第五章 整理藏書
一夜無話陳閱第二日醒來，天已經大亮了，哥哥來柴房叫他吃飯，等下還要下地築坡，免得保不住水糧食打少了。
鄉里人家就是些普通飯食，一些腌的鹹菜，蘿蔔條、菜心、豆子、辣椒、膠白等等。當然除了這些桌上還有幾塊，煎豆腐、嫩竹筍、幾樣時鮮菜蔬。
主食就是粗糧蒸的菜窩窩頭，還有幾碗菜湯，糙米飯糰子等下是要帶走的，中午兄弟倆就不回來吃飯了，有水罐和碗在地里就鹹菜就可以了。
兄弟倆一人吃了二個菜窩窩頭，多喝了幾碗湯，收拾好拿了鋤頭一起走準備下地。
陳閱哥哥在路上問他：“弟弟昨日和劉管家談的怎樣？決定什麼時候去殺豬，需要人手幫忙嗎？”
陳閱自然知道哥哥陳大牛，心裏還惦記着那半個豬頭肉哩！
陳閱肯定是不會瞞着哥哥什麼的，但也不會將自己小心思全說了出來，“和劉管家說好了，明日中午去劉員外哪裏殺豬，你恐怕要和我一起去搭把手，豬殺了你就回來忙地里的，其他有我自會處置！”
第二日陳閱一早將所有用的東西，都放進了一個竹編的背簍，殺豬用的尖刀、彎刀、平刀、砍刀、刮刀、圓刀，當然還有磨石、鉤子、繩索等物。
哥哥也和他一起去了劉員外家，到了門口劉管家已經在哪裏迎着了哩！
劉員外家裏並不養豬，這隻豬是從別的鄉里人買來的整豬，一早上四隻豬腳就已經被捆好了，就等着陳閱來動刀了。
陳閱自然是開始準備，讓下面的壯丁生火燒熱水退豬毛用，然後叫幾個人幫自己按好了豬，殺豬自然有一套流程，這一刀下去一定要准，然後就是放血。
後面的事情就簡單了，用開水蹆毛，然後用刮刀刮乾淨，在將整隻豬抬到肉案子上，開膛破肚取出肚裏的下水，該整理整理，該清洗的去清洗。
如果是屠戶自己收的整豬，豬腳、豬耳、豬尾、豬舌、豬頭、這些都是要割下來分別售賣的。陳閱問過劉管家后也這樣分割了去，這時候只有砍刀才能砍得動。
等一切處理的差不多了，陳閱哥哥陳大牛已經回去了，他給自己家切了一塊兩斤左右的五花肉，又將有肥肉好煉油的油脂肉連皮切了些，拿給劉管家過目同意后和自己殺豬工具一起裝進竹簍。
陳閱一看都差不多了，收拾好自己的東西，就向劉管家告辭準備回去了。
劉管家到沒有讓他回去，而是請他去偏房客室待茶，說有事和他商量。
原來劉管家讓他幫忙整理劉員外家裏藏書，這事情是必須要認字的才好做，那些書據說年久受潮生蟲了，主家也就準備整理完畢，該扔的就扔了該賣的就賣了，然後登記造冊！整理結束，一個月準備給陳閱六兩銀子。
陳閱想了一下就答應了下來，畢竟自己實在是缺銀子，哥哥那裏也不是個能長久呆的地方。賺些財貨看能不能買間屋子住，以後也好有個去處。
劉管家見他答應，就給他了一塊木牌，讓他明日就可以來整理書房藏書了，只要將木牌給門房看，自會帶他去整理書庫藏書房。
陳閱和劉管家說好話，就帶着自己東西就回去了。
切肉有着技巧的，別看那二斤五花看起來不大，其實切得時候要斜着切，上窄下寬撿肉厚的地方切，稍微偏着一點就能多切將近一斤多肉，油脂肉也同樣如此，看起來不大其實分量不低。
陳閱先去了楊家小娘子哪裏，，楊家小娘子正在做女工，看起來好像是一雙鞋墊。
聽見敲門聲音開門看見是他來了，楊家小娘眼裏滿是開心，到屋裏將才燒熱的開水給他倒了一碗，
陳閱默不作聲的從竹簍里拿出五花與油脂肉，用刀各割了斤把出來，放在桌子上，“今日去幫人家殺豬，只得這些收穫，哥哥也幫了忙剩下這些都要拿回去給哥哥嫂嫂。”
楊家小娘子去灶屋拿了一隻大碗，將肉食放進去端走，然後出來和他說話。“你真是客氣平日又沒怎麼幫你忙，你老是送東西給我這裏，多不好意思！”
陳閱說道：“平日多虧你開解，不然心裏整日悶着，久了怕是要生病了，最近哥哥地里忙需要幫着忙農事，現在又寄住在哥哥嫂嫂哪裏，也是要幫着做些事的！如今才外面尋了些事做，明日要去幫人家整理書庫，日後就沒有這許多時間得你排解愁苦了！”
陳閱繼續道；“我現在就是想着做些賺錢的營生，有了銀錢看能不能造間房有個存身之處，我自己的筆墨紙硯常久放在你這裏也不是辦法，我也不想老是寄住在哥哥那裏添麻煩！”
陳閱哥哥在地里還沒有回家哩，他倒是提前到了家裏，大嫂只以為他在劉員外哪裏幫忙，不曉得他去楊家小娘子哪裏送了她一些肉食感謝她！
看見他將肉食拿出，高興的趕緊拿到灶屋去整治，“你哥哥馬上要回來，現在整治了你哥哥回來正好吃熱的！”
陳閱應了一聲，將自家工具放到柴房，跟大嫂說道：“大嫂只管做飯，我去地里給哥哥搭把手去，哥哥也好早些回來！”
陳閱到了自家租種的地里，哥哥正忙哩，看見他來，“弟弟你怎麼來了？我這裏就差不多要回去了，你也忙了一天了，在家休息一下。”
陳閱笑着說道：“嫂嫂在家裏整治肉食，我說來幫你鋤地，讓你早些回去吃飯！”
兄弟兩個在地里忙了差不多，拿了農具就一起回去吃飯了。
家裏飯食正好做好，大嫂已經將桌子擺滿了，噴香的肉食讓一家人格外開心，大嫂看見二人回來趕緊叫他們上桌吃飯了。
“大牛你看看弟弟，還是有着些本事的，隔着些日子咱家就有葷腥沾口，比別人家裏可要好多哩！你們兄弟下地也比別人多出些力！”
哥哥也極是開心，“弟弟如今是不在胡屠戶哪裏做了，如果做下去，咱家還有的吃呢！不過今天幫劉員外家忙，格外順利，想來以後弟弟少不得還有肉食拿回來吃呢！”
一家人正說著話，嫂嫂端上來幾大碗熱氣騰騰的糙米飯，兄弟二人嫂嫂一人端了一碗吃了起來。
陳閱看着桌上竟然有七八樣小菜還有湯，辣椒素炒五花、豬油煎豆腐、木耳肉片、素炒白菜。。。。。。
陳閱看哥哥嫂嫂都很開心，趕緊將劉管家讓自己幫忙整理書庫的事情說了出來。
哥哥聽了更加高興，“一個月給六兩銀子，就算蓋不起來房子，但是足夠你在鄉里弄個肉攤子出來了！不過這事不急，等你哪裏事情做好了咱們一家人在商量這個事情！”
一家人吃過飯他又和哥哥商量去劉家幫忙的事，嫂嫂收拾碗筷燒水自是不提。
夜裏，陳大牛和自己老婆二人在床上商量陳閱去劉員外家整理書庫的事，“大牛，你弟弟這一下去幫個忙就能得六倆銀子呢！你說咱們該要多少？”
陳大牛想了想，“弟弟這次雖然可以得六兩銀子，但是整理完了書庫只怕未必還有銀子賺了，這銀子起房子又不夠，但在鄉里便道上弄個肉鋪子是足夠了！”
嫂嫂聽大牛如此說就有些不高興，“你弟弟在我們這裏白吃白住，這賺了錢也該有咱們一份不是？”
陳大牛勸道：“你這是婦人之見，一倆銀子能買幾斤肉？夠咱們吃多久的？弟弟肉攤子開起來，只要弟弟在咱們這輩子都吃不完！”
大嫂想是覺得是這麼個道理，他們兩口子也不在說話了，不久就睡著了。