第6章 跑堂上任
“林小兄弟，來吃點東西吧。”周嬸在門外喊道。
林啟將書一本一本按原來的位置放好，開門走出書房，徐瑤正坐在石桌前拿着一個饅頭小口小口的吃着，此時她臉上的面紗已經摘下，林啟一瞧，卻稍稍有些呆住了。
這時候的天很藍，雲很白，陽光明媚，微風徐來，帶來一陣清香，槐樹下的少女十六七歲，鵝蛋臉線條柔美，五官精緻小巧，皮膚在陽光的映照下白的發光。
林啟心中苦笑，多少年沒有過因為看女孩子走神了，三十一歲的中老男人穿越到十六七歲的少年身上，連心智都變不成熟了……
他中周嬸拿中接過兩個饅頭，躬聲道了謝。
“林小兄弟這教養可真好啊，這一聲聲謝，老身怪不好意思的。”周嬸笑道。
林啟心道，自己總被當成孩子一樣地被人看着，那才叫不好意思。
周嬸有招呼道：“那桌子上有些鹹菜，你夾來吃，上午時間匆忙，也沒弄些好的，你將就着吃些……”
“已經很好了。”林啟也不過去坐，就站在廊上將那兩個饅頭嚼了。
“看你穿的這麼好，還不嫌棄這伙食，可真難得。我們那跑堂的王二栓，泥地里滾大的孩子，卻偏要頓頓回家吃肉，唉，也不知這世道不易……”周嬸嘆了口氣，將兩個饅頭塞到林啟手裏，便轉身過去扶着徐瑤的椅背。
“姑娘可吃好了？我扶到你堂前去？”
“恩。”徐瑤點點頭，將放在膝間的面紗撿起來，戴在臉上。
“峰哥兒也不知道哪去了，那王二栓回自家吃午飯可沒那麼快來，一會堂上用食的客人多了，可怎麼招呼……”周嬸嘴裏碎碎念着，推着徐瑤往客棧去了。
林啟目送着她們的背影過去，低頭輕輕笑了笑，將手裏的饅頭吃了，拍了拍手，便也跟了過去。
新來的服務員走馬上任了，他心裏想着。
我原本可是個大總裁。
大堂中，有兩張方桌上各坐着一個食客，想來是剛才已經招待好了，周嬸安頓好徐瑤便回了廚房。
徐瑤依然是坐在櫃枱那，一隻手正輕輕拔着算盤，另一隻手拿着毛筆，正在紙上記着什麼。
林啟進來時徐瑤轉頭看了一眼，見是他來，她露出疑惑的表情。林啟便走上前，向她打來了招呼。
“怎麼過來了？”徐瑤說著又低下頭拔弄算盤。
“來熟悉一下工作。”林啟隨口應道。
徐瑤聽着愣了一下，想了一下也大概聽懂了。
正說著話，卻見一個滿臉鬍鬚的大漢闊步走起來，大馬金刀的往空座位一坐，喊到：“小二……”
林啟不等他二字喊完，便已站在他身旁。
“客官想吃些什麼？”
“你是小二？”那漢子往林啟身上打量了兩眼問道。
“如假包換。”林啟笑着應道。
“先打一壺酒，兩斤肉。”那漢子說完又問道：“你們這有啥拿手的菜？”
林啟應了一聲“好”，便問那漢子：“客客您看隔壁那桌一樣的菜，給您上一份如何？都是我們的拿手菜。”
“也好，你速速上菜吧。”
“好的，您稍待。”林啟笑着應過，然後先端了個酒壺和碗過來，先給那漢子倒了碗酒，便去尋周嬸報菜。
報了菜，林啟想着那大漢身背行囊，便向周嬸了解店裏的客房，回到廳上候着。
卻見那大漢又向自己招手。
“這酒還不錯，什麼酒？”
林啟不知酒名，笑道：“客官真是好品味，可要再打上一壺？”
那大漢哈哈一笑：“不要用壺，你晚間給我裝一大壇來。”
林啟聽他說了“晚間”，於是問道：“客官可是要住店？我們正好還有幾間乾淨……”
那大漢擺擺手道：“遲些再說，我先問你，你們這哪能買到皮貨、鐵器、藥材等物？”
“不好意思客官，我也是新來的，一會客官用過飯，我尋人給你打聽。”
“也好。”
這邊兩人有來有往的應答着，徐瑤支着耳朵聽了一會，見這新來的跑堂竟不出一些紕漏，不由又往林啟身上看了兩眼。低下頭繼續擺弄着帳目，女子搖着頭輕輕笑了笑。
午間陸陸續續來了幾拔人，林啟一一接待了，無非就是點菜、端菜、擺盤子、擦桌子，倒也沒出什麼錯。
過了一會，王二栓用過午飯，慢條斯理地回到店裏，林啟便由他去招待客人，自己在一邊打下手。
王二栓年紀二十齣頭，躬背塌肩的身形，目光中帶着一些狡黠。招呼客人十分利索，嘴裏的話竟沒有停過。
“哎呀！王老爺來了！快快請坐！燒酒一壺，小雞燉蘑菇一份，花生米一盤！”
“喲！這不是於三兄弟嘛！有些日子不來！上酒上酒……”
“喲呵！宋員外，今天想吃些什麼？”
“啊！許官人，進店來吃些吧？好些日子都不來了！”
“王老爺走好啊！下回再來啊……”
“……”
林啟見王二栓一頓招呼，竟少有他不認得的人，行雲流水間就把大半食客招呼了。偶爾被人甩了冷臉也不以為意，依舊腆着臉上去賣好。
人才啊。
這是天生跑堂界的好材料嘛。
看來還是要向前輩學習才是。
等用餐高峰期過去，林啟便引着王二栓到那大漢面前，向那大漢說道：“客官想知道什麼可以向我這位前輩打聽。”
那大漢嚼着花生米，問道：“聽說你們太原府，販邊的人很多？”
王二栓一拍大腿：“爺，這你可就問對人了，我爹從前便常去遼邊。所謂天下晉商，我們太原府，多的是做買賣的。把茶葉布帛往遼市一送，換成堆成堆的牛羊皮草，或是白花花的銀子……”
“那這販邊的貨在哪裏買？”
“那得看你要買啥了？西街的顧老闆專門賣茶葉，南街的孫老闆賣布，東市口的李員外賣糧，但都是成批成批的賣，一般人的生意可不做……
“賣糧？糧食也能賣給遼人？”
“有什麼不能的，只要能得銀錢……”王二栓嘟囔道，又說：“這販邊也不是想販就販的，得有官府的批條才成。”
“批條，”那大漢沉吟道：“那這批條要怎麼弄？”
“我們文水的鄉紳手裏便有，也有幾家小商賈合在一起做，共用一張批條的。”王二栓答道。
那大漢想了一會又問道：“這販邊都要做哪些準備？”
“這可就說來話長哩，這會怕是不得空與客官細說。”王二栓卻又不說下去，看了看店裏三三兩兩的幾個客人，臉上擠出為難的表情。
那大漢見了，隨手掏出一枚碎銀子便拋過去。王二栓伸手接了，輕輕一掂便喜上眉梢，行雲流水地收入懷裏。
“這販邊，說難也難，說簡單也簡單。首先得有貨，鍋碗瓢盆啥都成，遼人什麼都買，哪怕是用過的夜壺，摔過的碗，遼人中也有當寶貝的。再就是要有批條，若沒有官府的批條，便過不了關，連人帶貨給邊軍端了去，貨，他們留下；人，把頭砍了，拿石灰腌一腌便可以當一份軍功，可比腌大白菜容易。或者從山裏走，那土匪可多，凶的很，白石寨的趙大彪子您聽過吧，愛把人皮剝……”
大漢不耐煩，擺手打斷他，問道：“有了批條以後呢？”
“那然後就簡單了，得有熟悉的嚮導，護衛要多，七月里出發，九月前能到遼邊，然後在雁門等開市，該打點打點，該疏通疏通。等開市了就能把貨換成牛羊皮貨人蔘鹿茸什麼的，可以在當地換成銀子，也能拉回來賣，我們太原就有收這些的集市。不過這一路上兇險也多……”
“這嚮導怎麼找？”
“那可不好找，首先要識路，再者要在道上有二分面子，手上還得有幾下子……馬上五月份了，好的嚮導都給各家打點過了……”
那大漢又從懷裏掏了一枚銀子丟過去，王二栓輕巧的接了，露出一臉討好的笑。
“大爺您要是有意思做這門生意，我給您聯絡西街的顧老闆……”
那大漢搖搖頭，問道：“我在太原城，聽說你們文水有個徐鐵，人稱‘雁客’，走邊三十年未有出過差池，你可認得？”
王二栓道：“我當然認得。”
“哦？”
“您說的便是我們的老東家……”
“人在何處？”
“三年前便沒啦，”王二栓帶着哭音說道，“我們老東家走南闖北，一身本領，能說契丹語、女真語、蒙古語，看天象而知風雨，望星辰而知前路。一手‘朔風刀法’斬盡匪徒，保境安民，如此英雄了得的人物，誰曾想，最後被奸賊給害了……”
林啟轉過頭，看向徐瑤。她戴着面紗，看不清表情，但拔算盤的手卻停下來。
徐瑤輕輕咳了兩聲。
王二栓不敢再多說，垂着手站在那大漢跟前。
那大漢又問道：“那還有誰是經驗豐富的嚮導？”
“我那峰哥……“王二栓轉頭看看櫃枱，岔開話：“再有就是東市口的傅老頭，不過他今年已經和李員外定好了……”
“這樣吧，我先在你們店住下來。一會你帶我到集市轉轉，收些皮貨藥材。”
待結好了住店的銀錢，那大漢站起身，把行李隨手扔給林啟，便風風火火地拎着王二栓往集市去。