第 3 章
家裏多一個人吃飯，原先準備的食物就有點兒不夠，半大小子吃窮老子，這句話還是有道理，王長安胃口不小，請人過來吃飯，總不能沒吃飽吧。
葉如夏也沒辦法，回來的第一時間，往灶里塞五條番薯，剛好一人一條，手腕大小的那種，吃完飯剛好可以烤好。
剩下來的飯菜一人勻出來一點，剛好足夠王長安那一份。
王長安坐下來，只是吃着碗裏的飯，還有青菜鹹菜兩盤菜而已，對於煎出來焦黃而香脆的魚，他看都沒有多看一眼。
生怕自己忍不住想吃。
原本剛好一人一條，葉如夏挑選出最大的那一條，將其對半折斷，然後把小一點的那一塊送到王長安碗裏，自己吃大的那一截。
王長安連忙拒絕：“不，不用了。”
葉如夏移開自己的碗，嚴肅的說道：“讓你吃就吃，我碗裏也有。”
想分給其他人，各自挪開自己的碗，而且夾一整條放碗裏。
裏面加多一點鹽，吃起來有點咸，但味道更加香。
大家吃了個六分飽，也是心滿意足。
葉如夏把碗筷一收，然後把烤番薯扒拉出來，烤得剛剛合適，外焦內嫩，有點燙，但冒着滾燙香甜的氣味。
一人捧着一條番薯，津津有味的吃起來，吃完差不多八分飽，今天一天就過去了。
剝下來的番薯皮沒有浪費，混着雞食一起餵雞。
大人都能吃個八分飽，三個孩子則是吃到十分飽。
小肚子鼓鼓的。
王長安吃完，想到這一次自己居然吃那麼多東西，有點兒不好意思。
兩個跟屁蟲似的，跟在葉如夏身後，幫忙做自己能夠做到的事情，乖巧得很。
沒事情干，就算是這樣子跟着她，兩個小傢伙也是很高興。
玩到天色暗下來，葉如夏牽着兩個小傢伙的手，送王長安回家，到他們家不遠處，她交代道：“明天中午過來一趟，知道嗎？”
“不用啦，明天我在家裏吃飯。”
葉如夏笑笑，摸摸他腦袋：“你不想知道，你找回來的小田螺什麼味道嗎？到時候做它們吃。”
“這個好難吃的。”
“我想到另外一種做法，味道會變得好吃的，記得過來。”葉如夏不放心再三叮囑他記得過來。
王長安用力點點頭，大聲回答：“知道啦！”
葉如夏牽着葉如安回家，他蹦蹦跳跳的走着，時不時摘取一下路邊野花野草的葉子。
回家一看，小田螺吐出來的泥已經少了很多，更換一次水，第二天中午差不多可以做菜。
洗完澡，出來吹吹風，月亮出來時，燒了一把艾草，他們各自回去睡覺。
第二天早上一大早起來，天氣熱，睡不了那麼長時間。
第一時間是給小田螺換水，然後將它們的尾巴處夾碎，家中沒有鉗子，只能用柴刀背部，放在地上砸碎。
然後再泡在水中。
爹娘已經起來了，看到她在一邊搗鼓小田螺，等她累了的時候，替換上去。沒有多問那麼多事情，弄完這些東西，簡單吃個早飯，他們扛着鋤頭出門去田地里幹活。
天氣熱，出去幹活是要早早出去。
種植的作物，他們不精心伺候可不行，多一些收貨，他們得到的糧食就多一些。
家裏新建的房子，幾乎是將他們存下來的錢財花個一乾二淨，加上她生病，家裏幾乎是拿不出幾文錢。
一旦家裏有點什麼事情，他們真的遭不住。
兩個大人早出晚歸出去幹活，還有開荒一些田地。
村子有番薯芋頭這些作物，只是能夠讓人餓不死而已。
產量非常低，而且根本捨不得在田地種植番薯芋頭，都是那些新開出來的荒地，或者是菜園子角落地方，能種植番薯的地方都種植一些。
番薯產量上不去，土地貧瘠，沒有肥料，番薯品種也不好，長出來的番薯大多數是嬰兒手臂大小。
跟後世的番薯產量完全不一樣。
這個東西吃多可以填飽肚子，但是經常吃番薯，燒心不說，還營養不足，表現出來就是面黃肌瘦的樣子。
她突然間想到一件事情，那就是養蚯蚓，得來的蚯蚓不僅可以餵雞，而且可以得到一些肥料！
一舉幾得的事情。
只是她聽說過養蚯蚓的事情，但是沒有做過，要弄出一定規模，老實說，並不容易。
好在她有足夠時間去做這一件事情，想一夜暴富，那是不可能的事情。
想到接下來要做的事情，葉如夏頓時間來了精神。
爹娘兩個人都是閑不下來的人，平日即使是沒事做，也會砍竹子，編造一些竹筐什麼的。
她翻找幾個竹筐出來，阿爹編造出來的竹筐緊密有致，質量很好，平日有些人家不會或者是不想麻煩做這個，會帶上一碗豆子來換一個回家。
算是他們家裏的一個小收入，數量很少很少的那種。
她去挖不少的泥土回來，混雜一些不要的野菜青菜葉子，還有一些樹葉什麼的，剛剛弄完，葉如安睡醒起床。
看到她弄的這些東西，好奇的跑過來，蹲在她身邊看着這裏面亂七八糟的東西：“三姐，你在幹什麼？”
“養蚯蚓。”
小孩子好奇心重，葉如安好奇的問道：“蚯蚓也可以養嗎？”
“試試看，不知道能不能行。”葉如夏笑着說道，往裏面加水，弄濕泥土已經完成，接下來就差抓蚯蚓回來。
剛剛弄回來的蚯蚓，只有兩條而已，扔進去，它們已經鑽進去。
這點兒數量明顯是不夠。
“洗臉了沒？”葉如夏牽着他的小手回去，這個籮筐放在角落，太陽曬不到的地方，接下來慢慢來。
想到炒田螺的味道，葉如夏口水都要忍不住流出來。
幫忙小傢伙洗臉刷牙，這裏刷牙，用的是一種樹枝，挺方便的，而且就長在村子附近，需要去折一把回來，可以用上好幾天。
帶着葉如安出去走走，讓他跟其他孩子一起玩耍，她則是回去澆菜。
家裏的菜地種植不少蔬菜，下一次去鎮上時，他們大概是能夠換回來十多文錢。
天氣那麼熱的情況下，每天早上或者是傍晚的時候，都要澆水一次，否則，這菜地的蔬菜會幹死。
澆水倒不是很麻煩，一條小溝渠就是從旁邊的地方經過，大家菜地都在這一片區域，一起挖出來的小溝渠，方便澆水。
不然，每天要去井裏挑水過來，很麻煩的。
她挑了水，走十來趟，已經全部澆一遍，每天澆水一次，倒是不需要很充足的水分。
滿頭大汗，身上背部的衣服濕漉漉，很不舒服。
採摘一把辣椒，還有不少的紫蘇回去。
檢查一下小田螺，幾乎是沒有泥吐出來，攪拌一番，再清洗幾遍，洗得乾乾淨淨。
“小夏姐，我來了！”
王長安背着一個背簍，臉蛋紅紅的，背簍還在往下滴水，拿過來一看，裏面又是一簍子的田螺。
這麼一看，她怎麼會不知道，王長安又跑去什麼地方撿田螺。不然不好意思過來吃飯。
“你來得剛好，快來幫忙幹活。”葉如夏半點兒不客氣的開口。
王長安原本還有些遲疑，聞言，小跑着走進來，把背簍放下來。
葉如夏指揮道：“先把它們倒入這個盆子裏，小心點，別弄濕衣服。”
王長安將它們倒出來，放入木盆當中，就是喜歡她不把自己當外人的樣子。
“已經放進去，要不要洗乾淨？”
葉如夏看着家裏數量眾多的小田螺，接下來根本不需要把鐵器放進去，讓它們自己吐泥兩三天。
除去下田時候，會撿一點回去餵雞，剩下來的田螺幾乎是沒有人會撿回去，導致這裏的河渠繁殖很多田螺。
“不用，你幫忙看着火。”
他們家裏做菜，用的豬油也就是一個大拇指大小的勺子，放半勺子而已。
常年吃不到葷菜，豬油還是要吃一些。
他們家裏消耗，差不多兩個月一斤豬油。
一斤肥豬肉需要足足二十文錢。
積攢一個月的雞蛋都沒有那麼多錢。
薑絲，紫蘇，小蔥，辣椒已經準備在一邊，葉如夏咬咬牙，還是狠心的加兩勺子的油進去，炒田螺沒有一點油，不好吃。
先把薑絲加進去，炒香了，然後把田螺加進去，王長安把火燒旺，她加入田螺，開始翻炒起來。
炒着一半的田螺，家裏的小木盆還有足足大半盆，看起來很多，但是其中的肉只有小小一塊。
好歹也是肉，可以當做是他們家裏的菜。
下一次，可以把裏面的肉挑出來炒，炒出來是另外一個菜。
翻炒一陣子，葉如夏加水進去，蓋上蓋子，大火繼續煮着。她加了一碗水，等到水差不多乾的時候，把其他的配料加進去繼續炒。
他們這個地方的人吃辣椒，而且野菜裏面加個辣椒，炒出來有辣味，能夠遮住那一股子苦澀味道，更加下飯。
把最後的紫蘇加進去，把一半不是那麼辣的盛出來，剩下來的再加辣椒進去，那一種小辣椒，很辣的，吃起來也很爽快。
用五個大瓷碗裝到冒頭，她試吃一個，已經熟了，味道比起想像中差一些，但很好吃。
讓王長安試試味道，真的很香，教會他怎麼吃，王長安眼睛一下子亮起來：“好吃。”
吃得乾乾淨淨，才捨得把田螺殼吐出來。
“我再做點其他的，長安幫忙去喊如安，一起去叫我爹娘回來吃飯。”
“好！”
王長安跑出去，又跑回來，在門口探頭進來：“小夏姐，我那一份可以帶回家吃嗎？”
他們家裏的日子更加不好過，導致一年到頭都沒有吃過肉，頂多是吃的雞蛋。
偶爾來他們家裏蹭一點小魚乾吃。
但自己在這邊吃也就算了，要是還帶着回家，這就太貪婪。
“吃完了，再帶回去。”葉如夏把人打發出去，然後從後門出去，避開其他人，送一碗去給王奶奶。
“小夏過來了啊。”
“王奶奶，家裏做了點田螺，是長安撿回來，味道不錯，送過來給你嘗嘗味道。”
王奶奶拍了拍她的手，笑容滿面的說道：“你們家裏不夠吃，怎麼還送過來？”
“不是，長安真的撿了很多很多回來，家裏還有一大盆，快點吃吧，涼了味道沒有那麼好吃。”
教會王奶奶怎麼吃，她急忙忙回去。
把菜端出去，端兩大碗出來，還有很多的涼白開水。
還有一人一碗的番薯湯，沒有其他的菜，她摘兩個家裏的青瓜，切成片，就着鍋，炒了一個菜。
兩個青瓜加起來，已經有滿滿一大碗。
沒放油，只是加點鹽跟辣椒，就這樣，味道已經很好吃。
那麼多的飯菜，大家差不多可以填飽肚子。
“家裏做了什麼？好香啊！”
葉如安一踏入家門，已經開始囔囔起來。
“洗手過來吃飯。”
葉如夏已經準備好飯菜，他們回來坐下來就能吃，沒看到王長安在：“長安怎麼不來了？”
“他說先回家一趟。”
等了一下，王長安飛快的跑過來，
“小夏姐！”
葉如夏看着王長安跟着其他孩子一起喊自己姐，一開始不習慣，但是聽多了，也就感覺那樣子吧。
“快來洗手，馬上就可以吃飯啦。”葉如夏站在水桶旁邊，手中拿着水勺，一個個的給他們沖洗手。
王長安坐在葉如夏身邊的位置，吃着自己的田螺，一臉的高興，不僅是他，其他人學會怎麼吃，都吃得很高興。
他們沒想到，小田螺換一個做法之後，味道居然會那麼好吃！
微辣或者是中辣，大人喜歡吃中辣那一碗，微辣是他們三個孩子吃的。
小田螺分量雖然不是很多，但是一大碗吃下來，也吃過夠味！
“我知道哪裏還有田螺，今天下午就去撿回來。”葉富瑞吃了不少，隨即開口說道，做成這樣子，不得不說，味道很好吃。
“嗯，我們一起去，避着點人。”葉如夏交代一句。
不想那麼快被其他人發現。
王長安也舉起手：“我也幫忙！”
“好，長安明天我教你怎麼做，到時候帶回家知道嗎？”
王家是其他地方搬過來的，家裏也沒有多少人幫襯，日子不好過，那麼多的田螺，他們一家四口也吃不完。
還有叔叔伯伯家裏，也得喊孩子們過來嘗嘗味道。
“我拿一半回家，送一半過來。”王長安想了想，開口說道。
“好，到時候我教你怎麼儲存起來。”
“可以存儲起來嗎？”
“嗯嗯，泡在水裏兩天，等它們把泥吐乾淨，緊接着，就可以把肉弄出來，晒乾收起來就行。”
一個的分量不多，做起來麻煩一些。。