第二百九十四章 燉肉
里正拎這一隻雞過來了，進門就說道：“我本是先個將雞收拾了再過來的，又怕你們等不及了，吃了別的，所以就急忙趕過來了。”
“那你沒有給花花跟喜旺說一下，讓他們待會兒過來一起吃！”
里正披着一件藍色的外套，邊走邊說：“說了，這會在收拾衣服呢，花花饞的不行了，一聽要殺雞，收拾家裏呢。”
里正一邊跟李氏說著話，一邊蹲在一邊開始殺雞了。
田英懂事，看見里正在殺雞，急忙去廚房裏燒水。
燒了一盆子水，里正將雞洗的乾乾淨淨的，內臟清理之後，懸挂在了院子裏。
“爹，你趕緊的洗一下手，回屋歇着去，我去廚房準備做飯！”
李氏見田英忙着要做飯，便將小寶塞給了里正，一再囑咐：“將小寶看好了，現在可是會學着走路了，一直要扶着呢，小心看着，千萬別抽煙了，不然燙了小寶。”
里正有些不耐煩的說道：“好了，我知道了，這點小事，我怎麼會不知道呢？”
李氏又炸呼呼的說道：“小寶怎麼會是小事，我可告訴你一定要照顧好小寶。”
里正一大家人都過來，田英還準備了一個豬頭，拎了出來。
用斧頭將豬頭劈開了，放在盆子裏，洗乾淨，然後撈出來晾乾水分。
楊氏看見豬頭，驚訝的說道：“哪裏來的豬頭呢？難不成是過年的？”
田英一邊洗一邊說道：“不是的，過年的豬頭早就吃了呢，怎麼會留到現在呢？”
“英子，還要準備什麼！”李氏問了一句。
看到田英熟練的做菜樣子，李氏倒是十分的驚訝：“怪不得東旺都說你的廚藝好呢，這一行動就能看出來，既麻利又乾淨！”李氏在心裏不由的讚賞了一番，這樣的好兒媳婦誰家有，除了他們家，誰家有？
田英將砍好的豬頭分成了兩半，冷水下鍋，鍋里加入蔥姜蒜和麻椒，蓋上鍋蓋。
“李東旺，過來燒鍋！”
東旺抱着一堆柴禾走了過來：“這燒鍋啊，我可是高興的很，一邊坐着，一邊看到紅紅的火焰，渾身上下都不覺得冷了。”
“懶人幹得活計，你自然是高興了。”
李東旺撅着嘴：“我知道了，只要娘子高興，說我什麼都成！”
田花花拎着一個籃子，進門就吆喝着：“姐姐，你看看我帶來了什麼？”
田花花人還沒有到呢，聲音就到了。
田英看了一眼田花花，說了一句：“野菜吧，你還能給我帶什麼好吃的呢？”
“姐姐，你是不是跟在我們身後看見了呢？這看都不堪就知道是我拿的野菜？”
喜旺走了進來，一把將籃子搶看了過來：“姐姐啊，你既然知道這籃子裏裝得是野菜，你可知道這是什麼也才呢，猜對的話我就算服了你！”
田英想都沒有想：“既然是野菜的話，除了苦苦菜還有什麼野菜？”
田花花奪過了喜旺手裏的籃子：“行了，都被猜中了，你還拎着籃子，難道準備生吃不成？”
田英一臉的得意，笑着說道：“就你們倆個，這籃子裏裝的菜，一眼就能看出來，還想讓我猜，真是笨蛋所為？”
“可是，姐姐，你怎麼知道這是苦苦菜的，難道你能聞到？”
“這個季節，再說了，咱們這山上除了這個苦苦菜還有什麼野菜了，你們前幾天不都說了要摘點苦苦菜嗎？”
田花花中招了，李東旺往灶火里夾了一些柴禾，走了出來：“你們在嚷嚷什麼？”
“我姐姐竟然看都沒看就知道我們籃子裏裝得惡是苦苦菜，真是服了我姐了。”
李東旺嘴巴上揚：“那當然了，你們之前還說，要上山挖苦苦菜呢，你好好想想！”
“唉，算了吧，既然被猜中了，那就撿乾淨了，昨個涼拌菜如何？”
“這個光榮的任務交給你，聽說花花的手藝也是不錯的，是不是啊，娘！”
李氏點了點頭：“讓花花給咱么炒個饃花吧，你爹也喜歡吃這個呢？”
“饃花？”
“怎麼做的，給姐姐教教。”
“姐姐，你的雞肉弄好了嗎？我都聞到香味了呢？饃花不急，只要家裏有饃饃，要根蔥，就可以做了，不是什麼難事。”
"差不多了，雞肉很快的，這不是還有另外一口鍋嗎？這鍋里煮雞肉，雞肉應該比較快了。"
田英麻利的將剁成塊的雞肉清洗了之後，放在了盤子裏，有準備好佐料，冷水將雞肉下鍋，加入蔥姜，開始煮一下，取掉沫子，清水沖洗一邊，控掉水分，然後鍋里再放上清水，將雞肉下鍋，猛火燉，燉到快熟的時候，加入小蘑菇和野芹菜，賊香！
看到田英嫻熟的手藝，田花花驚訝的說了一句：“姐姐，你的這些廚藝才是真的手藝呢，這還沒有熟呢，我怎麼就聞到香味了呢？難怪李東旺一直在念叨呢？”
田英陰着臉，不悅的說道：“李東旺可不是你叫的，你不想叫姐夫了，就跟着你男人叫哥也成，怎麼能直呼其名呢，這是一點禮貌都沒有呢？”
田花花受到了教訓，低着頭說道：“好的，我知道了，姐姐！”
李東旺在燒鍋，聽到田英這麼說田花花，急忙說道：“大家都差不多，叫什麼都沒有關係的，何必這麼見外呢？”
田花花卻搖搖頭：“不用的，就按照姐姐說的，我還是叫你姐夫吧！”
堂屋內，里正抱着小寶在高興的玩耍着，這裏正還從來沒有這麼高興過呢，小寶拖個屁股在炕上走一步倒一步，里正笑得露出了被旱煙熏黃的門牙。
李東旺走了進來，看到這一幕，不由得笑開了：“爹，準備吃飯了，看你們爺孫倆這高興的樣子，我還以為這屋子裏有別人呢？”
“哦，知道了。”
李東旺將桌子擺好了，隨後就去了廚房。
一大家人吃飯，李氏就準備了一些筷子和碗，田英又在鍋里放上蒸屜，將饃饃熱軟了，拿了出來。
田英的消極燉蘑菇已經好了，一陣清香的蘑菇味出來了，上面還有淡淡的芹菜的香味。
田花花聞了一下，不由得閉上眼：“姐姐，這味道簡直是絕了！我現在就忍不住要下口嘗嘗呢？”
田英夾了一塊放在田花花的嘴裏，聞了一句：“怎麼樣啊，是不是還缺少點什麼？”