊?是要重新營業了嗎?”
季鵬程看了過去,然後笑呵呵對打招呼的胖小伙說:“是啊,今天開始重新營業了,今天的東西新鮮不?”
胖小伙馬上說:“新鮮的,都是早上剛送過來的,您看看哩。”
馮識辛跟着季鵬程湊近看了看,不得不說胖小伙攤子上的蔬菜確實都很新鮮。
季鵬程也是一點不客氣,伸手點了幾樣讓胖小伙打包。
大部分採買,都是這樣了相似的流程,季鵬程也並不會開口多說和指點,畢竟這些東西對馮識辛而言他都比較熟悉。
一直到採買海鮮與河鮮的時候,季鵬程開始進行非常細緻的挑選。
這一次,季鵬程可不會和之前一樣,簡單看看就讓人打包了。
海鮮與河鮮的採購,季鵬程異常認真,幾乎是每一條魚,甚至是每一隻蝦他都會認真去進行一番挑選。
尤其是在挑選蝦的時候,季鵬程先是在比較大的海產檔口看了看,但是他並沒有去買。
直到溜達到一個角落裏,看到了一批看似很隨意擺在地上盆子裏的河蝦。
這一刻,季鵬程如獲至寶,直接上前連價都沒有問,便讓對方全部打包稱一下。
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