第七章 皮蛋是什麼蛋?

第七章 皮蛋是什麼蛋?

“娘,雞今天又生了好幾個蛋呢。“舒明童抓了幾個雞蛋跑進來。

舒周氏看着舒明童手上和衣服上的泥點,溫柔的笑着用帕子給他擦了擦。“你想吃,等會娘讓劉媽媽給你做糖蛋。現在去把手洗了。”

家裏有二十來只母雞、幾隻公雞和幾十隻鴨子。每天能生十幾個雞蛋。幾十個鴨蛋。每天每人都吃一個左右,還有多餘的,天氣冷,雞蛋雞蛋還能存放住。

”劉媽媽,家裏這麼多雞蛋,放久了那不是壞了呀!“紫縈瞧着有二竹筐的雞蛋。估計不下一百個。

”可不是呀,大姑娘,前陣您受傷那幾天,村裡好些人都送了雞蛋過來。現在天氣冷,雞蛋能放一個月左右,如果天氣熱了就不好存放呀!“

”那可以做皮蛋和鹹鴨蛋呀!這個能存放很久,味道也不錯呢!“紫縈想起上輩子的皮蛋和鹹鴨蛋。隨口說了一句。

劉媽媽愣了一下,”大姑娘,您從哪裏聽到的這個呀,皮蛋是什麼蛋?鹹鴨蛋是什麼東西?“

紫縈迴過神來,”我忘了,等下我們試試吧,“

“大姑娘您知道做法?要是真能做成其他的吃食,也能多一筆收入呢!村上家家戶戶都養了雞鴨,夏天一到,雞蛋都存不住,有的窮苦人家還能去換幾個大錢。”

“那劉媽媽您一樣撿一半出來。洗乾淨。等一下我把做法給您說說。您試試。”

“大姑娘,我給夫人說一下。夫人如果同意,咱們就試試!“

舒周氏聽到劉媽媽說的事情,馬上走了過來。

”縈兒,這個事你從哪裏知道的?需要些什麼材料?”

“娘,我也忘了,不過我們試試吧。”紫縈搖着舒周氏的胳膊撒嬌。

“行,不過不成功可不許再浪費東西。”

紫縈前世的外婆是個教書的老校長,善長做一些小吃。甜酒、皮蛋、鹹鴨蛋什麼的,八寶飯之類的小吃都會做。

紫縈指揮着劉媽媽用鹼、鹽,石灰和茶葉末淹制起來,整整做了五大壇皮蛋。又用黃沙、辣椒、白酒、鹽做了二壇鹹蛋、把家裏的鴨蛋雞蛋全部都用光了。

“劉媽媽,做好后,放個二十天左右就可以吃了。剛好過年的時候可以吃呢!”

“大姑娘,這個如果成功的話,咱們家也能多二條賺錢的路子呢!”劉媽媽笑着看着紫縈。

紫縈心裏在想着,我就是想着做好後過年拿出來賣呢。賺點零花錢。

“姐,你那個什麼鹹鴨蛋、皮蛋。真的能成功么?“紫衣懷疑的看着廚房牆角那一大堆的罈子、

”肯定能成功,到時候姐賺了錢分你一點!”紫縈看着紫衣那包五的臉很可愛,忍不住捏了一下。

“姐,我也要,我要買把劍,以後當大將軍!”舒明童在旁邊大聲的喊着。

“行了,你們三姐弟今天的字還沒有寫好。每人每天一百個大字,寫好后拿給我檢查。沒寫完的可要打手板。”

三姐弟聽到舒周氏的聲音,都趕緊跑到書房裏。

”姐,你的字怎麼寫的比我的好看多了、我情願繡花、“舒紫衣的綉工遺傳了舒周氏的。小小年紀。綉工就非常棒。

紫縈繡的就不怎麼好。

”你多練練,就好了。像我繡花就沒你厲害呀!“

上輩子怎麼著也是個大學生。以前老讓外婆壓着寫書法。現在就書法能拿出手了。

想到外婆,紫縈的心就難過了。她到了這個陌生的世界,不知道外婆會怎麼傷心難過呢。

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本宮田多多

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