零零七：野雞、野兔、燉湯
雖然沒有懲罰，但是有責任，活在的責任。冒着嚴寒，王山踏着厚厚的積雪，開始了自己的雪地尋找獵物之旅。
沒有多長的時間，王山就在一個灌木叢中發現了野雞的蹤跡。一手抓進去，一隻野雞就被自己扯着脖子抓了出來，再伸手進去，又一隻被自己抓了出來，在伸進去，沒有摸到，這個窩再沒有其他野雞了。今天的運氣還不是怎麼好啊，只逮住了兩隻，要知道野雞一般一雄多母的啊！
看着在自己手裏直撲騰這翅膀，想到逃命的兩隻野雞，王山的心裏一陣的得意，這才出門來，就有了這麼大的收穫，今天的自己運氣還是不錯的啊！
雉雞（學名：Phasianuscolchicus）又名環頸雉、野雞，共有31個亞種。體形較家雞略小，但尾巴卻長得多。
雄鳥羽色華麗，頸部都有白色頸圈，與金屬綠色的頸部，形成顯著的對比；尾羽長而有橫斑。雌鳥的羽色暗淡，大都為褐和棕黃色，而雜以黑斑；尾羽也較短。
棲息於低山丘陵、農田、地邊、沼澤草地，以及林緣灌叢和公路兩邊的灌叢與草地中，雜食性。
雉雞腳強健，善於奔跑，特別是在灌叢中奔走極快，也善於藏匿。見人後一般在地上疾速奔跑，很快進入附近叢林或灌叢，有時奔跑一陣還停下來看看再走。在迫不得已時才起飛，邊飛邊發出‘咯咯咯’的叫聲和兩翅‘撲撲撲……’的鼓動聲。
飛行速度較快，也很有力，但一般飛行不持久，飛行距離不大，常成拋物線式的飛行，落地前滑翔。落地后又急速在灌叢和草叢中奔跑竄行和藏匿，輕易不再起飛，有時人走至眼前才又突然飛起。秋季常集成幾隻至10多隻的小群進到農田、林緣和村莊附近活動和覓食。
雜食性，所吃食物隨地區和季節而不同。秋季主要以各種植物的果實、種子、植物葉、芽、草籽和部分昆蟲為食，冬季主要以各種植物的嫩芽、嫩枝、草莖、果實、種子和穀物為食，夏季主要以各種昆蟲和其他小型無脊椎動物以及部分植物的嫩芽、漿果和草子為食，春季則啄食剛發芽的嫩草莖和草葉，也常到耕地扒食種下的谷籽與禾苗。
也正是因為這樣的吃食，它的肉很嫩很香，很有營養價值。第一，鈣、磷、鐵含量較一般高很多，並且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。第二，健脾養胃、增進食慾、止瀉的功效。一般雄野雞紅燒較好，雌野雞清燉比較好。
自己手中的這兩隻野雞，很明顯就是一對夫妻嘛！一公一母，雄的有兩三斤，一身羽毛相當的耀眼；母的稍小一點，灰不溜秋的。
回去的路上，路過一道山埂的時候，無意中發現一隻兔子外出覓食而留下的腳印，而自己剛剛來的時候從這裏走的時候，卻沒有這一路腳印，很明顯，這是剛剛走過的新腳印，也許這一隻兔子就在自己的身邊不遠處，這齊膝蓋深的大雪，這隻兔子肯定跑不遠，只要自己找一找，說不頂就又會有收穫呢！
看着腳印的大小和深度，這一隻兔子的個體可不小，起碼有四五斤呢？順着腳印，王山一路的跟蹤，終於在一處坡地上失去了它的蹤影。
奇怪了，這隻兔子能跑到哪裏去呢？它不會是逆着腳印，在轉圈糊弄我吧？可是不像啊！來到兔子消失的盡頭，用力的一推地上的積雪，想看一個究竟的王山無意中卻發現這雪地里有一個大土坑，有一米多深，加上積雪的原因，怪不得這個兔子一下子就消失了呢！原來是掉到坑裏去出不來了。
這隻野兔毛色棕褐，一看到被自己發現了，在裏面東跳西蹦的，只想跳起來逃走。可是自己會給它機會嗎？顯然是不會的，直接一把的抓住它，轉身就走了。
就這樣，王山左手野雞，右手野兔，一路高興的回到了廟裏。來到廚房，拔毛去臟洗凈后，王山就拿起了陶罐，準備用雌野雞燉一罐的野雞湯，再燉一罐的野兔湯，用雄野雞做一盤野雞菜肴，讓她們好好嘗一下口福。
罐燜野雞的做法：首先，把野雞斬塊，裝在陶器罐中，加入高湯沒過肉。這道菜主要喝的是湯，而不是吃肉，所以要用高湯。其次，罐口用綿紙封住，使氣味不會喪失太多。但也不能封得太密，否則高溫時會炸裂。再次，陶罐外用谷糠包住，包到罐腰處，點燃谷糠讓其慢慢燃燒。
這道菜的關鍵是用文火，所以切不可挑撥。如果覺得罐燜野雞做起來太複雜，還可以簡單地清燉。但是不管怎麼製作，必須放薑片和黃酒，以便疏散風寒，才能發揮出野雞的醫療效果。
做野雞菜肴要清淡，不要放太多油脂。
木耳腐竹兔肉湯需要主料：黑木耳10克，腐竹1條（約120克），生薑2片，枸杞10克，兔肉250克。做法：將腐竹、黑木耳分別用清水浸軟、洗凈，腐竹切段；薑片枸杞洗凈；兔肉洗凈，切塊。起油鍋，下薑片，爆香免肉，加清水適量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火燜熟，調味即可。
這些自己太熟悉了，平時就是自己負責給他們弄飯吃，偶爾忙了沒有時間，則是杜詩雅師妹做飯，師傅在的時候，他還經常親自下廚，用他的話說，我們做的他吃不進口，沒有他自己做得香甜可口，事實也確實如此。至於其他幾個人，想要他們進廚房做飯，想也別想。
把東西洗乾淨，把灶里爐里的火升起，加上劈材，王山就開始做飯了。當一盤盤的散發著幽香的菜味傳來，他只覺得這是一種享受，一種驕傲，一種對自己辛苦勞動付出的肯定。
在燉湯的中間，王山去自己的三師弟和二師弟的房間看了一下，發現這兩個爛人還在死睡，便沒有叫他們，不到晚上餓極了，他們是不會爬起來找東西吃的，餓死了最好，那樣不用自己出手就大仇得報了！