第28章 宗師級，何陽
已經是下午臨近傍晚了。
夕陽落山，晚霞燦爛如火，金紅色的光輝灑落在高樓大廈上，灑落在落葉街道上，灑落在洶湧的人潮中。
身披晚霞，每一個人都應該熠熠生輝。
用鑰匙打開門后，王遠三人便開始為春江飯店晚上的營業忙碌了起來。
這註定是一個忙碌的晚上。
現在春江飯店的營業額已經很穩定了。
每天中午大約能來個五桌左右的客人，晚上則是幾乎爆滿。
保守計算，春江飯店每天能接待十五桌客人，每桌平均消費在240左右。
這樣算下來，一天的營業額就有四千塊錢左右，這還是有些保守的計算。
這其中，小龍蝦是賣的最火爆的。
正值夏季，三五好友整上一打啤酒，來上一份下龍蝦，想來這是很愜意的一件事情了。
其實像春江飯店這樣的中小店壽命是非常短暫的。
一般做得好的，也就能賺個兩三年的好錢，做不好的，第一年直接就關門大吉，這樣的店太多了。
這個世界上，每天都有新店開業，也有老店關門。
有人賺錢，有人賠錢，還有人在觀望，城裏城外隔着一堵厚厚的牆，大家在牆的兩邊相互覬覦，永遠都在嚮往另一邊的生活。
大家都知道餐飲門檻低，可越是門檻低的行業，內卷就厲害，真正能從中吃到肉的，其實也就是最頂端的一小撮人。
吃肉，喝湯，啃骨頭，沒得吃，想擁有更多，就要付出更多。
努力，堅持，運氣......缺一不可。
一件事物，有熱度，有話題，就代表有流量。
春江飯店門口，閃着亮光的熒光燈牌很是引人矚目，路過的行人很容易就被吸引。
尤其是上面小龍蝦199的價格，總是引起路人內心的驚訝和吐槽：這小龍蝦怎麼這麼貴？金子做的？難不成是進口的？
一群人里，有人在驚訝，有人在觀望，也有人被吸引進店......
本就不是很大的春江飯店，很快就爆滿了，甚至還出現了排隊的狀況。
一家餐廳，越是排隊，便越有人排隊，在大家心裏好像達成了這麼一個共識：
這家店來吃的顧客這麼多，味道一定很好，就算是排隊，多花點錢也樂意......
辛辛苦苦排了半天的隊，顧客終於吃上了一份小龍蝦，入嘴一嘗，果然是美味至極，不枉費自己排了大半天的隊。
所有來春江飯店吃過王遠小龍蝦的顧客，沒有一個說不好吃的。
如果說有什麼地方不滿意的，那就是客人太多服務很難到位，再就是有的顧客表示小龍蝦價格有點高......
面對說價格高的顧客，王遠都是呵呵一笑，他甚至還想再漲一波價格。
降價是不可能降價的，本身一開始，王遠給小龍蝦的定位就是中高端市場，這類市場有一定消費力，而且只要是認定了的東西，回購黏度都很高。
晚色漸濃，客人也開始慢慢的吃飽回家了。
王遠站在門口吧枱，目送着一個個要走的客人，他透過門口，望着外面街上的霓虹閃爍，像是在等待什麼。
漸漸的有兩個模糊的身影出現在他的視野中，王遠身形一震，臉上抑制不住的有些小興奮。
身影漸漸走近，漸漸清晰，正是崔老和何陽。
兩人還未走到門口，王遠便踏出門外，主動上去熱情迎接道：
“哎呀，貴客臨門，歡迎歡迎！”
“想不到呀小遠，這不打聽不知道，一路上走過來，你這小店做的很火啊！”崔老笑着打趣道。
何陽平常總是繃著的臉，這時也是微微衝著王遠一笑，略表善意。
“還好啦，比起縣東巷上的其它店，其實也就強了億點點罷了。”
王遠一邊笑着回應，一邊領着兩人在店裏找了個位子安排了下來。
“珍藏的上等茅台準備好了沒小遠，我可是期盼了大半天了......”崔老似乎有些迫不及待了。
這時候白小梨也湊上前來，聽到崔老的話，她把手中的茶水放在桌上，氣鼓鼓道：
“哼，大言不慚，你們還不一定贏呢，現在就要我們遠老闆的茅台，門都沒有。”
崔老則是哈哈一笑：“早晚的事，今天這茅台酒我是喝定了。”
說完后崔老彷彿已經嗅到了茅台的酒香氣，舌頭不由自主的伸出來舔了一下嘴唇，彷彿在說：
珍藏的上等茅台？拿來吧你。
王遠微微一笑，說道：
“放心吧崔老爺子，茅台我早就備好了，就等您上門呢，無論一會的比試輸贏如何，都有酒喝，今天喝不完可不許走，咱們友誼第一，比賽第二。”
“哈哈哈，那我今天可就有口福了，不醉不歸......”崔老一聽今天可以放開了喝，心裏十分高興。
這時候一旁的何陽有些不樂意了，他狠狠的瞪了一眼崔老，彷彿在說：
喝喝喝，就知道喝，再喝身體可就撐不住了。
崔老衝著何陽訕訕一笑，也回了他一個眼神，內心很是不滿，喝點酒怎麼了，這裏好多人看着呢，總不能讓他這一把年紀的老頭子在外面丟了面子......
何陽微微一笑，淡淡道：“今天這場比賽我贏定了，這酒一會喝完了小子你可別心疼耍賴。”
這語氣，就彷彿他一定能贏似的。
“正好這陣子客人都走沒了，也不忙，要不咱這就去廚房開始比試？”王遠說道。
“好，那就走吧。”
王遠和何陽在前面走着，作為觀眾的白小梨和崔老在後面跟着。
來到廚房，王遠吩咐陳壯把提前準備好的食材以及調料都拿了出來。
兩大份提前炸好的小龍蝦，又大又紅，看着就很有食慾。
旁邊碼放着蔥姜蒜，紅九九火鍋底料，麻椒辣椒......各種調味料。
兩個做飯的爐灶，王遠和何陽各站一邊，他們首先進行簡單的準備工作，查看食材調料，戴帽子系圍裙......
這時候的王遠，心裏說不緊張那是假的，他的對手，可是擁有着獨特匠心的魯菜大廚何陽。
據民間野史傳聞，何陽滿歲抓周時，抓的就是一把鍋鏟，可謂是從小就有大廚之資。
漸漸長大后，他放着好好的學不上，硬是不聽家裏的勸阻，一意孤行，中途輟學去酒店廚房當學徒，一步步從打雜做到切菜，再到炒菜。
這些年來，何陽熱衷於做菜，廚藝早就達到了出神入化的層次。
若不是他脾氣比較倔，隱於市井之間，對名利不是很感興趣，不然早就出名了。
否則今天哪能輪得到王遠這個嶄露頭角的年輕人，和他一起切磋廚藝。
說起這些，其實何陽在做菜一途上，才是真正的天賦異稟。
而王遠嘛，廚藝當然也很可以，但要與何陽這種做了大半輩子的宗師比起來，還是有些距離的。
但好在今天做的是小龍蝦，恰好是王遠所擅長的。
以彼之長攻彼之短，王遠還是有很大勝算的。
廚房裏，做菜的準備工作已經完成。
兩個人幾乎同時點火，鍋燒空氣，燒乾裏面的水份。
真正的比試要開始了......