第七百六十五話：黃家
也就是說，前頭那五百來號人，通過率也就一半。
宋秋拿到了木牌，這叫還沒有做完和已經做完被品評過的參賽者都亂了分寸。
小小年紀的姑娘，竟通過了預賽？
這不是鬧著玩兒？
這莫不是胡管事他家親戚？徇私呢！
但眾人也就想想，誰不知道，胡管事是出了名的公正，那張嘴，對味道的苛求極大，絕對不會因為私心，就包庇味道的，他可容忍不了味道差勁的菜品。
所以，這小姑娘，是真有幾把刷子啊，起碼，是會做菜的。
第二輪比賽在三天後，是以宋秋出了院子跟阿靈幾人匯合，就回客棧去了。
但她通過了預賽的事，卻在參賽者中不脛而走，很快就傳遍了。
以至於早就等着廚藝大賽第二輪可以圍觀還有可能被選中去當評判的眾百姓們也都好奇起來，巴不得馬上就是第二輪比賽，好親眼瞧瞧，那小姑娘是不是真的會做菜。
時間一晃，就到了三天後。
二月二十，平江府滿堂紅大酒樓舉辦的廚藝大賽第二輪，在滿堂紅舉行。
滿堂紅所在的東雁街，那是人滿為患，從街頭擠到了街尾，街上站不下的還有鋪子，挨着滿堂紅左右的數家鋪子都是客滿。
滿堂紅是八開的大門面，門前那片，也寬敞的很，還借用了左右鋪子門前的空地。
此時這長長的半條街都搭了高高的檯子，檯子上，一溜溜的灶台井然有序，粗粗數去，跟胡家院子的灶台差不多。
此番通過預賽進入到第二輪的參賽者一共兩百七十人，而此輪只取三十，也就是說，兩百七十進三十，優勝劣汰，這淘汰率也挺高。
而兩百七十人，同樣以號碼分成三輪，一輪九十人。
跟茶樓小二所說不同，今年的規則改了，也是百姓評委沒錯，但不是三十一個人。
規則如下：
每輪九十個參賽者比賽，每輪選出二十個不同的百姓評委，每人手裏有十票投票權，評委有隨意擇菜品品嘗的權利，每輪取十個票數最高者，三輪共選出三十人。
這就有幾分運氣在其中了，比如，你做的菜看上去不入眼，沒有評委嘗你的，就連投票的機會都沒有。
又比如，你做的菜正好不符合這輪的百姓評委的胃口呢？
那麼做的再好，得票不高，也只有淘汰了。
所以，首要的，做出的菜要讓人一眼看到就有想要品嘗的慾望才行，要不然，味道再好，人家不嘗，也是白搭。
且第二輪跟預賽一樣，都不能帶副手，參賽者獨自參賽，獨立完成菜品。
照樣只做一道，但這輪不定主食材，那另一端高高的檯子上早就準備好的，配菜不一，應有盡有，主食材雞鴨魚，牛羊豬肉蝦這些都有，總共是兩百七十份，但每樣份量不一。
打個比方，比如魚就五條，被五個人先搶到了，其他人就沒有了，只能做其他的。
所以這先後順序也是挺重要的。
宋秋兩百三十四號，正好在最後一輪，是以，這就挺無奈了。
第三輪，不知道還剩些什麼食材呢。
也不知道會碰上什麼樣的評委。
所有參賽者都很緊張，宋秋隨着所有參賽者站在一片，也略微有些緊張。
隨着大賽主持人宣佈了一番規則之後，前九十號參賽者就依次交了木牌驗明正身，然後上了高台，到了對應的灶台後站定。
這次的香跟預賽的香一樣，都是半個時辰。
香一點燃，高台上的所有參賽者提了腳邊的籃子就往另一端的圓台上去，哄搶自己心儀的食材。
也是嚴謹，像雞鴨這些都是提前殺好的，但各種魚和蝦這些卻還是活的，要現殺。
就一個小時，現殺魚還是需要點時間的。
是以宋秋探了腦袋看着，這會兒選魚的人不多，幾乎都是選肉類的。
高台上幾個木盆里都是魚，說不得能留到第三輪呢。
宋秋一邊等待着，一邊又期待到她這一輪時還能選到什麼食材。
二月的春風，還是有些許涼意的，做出來的菜，也冷得快。
所以在第一輪開始的時候，滿堂紅便即有管事開始在圍觀群眾里隨即挑選起人來，先把評委挑好，待會兒香一燃好，立馬開始品菜，不耽擱時間。
人潮激動洶湧，都巴不得自己能被選上，這會兒專心關注高台上的人不多。
這隨機選人也是有趣，為了避免提前串通什麼的，那管事提着一個筐子，筐子裏是三十一個藤球，就站在滿堂紅的三樓之上，隨意往下一撒，底下的人，誰搶到藤球誰就是這輪的評委。
這可真是有趣又新鮮。
宋秋探頭一看，一眼就看到了擠在最前頭欲欲躍試着等着搶藤球的阿靈幾個，離得不遠，她專註去聽她們的聲音，隱約聽見陸菁道：「師父，待會兒你用輕功去搶，多搶幾個，咱們一人一個！」
宋秋：……
要不是她得坐在這裏不能隨意走開，她都想去湊這個熱鬧了。
人潮擁擠，洶湧澎湃，熱鬧非凡。
這可不像拋繡球那般猶豫不決，難以放手。
只見管事一聲高喝：「準備！」
然後拽着筐子一揚，筐子裏的藤球就跟滾珠似的，嘩啦啦的往下滾來。
底下的人都跳了起來，伸長了手等着搶球。
阿靈也怕人群起而攻之，到底沒有公然使用輕功飛起來搶，卻也身手利落，搶到了三個球。
三個球，五個人，卻也沒有爭搶，女士優先，阿靈，新年，陸菁，三個人一人一個。
當下管事吆喝讓搶到球的人過去聚集，交了球，一人領到十根竹籤，等香一燃完，好上台去品嘗投票。
這輪比賽不像預賽，在香燃完之前，隨時做好都可以敲鑼，不管做好沒做好，都得以香燃完為準。
所以，這個時間得掐准，要是提前太多，做出來了等久了，菜涼了可影響味道。
當然，要是香燃完還沒有做好，那也得停手，是什麼樣就是什麼樣端上去。
人多熱鬧，大家都抱着期待，時間過得也快。
很快，隨着管事銅鑼一敲，當下便有數十夥計迅速前往各個灶台，收取菜品。
菜品擺在托盤上，托盤下頭有對應的木牌號碼，以此好統計票數。
參賽者留在灶台後等評選結果，夥計們將菜品一一端至中間的大長桌擺放。
然後二十個百姓評委一起上去，挑選菜品，品嘗，投票。
那一幕，可真是萬眾期待注目。