過年特惠
《信南山》中有言：
中田有廬，疆埸有瓜。是剝是菹，獻之皇祖。曾孫壽考，受天之祜。
大田中間有房屋，田埂上面有瓜果。削皮切塊腌酸菜，獻給偉大的先祖。他們的後代福壽雙全，這是因為上天的庇護。
因此，為了求得保佑，在過年（秦朝是十月初一）這幾天，秦人不僅要吃酸菜，還要吃始皇帝最愛吃的魚肉和醬肉。
皇帝嬴禮的生辰剛過，咸陽人對於皇帝壽宴的好奇心還持續高漲，“宮宴吃什麼”也一直掛在熱搜榜的榜首。嬴靜打算，在過年這幾天，在豆記中推廣酸菜魚這一道壽宴菜品，既美味，又應季，還能蹭一波流量。
那上一章說到的嬴靜買熱搜，是怎麼一回事呢？
當然是公主貼點小錢錢，咸陽群眾好過年。
皇帝最缺的是什麼？
是民心。
為了讓全國主席嬴禮在民間的支持率再上一層，嬴靜打算把酸菜魚推廣為過年特惠菜，虧本賺吆喝：在十月初一至十月初三，與年過半百的長者同行，只要點上一份酸菜魚，無論消費多少，都可以在裏面免費添加豆腐！而且，還能獲得壽宴同款的仙桃包子一份！
對於嬴靜這個虧本的做法，商人本質的竇原是不太支持的。要知道，雖然黃豆便宜，但如果免費添加，積少成多，還是會造成很大的成本。而且現在關中的桃子將要下市了，桃子的價格升得比坐火箭還快。壽桃包子的成本，比豆記賣得最好的肉鬆小蛋糕還要高！
竇原無奈地攤了攤手，回想着豆記的賬目。唉，忙活大半年，一朝回到解放前。但是公主善良，也是為了咸陽百姓過年期間能夠吃好喝好。誰叫自己喜歡她啊，當然是——支持她啊！
儘管在春秋戰國時期，人們已經會腌酸菜了。但是嬴靜採用的酸菜腌制方法，並非是傳統的那種，而是嬴靜前世向一位川菜師傅學來的秘方。
傳統的大秦酸菜，是直接用芥菜腌制的。除了酸，還是酸，口味大同小異，不能給人帶來最佳的味覺體驗。
而嬴靜製作的改良版川味酸菜，不僅放了芥菜，還在罈子裏混合了蘿蔔、竹筍、生薑、茱萸等材料，讓酸菜中有着筍的鮮味，帶點胡蘿蔔的微甜，還能不失姜的辛辣，味道層次豐富，回味無窮。
在皇帝壽宴前十天，博文侯府的院子，就變成了臨時的酸菜作坊。
太陽下，院子裏面已經堆好了上百斤葉片肥厚的芥菜。嬴靜興緻勃勃，恨不得一眨眼，酸菜就能全部做好。她在竇原身邊一蹦一跳，大聲地喊：“高點！高點！繩子系好就能開始啦！”曬芥菜，是製作酸菜的第一個步驟。
急於在女孩子面前表現的竇原，把繩子的兩頭往柱子上綁好。然後，宮人們在繩子上掛好一顆顆芥菜，蘿蔔、竹筍、生薑和茱萸分別在草席上曬着。
一夜之後，芥菜開始變軟，在陽光下無力地耷拉着。嬴靜摸了摸，現在的咸陽城空氣質素優秀，蔬菜上也沒有沾着多少灰塵。嬴靜吩咐宮人們把芥菜簡單清洗，再次進行晾曬。
又過了一天，該是酸菜預發酵的時候了。宮人們早已用開水燙過數十個泡菜罈子，嬴靜往裏頭放入三分之一的水，按照一斤水三兩鹽的比例，加入適量飴糖、茱萸、花椒、大蒜和酒，攪拌均勻后密封。
宮人們看到嬴靜如此專註，更加期待了。公主這樣認真，做出來的酸菜可能比肉都好吃吧。
第二天，宮人們往泡菜罈子裏面加入晾乾的芥菜等材料，又用蒲草在院子裏面搭了個臨時草棚，好為罈子擋着中午猛烈的陽光。公主說過，這酸菜嬌貴得很，不能曬壞，要在陰涼的地方放着。
眼看着萬里長征走了大半，嬴靜放心地上車回家。臨行前，她拉着竇原的衣袖，認真交代注意事項：“記住啦，壇沿水千萬不能烤乾。看到水快沒了，你記得在罈子邊緣上加點水，如果看到泡菜水裏面有白色霉點，就往裏面加點酒……
竇原，辛苦你啦，你真的很棒哦！過年那幾天，我請你到咸陽城裏面玩！隨便玩，我花錢！”為了激勵小夥伴幹活，嬴靜還不惜畫了一個大餅。
竇原的心神，被最後一句話重重的一擊，直到嬴靜的馬車遠去了，才反應過來。天吶，公主這是要和我約會嗎！公主這是要包了我嗎！
回想着公主的話，竇原在家裏就經常偷偷樂着，搞得李氏和竇慶都一臉懵逼，不懂兒子在想什麼。他天天認真照顧那十幾壇酸菜，比照顧親爹還體貼。
有了他這個得力助手，十月初一那一天，酸菜魚這個過年特惠菜，成功把“宮宴吃什麼”刷下熱搜榜，佔據了榜首的地位。
豆記
這是張二平第二次光顧豆記酒樓。
之前，在鄰居何大寶的大力宣傳下，他帶著兒子、女兒來到豆記吃過一次自助餐。各種滷肉、滷蛋的美妙滋味，在他腦子裏留下了深刻印象。今天過年，為了討老父親高興，他邀請父親和他們一起來吃一回豆記。
父親熬了一輩子，還沒吃過這麼好吃的飯菜。張二平他是老來子，張老爺子快四十歲才生下了他。今年張老爺子都將近七十歲了，不知道能不能熬過這個冬天。
兒子孝順，但是張老爺子一聽去豆記吃，就搖頭拒絕：“豆記？那麼貴，我不去！不去！有錢買點飴糖，給傻蛋和妞妞兩個，甜甜嘴兒不好？我這個死老頭子吃了作甚啊！你們自己去吧。”疼愛子孫的張老爺子心裏高興，但是心疼錢，不捨得去。
他都是黃土埋到脖子上的人了，享受那麼多幹嘛？還不如留點錢，給傻蛋以後娶媳婦兒。
張二平無奈，給兒子和女兒使眼色。兩個機靈的孩子一人拉一邊，就要把張老爺子往門外帶。
大兒子張傻蛋可不傻，他明白親爹的意思，在地上開始撒潑打滾，“大父（爺爺），去嘛，去嘛！你不去，我吃肉都不香！”
女兒妞妞也在一旁幫腔：“是呀，爺爺，我們都想和你一起去。你要是不去了，妞妞也不去了。”
“爹，您也一起去吧。我連錢都付過了，就等着您呢，您要是不去，那錢也退不回來。”為了讓公爹一塊兒去，張二平的婆娘史氏加了把火，還編了個善意的謊言。
一聽給了錢沒辦法退，張老爺子也想不到解決的辦法。只好在兒子的攙扶下，出發去豆記吃飯。
他們坐下后，訓練有素的小二帶着微笑，向他們介紹這幾天推廣的過年特惠菜：“這幾位客官，在過年這三天裏，豆記特意推出酸菜魚這道美食。和陛下十天前的壽宴上，那道酸菜魚是一樣的……
而且，為了感謝大秦建國以來，長者們為大秦所作出的貢獻，陛下花自己的私庫，請阿翁吃飯。只要與年過半百的長者同行，點了酸菜魚的客官，可以無限量往魚湯裏面加入豆腐，不要錢。還有，阿翁您可以獲得一份仙桃包子。對，也是不要錢的，是壽宴上陛下吃過的那款仙桃包子。”
有這麼好的事？免費吃豆腐？還能送包子？
那還等什麼，當然今晚要吃酸菜魚！自助餐？下回再吃！
吃着綿軟的豆腐，張老爺子是真的高興。原本以為今天要花很多錢，沒想到陛下仁德，竟然請他這樣的老朽吃飯。
白嫩的豆腐吸滿了魚湯的鮮味，最適合他這種牙齒掉光的老頭子了。他太老了，味覺開始退化，平常吃飯都已經嘗不出滋味，吃什麼都一個樣。沒想到這道酸菜魚口味重，又酸又辣又香，居然讓他嘗出了味道！
張老爺子大口大口地吃豆腐，把魚肉都讓給孫子和孫女吃。突然，他的陶碗中出現了一塊魚片。
“大父（爺爺）也吃。”
“好！好！”
這魚片真香啊，好久沒有吃過那麼好的東西了。張老爺子滿是皺紋的老臉笑得開懷，對陛下請他們吃的仙桃包子，更加期待了。
“哇！大桃子！”
“有桃子吃！”
小二端上來三個仙桃包子，兩個垂髫小兒歡呼了起來。張老爺子嘗了一口，有點酸，有點甜，裏面的桃子餡快要流出來了。傻蛋和妞妞一人捧一個包子，開心極了。桃子很貴，他們家從來沒買過桃子。
張傻蛋吃着，瞪大了眼，這就是桃子的味道嗎？好甜啊。他嘴小來不及吃，手上都沾着桃子醬。他把手指上的果醬吮得乾乾淨淨，睡覺前聞聞，好像還有桃子的香味呢。
在過年這三天，數百個長者吃到了豆記的酸菜魚和仙桃包子。他們當中最老的那些人，因為父母是六國人，所以在年輕的時候，都有過被人看不起的經歷，他們對於大秦的歸屬感也一直不強。豆記這一頓飯，讓他們第一次作為秦人，而感到幸福。
陛下多好啊，請他們吃飯！還特別貼心地請他們吃豆腐，這是他們能吃得動的少數食物了。
“過年特惠”上了實時熱搜，民間一股歌頌陛下的風潮颳了起來。皇帝嬴禮感動極了，女兒做得真是太好啊！他長這麼大，被人罵過暴君，被人詛咒過沒兒子。除了公佈黃豆吃法的那回，這次是第二次，有那麼多百姓真心實意地誇他！
陛下開心了，天天喜笑顏開。不過這時，小季氏卻開心不起來。
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