第六十六章 豌豆糕
第六十六章豌豆糕
“娘，你們在幹啥呢？”秦天瑜走近裏間，便看到自家娘親和夏家二娘子正在笑鬧着，二娘子臉上還被麵粉弄得一年白灰，娘臉上倒還乾淨。
秦家娘子看兒子進來，反而有些不好意思，把笑臉一收，便問道：“你怎麼過來了，沒在鋪子裏守着啊？”
“鋪子裏有爹在咧，爹讓我來問問什麼時候可以吃午飯，我們忙了一早上，肚子早就餓得咕咕叫了。”秦天瑜撫着肚子說道，又拱了拱鼻子深吸了幾口氣，問道：“娘，今天中午吃啥啊，聞着這麼香。”
“中午吃燉肉和烤餅，聞着香吧。今天二娘子也留在我們家吃飯，告訴你爹去，讓他再等等，午飯還有一刻鐘就能好。”秦家娘子交代著兒子，“趁現在鋪子裏不忙，你去屋子裏那錢去，給你爹打壺酒回來，中午就着好菜也讓他喝兩口。”
“知道了娘，我這就去打酒去。”說罷秦天瑜便往外面走。
看到秦天瑜，夏曉晴便想到了豌豆糕的事，現下自己又有事求秦嬸子，何不趁機說了豌豆糕的方子，當做回報，這樣一來秦嬸子給大姐">找對象的時候也會多上些心。“嬸子，剛才小瑜哥問我豌豆糕的方子，我想起來了。”
“豌豆糕的方子？啥方子？天瑜怎麼會問你我們家做豌豆糕的方子？”秦家娘子疑惑地問道。
“不是的，嬸子。不是你家的那種豌豆糕，是我在親戚家吃過的那種豌豆糕，是專門請京城來的師父做的，跟你家做的味道不一樣，可好吃了。”夏曉晴yin*道，準備提起秦嬸子的興趣。
“京城的師父做的豌豆糕？和我家的不一樣嗎？”。秦家娘子聽到是京城的點心師父做的糕點，便來了興趣。那時京城算得上是流行的發源地，各地都愛跟着京城學，不管是穿着打扮還是吃食點心，都是如此。
“不一樣，味道可好了，吃起來軟糯彈牙，香甜可口。”夏曉晴可着勁地形容着豌豆糕的味道口感。
“你知道它是怎麼做的，那能給我們說說嗎？”。開發個新品種的糕點不容易，既然二娘子知道，當然要仔細問問。
“行啊，當時我娘看我愛吃，專門去問了這豌豆糕的做法，我也記下了。”夏曉晴先解釋了一番方子的來歷，怕秦嬸子不相信。“這做法倒也簡單，就是將洗凈的白豌豆用磨磨成兩瓣，用柳條簸箕簸凈豆皮。在一口添滿水的陶盤鍋架在焦炭火上煮開后，倒入磨好去皮的豌豆，鍋開后撇凈上面的沫，燜火，用文火熬一個半時辰，直到豌豆熬成糊狀，加入黃色的飴糖，用大木勺攪勻。”
“這就做成了啊？”如果是這樣，倒不是多難做。
“還沒咧，還要把蜜棗鋪在大盆里，擺成徽型花樣，在撒上果脯絲，倒入一層熬好的豌豆糊，再一層蜜棗，一層豌豆糊，瓷瓷實實地碼個滿盆，豌豆糕基本成型。之後放入井裏冷藏凝結，幾小時后即能食用了。買糕前，把盆反扣到案板上，整盆糕就出來了，再用刀切成菱形的小塊便成。其實做豌豆糕最好有柿子片，豌豆糕里夾着柿子片時最好吃的，只是沒有柿子片，用蜜棗代替也好吃。”夏曉晴把自己記得的製作方法都說了出來，只是沒說自己從沒有試做過，也不知道這方子對不對。
“二娘子，你等着，我讓你天明哥來聽你說，現在家裏做的糕點大多他也會，你仔細說給他聽聽，”說罷便大聲叫道，讓大兒子過來這邊屋子。
“娘，你叫我啥事啊？”秦天明把滿是麵粉的手舉在胸前，對着母親問道
“你過來聽聽，二娘子給你說個做糕點的方子，你仔細記下，等會做來試試。”秦家娘子交代著兒子，向二娘子請教。
“是啥糕點方子啊？”秦天明沒想到夏家二娘子年紀不大，居然還會做糕點。
“跟你做的一樣也叫豌豆糕，只是做的方法不一樣，味道口感也不一樣。”秦家娘子也吃過自家的豌豆糕，也覺得就和平日吃過的綠豆糕、紅豆糕差不多。想來二娘子說的這種應該更好吃才是。
“二娘子那你給我說說看，具體是咋做的？”秦天明問着。
秦天明平日害羞靦腆，沒想到說起做糕點來，就像變了一個人似的，也不臉紅了也敢對着自己看了。夏曉晴又把給秦嬸子說的製作方法仔細地講給秦天明聽了。
秦天明聚精會神地聽着，還不時問上幾句，聽二娘子一說完，便迫不及待地行動開了。
“他就跟他爹一樣，一心想着做糕點，走，我們不管他了，出去吃飯去。”秦家娘子早就趁着兩人說話的時候，把飯菜端了出去。
秦家吃飯分了兩桌，鋪子裏的學徒是在廚房吃飯的，而秦家人都是在鋪子的裏間吃飯的，也好邊吃飯也邊顧着生意，坐在裏間外面來了客人招呼一聲便能聽見。
夏曉晴進去發現秦大叔已經坐在裏面了，秦天瑜正在給他爹倒酒。
夏曉晴趕緊給秦大叔打招呼：“秦大叔，好。”
好兒童要講禮貌，才會招人喜歡，夏曉晴清楚地明白這一點。
“二娘子，別客氣，坐下吃吧。”秦榮髮指指座位哦，讓二娘子趕緊坐下吃。
秦家娘子拿過夏曉晴面前的空碗，給她盛了一大碗燉肉，“趁熱吃，味道可好了。”
“謝謝，嬸子。”夏曉晴也不客氣，接過碗就吃了起來。只是怎麼少了一個人，“嬸子，天明哥呢，他不過來吃飯啊？”
“你自個吃，不用管他了，得了你那糕點方子，他哪還有心思出來吃這飯啊，不把這豌豆糕做出了，他不會知道餓。我給他留了飯菜，等晚點他自然會才吃的。”秦家娘子十分了解自己兒子，知道現在是不可能叫得動他的。
居然還有人為了做糕點廢寢忘食，見了人也動不動就臉紅，真是個奇怪的人。咦，難道是有點輕微的自閉症，這樣倒還能說得通。
第六十六章豌豆糕
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