第一章 窮文富武

這是一家普通鄉間肉鋪攤子，也無甚擺設，最外間一張破舊漆黑油麻木肉案。

擺着些切剁齊整肉骨頭兒，肥瘦相間白花花的五花肉，豬頭、豬腳、豬耳並下水分別盛放在木桶里。

厚榆木板作的牆釘着一排排大鐵釘，掛着許多腌臘肉，木屋頂棟樑上用草繩捆着幾條鮮肉，想是不讓買主摸臟怕賤賣了價格。

這攤子倒是個防風避雨的好處所，一個年輕人正坐在肉案后的大椅子上，閉目打瞌睡！

在椅子後面一個碩大的白木盆，青荷葉正泡在清水裏，角落裏有一個小碳爐子，還有張小半人高的方木桌，擦的挺乾淨。

桌上一個粗陶制的官窯茶壺，有幾個粗糙的茶杯，一看就不值幾個銅子兒。

晌午陽光把知了烤的火辣辣叫個不停，椅子上閉目年輕後生睜開了眼，鄉間的土道上就那麼幾家鋪子，就這還養不活，生意慘淡談不上，但也實在賺不上幾個辛苦錢。

一家食鋪兼着幾間客房三間都是大通鋪，一間好點的客房是接待衙門差人用的，間或有個住店行腳商人花得起錢的，都是當大爺伺候着。

此時食鋪夥計已經端着一碗肉骨頭粗面，正眼巴巴看着年輕人，年輕人肉案子上擺放着數十枚銅錢，他隨手掂起一枚遞給了送面的食鋪夥計。

鄉間粗面就是如此實惠，食鋪夥計放下兩枚茶葉蛋，接過銅錢轉身一溜煙跑了。

年輕後生手裏端着面聳起鼻子聞了聞，翠綠的蔥花想來是剛灑下的，蔥香混合肉骨頭麵湯香味一股勁兒往鼻子裏鑽。

年輕後生將碗裏肉骨頭夾起來，除了骨頭肉卻很少，搖了搖頭，放下骨頭低頭喝了一口麵湯，用竹筷挾住一筷子香蔥吃了起來。

年輕人食量很好，悶頭用嘴囫圇的連湯帶面吃了個干盡，仰頭朝着肉鋪子對面的食鋪喊了一嗓子，“王小二趕緊拿了碗筷，我這裏好了！”

不多一會，剛剛才來過的食鋪夥計，麻利的將碗筷收起，開口笑道：“陳閱大官人吃的真快，怕是又要有生意上門了的！”

吃了麵食的年輕人陳閱，已經起身從那張大椅子站了起來，走到小方桌近前，抄起茶杯將粗陶茶壺的水就倒了三杯喝了下去。

拿着粗面碗筷的夥計王小二，看着站起來的陳閱，滿眼都是羨慕，不為別的就這陳閱壯實的身高，就挺讓一般人害怕。

王小二站在陳閱面前，腦袋只到他的胸口，就知道這年輕人陳閱身材之魁梧了，在這鄉間，就靠着這把子力氣就養活一家人不成問題。

陳閱也不想多與這王小二說些什麼話，“我這賣買也將就着賣吧！倒是你不着緊回去，你家賈老闆可是要剋扣你的伙食錢！”

王小二本打算在這裏混個時光，偷個懶什麼的，被陳閱一說，心裏倒是有些坎坷，真就怕被剋扣了辛苦錢，趕緊就回了食鋪里去了。

陳閱勸走了食鋪夥計王小二，轉身一屁股又坐回了大椅子上，他這身量幾乎將椅子坐了個滿。不是他自吹，衙門裏王師爺跟他幾次提起，縣太爺想抬舉他的意思。

就不要以為鄉下小地方而已，就沒有什麼牛鬼蛇神了。鄉賴土痞狠起人來那是格外拚命。陳閱這身材天生適合做個衙丁捕快。

做的久了升個班頭什麼的，也不是什麼難事，關鍵是衙門裏的長官看重就行。

王師爺跟他提起過，只要他肯做衙丁，一個捕快跑不了他的，這口官家飯一年至少二十兩銀子，還不算年底大老爺賞下的分紅。

只是陳閱並不想做什麼衙丁，官家飯也並不是那麼好吃的，他所在的清風鄉屬於青山縣，青山縣這方圓數百里。

鄉里鄉親的賦稅丁役，上下其手左右逢源欺上瞞下，如若不做這些，那別人也做不的，不當自己人看待，久了擋了別個財路不說，也不把你當作一路人看待，自己就做不下去跑路了。

那時節又跑回來起攤子做回本來行業，面子上是不好看的，別人也瞧不大起，鄉人最愛的就是說這些個閑事。恐怕十里八鄉的沒有人不知道的自己的事了。

他這顧慮說與王師爺，王師爺倒也是不在提起讓他去縣衙當差的事了。

總的來說，他在這十里八鄉的地界多少算個熟面人，不曉得他陳屠戶大官人的人極少的，就他這身架子往哪裏一杵，想記不得都難。

只因為身高體壯又是個做屠戶的，敢惹他的人是真不多的，他平時倒也不是個愛惹事的性子。

青山縣範圍，殺豬宰牛他經常要四處奔忙，外縣臨近的有時也會叫他去。有時一個人忙不過來，村裏的閑漢也是需要尋幾個幫忙用的。

食鋪店夥計王小二家裏就有一付牛車，時常被他租用起來四處拉些生意回來鋪子裏販賣肉食。

至於對面的食鋪店家賈老闆，也是會每日買些肉或者骨頭做生意，這條土路街面上還有些個餅鋪、裁縫鋪、剃頭鋪子、鐵匠鋪、米鋪、木匠傢具鋪子、等等總有個十多家。

只是如今天氣熱了，別家生意還是一樣做，他這豬肉着實艱難了些。天氣炎熱鮮豬肉賣不得幾天，賣剩下的只能用鹽腌了或風乾煙熏賣作臘肉鹹肉。不然就舍了本錢做了賠本買賣。

到不是這豬肉沒人吃，這肉食人人愛吃，關鍵是窮鄉僻里吃的起的實在不多。

何況這鮮豬肉也不是想吃就能有的，有那養豬的正好養大了出欄宰殺，才有新鮮的豬肉販賣。豬草在夏季正好生長，用來餵豬正好，不然養在冬日裏，哪有豬食去餵養不是？

這肉鋪子也總不能沒有肉賣，那豈不是斷了生活來源？當然除了豬肉他還收些狗肉牛肉販賣，只是數量極少，鎮裏清水河也是出產些魚蝦的，有時實在沒得賣就會網些魚蝦販賣。

就比如樑上草繩捆紮的鮮肉，今日鮮肉時價二十五文一斤，明日也還算鮮肉賣，價格就要跌到二十文左右，後日就只能十五六文來賣了。

在然後也等不得第四日了，趕緊用鹽腌了熏制了當鹽臘肉賣了，這價格和鮮肉自是不能比的，賣的好十二文一斤，賣不好缺銅錢回本八文十文也的賣掉。

不然那有銅錢購進新肉販賣？當然也有走運的時候，比如前日劉員外家來了客，要一整半片豬肉待客，不然他這裏還沒有樑上那些鮮豬肉來賣。

昨日進了新豬肉，他也將這條土街上每家店鋪通知了，當晚下午就賣掉幾百枚銅子兒。今日一早又賣了有幾百枚桐子兒，昨日裏也雇了打更的敲鑼在鄉里喊了個遍。

當然開門做生意，都是有着自己的門道的，他這賣肉的自然也是如此，那就是為了豬肉品相不能難看，如今天氣炎熱需要給肉淋些水份。

但也不能太多，太少也不能成，冬日就要好上許多了，可以搭混在新豬肉里賣了，價格上不吃虧。

真要說起來，陳閱自家每日裏食用肉食才是真的，為何他身量比一般人高大？實在的是因為他是個習練武藝之人，沒有肉食身體恐怕就營養不良了。