第八十四章 做鴨子
然後也給小松鼠拿了一大把的瓜子，成熟度又增加了一波。
黎雪就在廚房裏面忙着呢。
這幾天估計有的她忙的了，十幾個人的飯菜要做可不容易啊。
幸虧李照也會幫幫忙，不然光靠她一個人的話，還真不知道怎麼樣。
沒一會，廚房裏面就有絲絲炊煙飄向天空。
後面有個小院子，被李照和黎雪用來養一些雞雞鴨鴨鵝什麼的了，不養豬，因為養豬比較麻煩，也耗力氣，
“照哥，去宰一隻鴨子吧，今天中午就吃鴨子，怎麼樣？”黎雪問着李照的想法。
“行。”李照應了一聲，就往後院那裏去。
農村裡養着的家鴨也是五花八門的，綠頭鴨、高郵鴨，北京鴨，紹興鴨，麻鴨，番鴨，野鴨。
各種的鴨子，有各種的鴨子的吃法，黎雪家養着的這些，就是他們從鎮裏買回來的番鴨，從外國引進的一個品種，不是本土的品種，也叫西洋鴨，關鴨，旱鴨。
李照進這雞鴨鵝圈一看，滿滿的好幾十個呢。
“照哥，你當心些。”黎雪在一邊道。
“沒事，不就是抓個鴨子嗎，小事。”李照對黎雪笑道，然後眼睛盯着那一群鴨子看着。
鴨子有點傻乎乎的，見到李照在這鴨圈，不僅沒躲，還杵着在這，用那豆大的眼睛盯着李照看着，嘎嘎嘎的叫，好像在問，你是鴨子不？
你是什麼品種的鴨？
你咋來我們鴨圈了？
李照朝着鴨子們走過去的時候，一開始這些鴨子還一個勁的跑着呢，後面的時候，李照走到它們跟前，伸手差點要抓到它的時候，這個時候又杵着在那，送上門的讓李照抓起來了。
靠！
李照還做好要費一番功夫的準備了的，可是現在輕而易舉的。
靠！！！！！！！！
“太簡單了吧？”李照提溜着鴨子走了出來。
別的鴨子見李照出去了以後，又個子回到原來的位置，嘎嘎嘎的在這叫着。
“是啊，這個……這鴨子是笨，是呆了一點，沒有那些雞的那麼機靈，要是要抓一個雞，可就難了。”黎雪眨着大眼睛，說道。
這個鴨子還一點也不輕呢，李照拿着在手裏，感覺要有八九斤的吧。
他們買回來的時候，就是成年的大鴨了，當然也有一些小的。
把鴨子拿出來，就是要動刀見血的一幕了。
但是在黎雪和李照眼裏，這早就是習以為常的了，兩個人都是輕車熟路的。
李照給了鴨脖子一刀子下去，黎雪端着那個碗把鴨血接住了，還有一片鴨毛也跟着掉進去了，但是黎雪把它給挑出來了。
鴨子被放了一碗血了，還是有一口氣呢，在那動彈着，李照還了一個椅子給壓着了。
黎雪把鴨血放到廚房裏，擱置幾小時，等鴨血成型，就可以做鴨血湯了，味道很是鮮美。
“照哥這鴨子怎麼做呢？”黎雪問道。
“就紅燒了吧。”李照思索了一下說道。
這種番鴨是很常見的鴨類品種，做法也是五花八門，可以燉湯，可以紅燒，可以做檸檬鴨，干鍋鴨、啤酒鴨。
紅燒鴨肉，也是比較常見的一道家常菜。
可是越是常見的家常菜要是想做的好吃的話，這裏面的難度就更高。
很多最普通的飯菜往往是最難做的，比如很多大酒店星級酒店，應聘大廚，考驗的卻只是他們做蛋炒飯，揚州炒飯這樣的功夫。
清除了鴨毛了以後，李照把鴨子的內臟處理好，把乾淨的鴨子放到了案板上。
“照哥，我來剁快吧。”黎雪說道。
“昨晚你都沒有睡得好，今天中午的飯菜就讓我來做就好了。”李照拿起菜刀，想要表現一下自己的刀工，可是現在才2級的廚藝技能，根本表現不出刀工的花樣。
本來他還想露一手呢，把鴨子拋起來拋到半空中，然後刷刷刷的，這鴨子就被完好的切成了好多塊了，片片大小都差不多，可這隻鞥是想想。
李照覺得，怎麼都要到了大師級別的技能點了，這刀工才能玩的這麼6。
算了，鴨子該怎麼切就怎麼切吧。
直播間裏的網友們看到李照耍了個帥，最後老老實實的在這切鴨子，都對着一頓狂噴。
“我的眼珠子瞪得這麼大，你就給我看這個？”
“主播，刀工不行嗎？怎麼不秀了？”
“秀兒，讓我們看看你的絕活啊？”
“秀兒，來吃橘子嗎？”
“秀兒，要不我教你切鴨子？”
“原來秀兒的殺魚切魚技術更厲害些啊。”
“主播是來搞笑的吧？”
“別急各位，主播今天表演的可能不是想切鴨子，是想表演他是如何搞笑的。”
“別急，人家主播表演的可能就是個小品。”
“他也許只是來搞笑的，我們認真的話就輸了。”
“跟主播不能較真，這孩子總是戲很多的。”
李照有些小小的尷尬，冷哼一聲道：“戲多的不是我，是你們吧，我就切個鴨子！哼！”
很快，李照就把切好了的鴨子放進了提前燒好水的鍋里，要先過一邊水撈去浮沫。
然後再把鴨子放下水，下入八角桂皮五香生薑去了臊味。
燉煮個十來分鐘以後，再把鴨子取出來，放進花生油熱好的鍋裏面，然後放入佐料，爆炒一番。
沒一會，有人的香味就從鍋裏面傳了出來了。
聞着這個香味，黎雪的困意也退去了一大半了，聞着這麼香的味道，加上肚子有些空空的了，這讓人怎麼睡得着。
“不知道味道如何，但是菜色的賣相我給滿分。”
“看來我們大主播，刀工不行，廚藝給他拉回了一些尊嚴了。”
“太誘人了，不行了，我去點個紅燒鴨肉的外賣先了。”
“主播天天在這讓我們羨慕嫉妒，難道看到我們不快樂，主播就會快樂嗎？”
“主播，警告哦，您的行為涉嫌不道德哦。”
“主播也許就要讓我們痛苦，他才快樂
淚崩淚崩。”
“主播你耗汁尾汁。
狗頭狗頭。”
紅燒鴨肉出鍋了以後，李照依舊讓黎雪使用她獨一無二的小特權，給了她一個小碗，夾了幾塊鴨肉給她。
黎雪的嘴巴品嘗着美味的紅燒鴨肉，那臉上幸福的表情怎麼也藏不住。