好吃不如餃子。
韓國的中餐廳，一般菜品都是會進行改良。
並非是韓國，世界各地的中餐廳，到達本地之後，都會在自家的菜品上進行一定量的改良。趙一禾前幾年去法國玩的時候，因為太思念中餐去一家市場逛的時候，正好遇見一個中餐廳。
她十分開心的準備支持一下老闆，想要一份櫥窗裏面已經做好的咕咾肉。但是卻被老闆拒絕。
老闆是個看起來三十多歲的女人，皺着眉頭擺手，回答的超級認真：“不是給人吃的，我重新給你做。”
那時候的趙一禾還有些不太敢相信，老闆倒是也不在意，幫她夾了一塊讓她品嘗，結果她得到的結論是‘確實不像是人吃的。’
不過，這也算是印證中餐的包容性，不管是在什麼地方，只要當地人有嘴，想要選擇的時候，中餐必定是他們選擇的一個選項，因為就是快捷、便宜。
只是現在國內的很多人想要改變中餐在國際上的現狀，因為很多人想到中餐就是便宜，似乎就只能和廉價掛鈎。
所以，趙一禾剛開始想要來韓國開店的時候，也是雄心壯志。來考察過之後，覺得韓國人其實還是有小國思想。因為地方比較小，對於外界的了解似乎很少，很多人封閉於圈子裏面，只願意接受自己了解的部分。
剛開始趙一禾也想要做改良中餐，但是後來想想，改良過的中餐到底還能不能叫中餐，糾結過之後，乾脆就保持自己原本菜的樣子，至於生意……
嘖，再說吧。
反正自己爹媽有錢。
所以，整個的鹵豬蹄是一回事，搭配毛豆更是一回事，這就是完全中式的吃法。
宋旻皓和giriboy兩個人分兩頭，一個人從小吧枱上拿過來杯子，一個人去拿了燒酒。趙一禾伸着腦袋看的時候，覺得完全像是國內吃飯的感覺。再回頭看一眼李棟赫，這小子吃的臉頰上都是，活像是個偷吃的小花貓。
“慢點吃！”
“嗚嗚嗚嗚，姐姐實在是太好吃啦！”
“你就是餓的時間太長了！”
外面的兩個人現在感覺自己活像是在準備一台手術一樣，互相倒好酒，帶好手套之後，對視一眼。兩個人眼角都帶着笑容，已經品嘗過豬蹄的舌尖又在跳躍，都忍不住拿起豬蹄再啃了一口。
第二口，相對第一口，就沒有那麼燙。
外面的皮現在吃感覺稍微有那麼一點點的脆，很奇妙的口感。
兩個人將目光都落在毛豆身上，拿起來一個剝開丟到嘴巴裏面，軟糯咸香，說不來的其他的味道，就是好吃。
“啊！這個時候感覺就應該是舉杯了。”宋旻皓笑着端着杯子，和對面的giriboy碰了一下，“哇！之前還在想，老闆為什麼要端着毛豆出來，現在覺得太搭配了。”
一口豬蹄，一口毛豆，再喝一口酒。
這樣的神仙生活到底是怎麼回事？
宋旻皓不自覺的落在廚房那邊，李棟赫就坐在廚房裏面，吃的不亦樂乎，還時不時的露出傻兮兮的笑容，旁邊的趙一禾看到他那樣子，也跟着露出無奈的笑容，找出紙巾遞給他。
“難道是母子？”宋旻皓下意識的出聲。
giriboy馬上笑道：“吼吼，你肯定完蛋了，這話絕對不能讓老闆聽到。最多二十多歲的年齡。不會比我大。”
宋旻皓尷尬的咳了兩聲，“那就是姐弟！”似乎是要肯定自己的想法，說完之後，還點點頭，又看向廚房。
他剛才這麼說，純粹是覺得豬蹄太好吃！以及老闆散發著母性的光輝。
對，就是這樣。
畢竟，再看老闆也確實不太像是能生出這麼大孩子的人，自己純粹是看錯，這句話也絕對不能讓老闆聽到。
一個人一個豬蹄，兩個人還想再點的時候，趙一禾面無表情的告訴他們沒有了。
兩個人下意識的將眼神落在屋子裏面，那個男孩子分明就還在撈！
“哦，剩下的是有其他的人訂的，抱歉。”
哪個老闆不想賺錢，兩個人也沒有再深究剛才趙一禾的態度，慢慢悠悠的吃着毛豆，把剩下的酒喝得乾淨。
兩個人離開結賬的時候，宋旻皓特意給了大鈔。大概是覺得剛才自己‘母子’的話有些不好意思，尷尬的告訴她不需要找零之後，就拽着giriboy離開。
李棟赫出來幫忙收拾盤子，都忍不住感嘆，“這骨頭都快咬爛了吧。”
趙一禾倒是十分滿足的點頭，看着盤子上的湯汁，半晌似乎是想到什麼一般的雙眼一亮。
“看起來以後是要蒸點饅頭才是！”
不然剩下的湯底都會浪費掉。
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豬蹄煮的確實是不多，下午這個時間段其實是客流的高峰期，趙一禾店子裏面沒什麼人，但是整個巷子有四家店，除去他們家，其他家基本上生意都非常的好！特別是巷子的另外一個口的炸雞店，門庭若市。
這家老闆是個看起來三十多歲的韓國男人，長得不高，有點胖。第一天她裝修的時候，就對她的態度不算是很好。剩下的兩家，一家是做創新料理，是一對年輕夫妻，兩個人對於趙一禾十分好奇，另外一家是個餃子館，老闆和趙一禾是一個地方出身，兒子在這邊上學，她過來打工。
豬蹄是給剩下的兩家準備。
創新料理那對夫妻，什麼菜品都很好奇。趙一禾的餐廳第一次開爐的時候就被吸引過來，站在廚房門口看了好長時間，這家的女人更是對趙一禾的手藝讚不絕口。
至於哪家餃子館的大媽直接過來幫忙，當天晚上還給趙一禾下了餃子。
撈出來豬蹄，鍋裏面還剩下兩個，趙一禾看着又吞口水的李棟赫，“你一個我一個。”
“我也沒說我要都吃！”李棟赫馬上開口：“肯定有姐姐的份啊，姐姐都還沒吃呢。”
“我看你口水都要留進去了。”
“哪裏有！”
“走，出門。”
兩個餐廳的老闆都很熱情，創新料理那家店的夫妻倆人和剛才在店裏吃飯的兩個人反映差不多，但是吃到嘴巴裏面的時候，卻依舊是雙眼一亮，急忙朝着趙一禾豎拇指，還送給趙一禾一束花，讓她裝飾一下自己的店子。
至於餃子店的老闆娘，拿過來之後，就更實在，非要給她煮一份水餃，被趙一禾以太麻煩為理由拒絕了。
不過，兩個人在收拾廚房的時候，那邊的老闆乾脆把煮好的餃子端過來。
“反正我煮好了，你不吃就只能倒掉了。”說完就離開，十分符合現在國人的做法。
趙一禾倒是覺得沒什麼，側頭看旁邊的李棟赫。對方又在咽口水。
十四歲的小孩，絕對是半大小子吃窮老子的時候，她擦擦手，“走吧，吃餃子。”
“感覺真的很不一樣。”
“嗯，確實是。”說起來吃的，趙一禾就很有話語權，“韓國的餃子大部分都是蒸的，但是煮的當然也有，但是你們好像很多都帶湯。”
李棟赫點頭如搗蒜，“對。”
“嘗嘗看，這個是我家鄉的做法。”
東北的餃子，不需要趙一禾說，大家幾乎都可以品出來是什麼味道。其他菜品可能不知道，但是你們家附近絕對會有一家東北菜的餃子館。
餃子是東北的大姐手捏出來的，一個個十分飽滿，剛剛煮出來，大姐用的是鋼盆端的。一盆雖然沒冒尖，但是那也是實實在在的一盆。
餃子皮不能太薄，因為裏面的餡很足。不能外面的皮都煮爛了，裏面的肉還沒熟，這就絕對不行。
皮適當，裏面的肉緊實。咬上一口，裏面的湯汁能滋出來，那才是讓人回味無窮。
趙一禾吃一個的功夫，李棟赫能吃上五個。
“今天過來的時候，沒吃東西？”
李棟赫傻笑一下，趙一禾也算是瞭然。
她看着對方吃的實在的樣子，伸手拍拍對方的肩膀，欣慰的說道：“以後絕對不會讓你餓到的，姐姐保證。”
李棟赫一臉感動的樣子，“謝謝姐姐~”
本來還想着說，如果剩下沒準可以做個煎餃。但是現在看起來，剩下實在是難。趙一禾甚至覺得自己伸筷子是從虎口奪食，最後一盆餃子吃的乾乾淨淨，下午他還吃了兩個豬蹄，也着實是不少。
大概也覺得自己吃的有點多，李棟赫有些不好意思的開口：“我也不是每天都這麼能吃。”
“能吃是福，小孩子還是胖一點好看。”
“啊？現在都覺得瘦子才好看。”
“大家都喜歡瘦子，那還不是因為資本家想讓你們少吃點，胖沒事，但是要健康。”
李棟赫覺得有些怪，但是也反駁不出來，甚至覺得對方說的十分有道理，半晌只能點點頭。去送鋼盆的時候，那邊的大姐和李棟赫說了兩句話，還送了他一瓶飲料，看到對方連吃帶拿。趙一禾覺得嘴巴甜的小孩子，到底是討喜。
天色漸漸暗下來之後，又經歷了一波客流高峰。
但是這個高峰期，彷彿將趙一禾的餐廳屏除在外。在外面張望的人沒什麼人進來，偶爾進來的人大部分都是弘益大學周圍的大學生，還都是中國留學生，進來之後也就是簡單的炒個菜，或者就是過來喝酒的。
毛豆、花生米、剛才鹵豬腳的湯裏面還有雞腿，這些李棟赫看到來着。
還有拍黃瓜、豆腐絲。再難的東西，這邊也沒了。食材都還沒進，這兩天沒客人，趙一禾倒是覺得輕鬆。
晚上也就是接了兩桌，還都是旁邊的大姐兒子介紹過來的。對方過來就是喝喝酒，現在還是安靜。
等到這邊人流量徹底少的話，還要一段時間。不過，趙一禾的店子可是沒什麼人了，把東西都收拾好，關掉燈牌的燈，鎖好門，拉好卷閘。
平平無奇的一天就這麼過去了。
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寫完之後，突然想韓國有毛豆嗎？後來想，毛豆不就是黃豆年輕的時候嗎？_(:з」∠)_只是各個地區吃法的都不太一樣！各位如果有機會的話，一定要自己煮點毛豆和花生吃。不需要放太多的調料，鹽是必須的，然後花椒大料其實就可以，煮好之後的毛豆和花生特別下酒！（我是酒鬼無疑了==
這章留言還是送紅包！壯漢筆芯！
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