第541章 你真可以問心無愧嗎？

半決賽依舊是百分制，馬建青這道菜一上來，就拿到了91.3的高分。

這也算是給這次比賽，起了一個好頭。

不過接下來幾名選手的菜品，得分都沒什麼亮眼，紛紛輸給了馬建青。

直到場上，只剩下雷小傲和趙俊成的作品。

由於趙俊成的九珍薈依舊由砂鍋蓋罩着，從而在沒揭開砂鍋蓋之前，沒有人知道，這道菜到底有多麼驚艷。

直到所有評委都到了這道菜跟前後，趙俊成緩緩將蓋子掀開。

以砂鍋為中心，幾乎就在短短几秒鐘的時間內，整個館內瀰漫起了一股異常誘人的香味。

“我去！這未必也太香了一點吧？”

“是啊！這也太香了吧！這比佛跳牆的味道好聞多了！”

“以前我覺得糯米八寶鴨是最香的，但今天聞到這香味，我突然覺得糯米八寶鴨，好像也沒那麼香了！”

幾乎是一瞬間，現場所有觀眾和評委，都被九珍薈的這股香氣給俘獲了。

薛元中也震驚了，根本沒想到，趙俊成竟然可以做出一道香味如此極致的菜品來。

當然，香味雖然能夠勾起一個人極大的食慾，但一道菜最終的評價標準，還是口感。

很快，所有評委都舀了一小碗，和佛跳牆類似，九珍薈裏面的食材也是以鮑魚等珍貴海鮮為主。

但和佛跳牆又不一樣的是，九珍薈並沒有火腿，菇類等別的種類菜品，而是九種海鮮熬制而成。

所以，和佛跳牆那層次感極強的口感比起來，九珍薈最突出的特點，還是一個鮮字。

極致但又不膩的鮮味。

沒想到這一次，趙俊成也做到了。

不過回頭一想，這道九珍薈，確實應該成為趙俊成的長項。

原因很簡單，九珍薈想要做到極致的鮮，但又不至於鮮得過頭而齁嗓子，最重要的一點，就是恰好到處的食材配比以及火候等等細節上的掌控。

而這些掌控，如今趙俊成在AR眼鏡的協助下，都可以做的非常精細。

從而，越是複雜，越需要精細的菜品，如今對於趙俊成而言，就越有優勢。

由於是半決賽，薛元中毫不猶豫給趙俊成打了更高的分數。

畢竟半決賽，現在馬建青最大的對手只有趙俊成一人，就算讓趙俊成拿了第一，馬建青也能進入決賽。

如此操作，反倒更不容易被懷疑。

93分。

趙俊成的分數也刷新了去年半決賽的分數。

品嘗完趙俊成的九珍薈之後，現場也就只剩下雷小傲那道失敗的天女散花了。

出於對選手的尊重，薛元中重新回到了雷小傲面前，問道：“雷大廚，剛才你賣了關子，讓我們最後再來品嘗你的菜品。那現在，可以了嗎？”

“還差最後一步。”雷小傲自信地一笑，然後拿出了一把紙扇。

見雷小傲拿出紙扇，薛元中等人的臉上都露出了震驚之色，紛紛很是好奇，完全不知道雷小傲接下來是要幹嘛。

唯獨馬建青，看到雷小傲突然拿出紙扇，瞳孔猛然收縮了一下。

“不可能！”隨後，馬建青情不自禁地喊了一聲。

與此同時，雷小傲展開紙扇之後，開始對着自己那份看似失敗的天女散花，輕輕地扇了起來。

“我爺爺說，天女散花，沒有風怎麼行呢？”

雷小傲深深記得當初自己爺爺展示這道天女散花時的樣子，從而此刻，當自己真的完成了這道菜品，雷小傲一邊扇，一邊噙起了淚水。

隨後，神奇的一幕出現了。

原本混合在一起的魚肉，在雷小傲紙扇的扇動下，一點一點地分裂開來。

彷彿一朵本身還未綻放的花蕾，在微風的吹拂下，一點點盛開的樣子。

在現場特寫鏡頭下，這一幕也是顯得格外神奇，現場所有人都不約而同發出了驚嘆聲。

就連薛元中都看得目瞪口呆，天女散花本身就是一道罕見的菜品。

而像現在這般，本以為失敗的作品，卻在微風吹拂下一點點當著眾人的面綻放，這樣神奇的現象，薛元中前所未見。

別說是薛元中，就連嘉賓席上的黎老爺子，此刻都目瞪口呆。

“好！”黎老爺子忍不住，率先拍起手來，現場眾人也在這一刻，爆發出了歡呼聲。

當然，還是那句話，一道菜的好差，口味永遠是第一位的。

就算這道菜在形式上再神奇，若是口感不佳的話，一切都白搭。

很快，評委們紛紛拿起筷子，開始品嘗了起來。

然而，就在品嘗到雷小傲這道天女散花的一瞬間，薛元中的內心便是一沉。

原因很簡單，不論是口感還是嚼勁，都比馬建青的作品，更加突出！

可如此一來，一旦分數超過了馬建青，那面臨淘汰的就是馬建青！

這讓薛元中的內心，也開始變得無比煎熬起來。

終於，內心糾結了許久之後，薛元中違心地說道：“雖然這道菜品最後以這樣的方式盛開，形式上非常驚人亮眼，難度也極大。但是，口感上，魚肉已經失去了本身的柔嫩，且可能因為放置時間過長，再加上被冷風吹拂的原因，表面油炸的部分也不再酥脆。口感上，這道菜，似乎有些不盡人意啊！”

由於薛元中說得有理有據，從而現場不少觀眾都發出了遺憾聲。

畢竟，菜品再好看，沒有用。

“不可能，爺爺說過，只要油溫到位，一小時之內，魚肉的口感都不會發生變化才對。”面對薛元中的詆毀，雷小傲忍不住大聲說道。

“怎麼？雷大廚，你是在質疑我的專業能力嗎？”見雷小傲敢反懟自己，薛元中的語氣也立刻陰冷了幾分。

然而，薛元中話音剛落，其中一位評委的聲音卻響了起來，“薛……薛會長，其實我想說，這魚肉的味道，我覺得挺好的啊。和馬大廚的天女散花比起來，這魚肉反倒更有韌性，嚼起來勁道十足，口感很不錯啊！”

“是啊，很不錯啊！我也這麼覺得。”

其實，現場這些評委，本因為忌憚薛元中協會會長的身份，無人敢質疑和頂撞薛元中。

但這一次，他們真的忍不了了。

何況，這次是兩道一樣的菜品，在兩道一樣的菜品之間做一個比較，孰好孰壞，實在是太明顯了！

見薛元中的臉色開始陰沉，美女主持人連忙說道：“行行行，那打分吧，最終我們還是要靠分數說話。”

不料，薛元中最終，竟然只給出了八十的分數。

這個分數一出，現場也是一片噓聲。

可薛元中也是毫無辦法，畢竟收了馬建青的錢，如果這個時候讓馬建青被淘汰的話，後果將非常嚴重。

而且，給出這個分數后，薛元中還義正言辭地說道：“知道我為什麼給八十分嗎？一道菜好不好，最重要的是口感和味道，而不是形式。雷大廚這一次完全就是本末倒置，為了形式上的效果，從而犧牲了菜品的口感，這在廚藝上，是最不可取的地方！”

“放屁！”不料，當薛元中話音剛落，坐在台下的黎老爺子狠狠拍了拍桌子，站了起來。

“雖然我沒嘗過雷大廚的這道天女散花，但從道理上，我更願意相信別的評委所說，魚肉的勁道會勝於馬大廚做的天女散花。原因很簡單，油炸的食品經過一段時間的冷卻和風乾，雖然會讓酥脆的表面變軟，但這有個前提！那就是接觸面積大！如果說，像雷大廚做的這天女散花，魚肉本身如此纖細，只會讓表面變得更酥脆才對。而內部的魚肉因為冷卻，變得更加有嚼勁，自然也是情理之中！”

既然要以理服人，黎老爺子用自己幾十年來對美食更專業的理解，義正言辭地表達了出來。

瞬間，現場爆發出了一陣轟鳴的掌聲。

被黎老爺子力懟，薛元中一時間有些百口莫辯了。

且這個時候，馬建青也笑了起來，“小傲，不得不說，你已經成為你爺爺的驕傲了！這一次，是我輸了！而且，輸得非常徹底！”

所有人都沒想到，這個時候，馬建青竟然主動認了輸。

不過，認輸之後，馬建青卻來到了美女主持人的身旁，從美女主持人的手中，接過了話筒。

而後，在眾人震驚的目光中，馬建青深深地鞠了個躬。

“這一次，我不但輸了比賽，其實還輸了人品。既然輸了，我也沒什麼好隱瞞的了，我必須向你們坦白，這一次為了拿到冠軍，我向海市美食協會的會長薛元中先生，賄賂了一百萬元。這是我的罪行，我願意接受懲罰。”

此話一出，現場嘩然一片。

而薛元中的臉色，更是在這一刻，蒼白一片。

“馬……馬大廚，你胡說八道什麼？！我什麼時候收了你的錢？“哪怕到了這種時候，薛元中還想狡辯。

然而，薛元中一說完，黎老爺子的聲音，也再度響了起來。

“薛元中，你真的可以問心無愧地說，你沒有收取賄賂嗎？而且，除了收取賄賂之外，當年伍會長為什麼落馬，你今天是不是也應該給一個解釋呢？”

黎老爺子之所以敢這麼說，自然也是已經掌握了相關的證據。

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