第493章 西瓜 涼粉
姬若希雖然早就料到會發生這樣的事情,但是她沒料到,周玉楠竟然會如此執迷不悟。
明明已經應驗了姬若希的警告,周玉楠非旦沒有及時幫助舅舅糾正錯誤,反而再次聽信那個夏老師的話,又讓舅舅服下雙倍劑量的葯,沒出人命已經是萬幸了。
姬若希當然不會主動關注周玉柄和她舅舅的事情,倒是希望周玉楠能吃一塹長一智,別再被那個夏老師帶偏了,認真地多讀一些經典醫書,重新回到正軌,把中醫學好,免得將來也成為一個害人不淺的庸醫。
天氣炎熱!
姬若希掛了楊叔的電話之後,使拿起一本書,坐在院子裏的陰涼處看書。
林軒從街上買了幾個大西瓜背回來,放到廚房,然後洗乾淨一個,切好了擺在果盤裏,端到姬若希面前。
“吃瓜,無籽的沙瓤黑美人西瓜,超甜。”
林軒買的時候,已經嘗過了,西瓜不錯。
姬若希從林軒手裏接過那塊西瓜,紅艷艷的瓜瓤看不到一粒黑色的西瓜籽,而且瓜皮也超薄。
她輕輕地較上一口,真的超好吃,沙沙的瓜瓤入口即化,又甘甜多汁。
姬若希一口氣把那塊西瓜吃得乾乾淨淨,瓜皮上沒留下一丁點兒的紅色瓜瓤,然後又把瓜皮規規矩矩地放到果盤裏。
林軒笑道:“沒必要吃這麼乾淨,挨着瓜皮的那一層不甜,不用吃。”
“總覺得仍掉太可惜,而且,我查閱過近代一些新藥材的資料,這西瓜皮被一些同道當作藥材用了,可以清熱生津,潤燥止渴,這麼熱的天兒,蹭幾口鮮瓜皮吃,就當吃低配版的生脈飲了。”姬若希一本正經地解釋着,然後又拿起一塊兒西瓜吃起來。
林軒也看到過,西瓜皮是一味藥材,學名叫西瓜翠衣。
西瓜大約是唐代至五代時期傳入進來,姬若希穿越過來之前,根本沒有吃到過。
“我小時候,還沒有聽說過無籽西瓜,大概那個時候還沒有培育出來無籽西瓜,每到夏天,街上賣的西瓜都比現在的個頭大,線綠色的花紋,瓜皮也比較厚一些,但是記憶中那樣的西瓜也非常好吃。
吃完了西瓜,厚厚的瓜皮都留下來,把外面的硬皮刮掉,然後把軟一些的皮肉切成厚厚的片,用來炒菜,最好吃的還是把炒好的瓜皮做滷麵。”林軒說著,都有些想吃兒時記憶中的滷麵了。
那時候,中午能做一頓滷麵,就相當於改善生活了,因為做滷麵用的油會多一些,吃起來非常香。
林軒小時候,家裏的條件比較艱苦,物資沒那麼豐富,做飯用的食用油,基本上都是自家種的花生榨的花生油,量不多,炒菜做飯用油的時候都要精打細算,平時煮麵條都捨不得放油。
做滷麵的時候,那就要多放點兒油了,否則麵條就容易粘成一團,也容易把麵條蒸得太干,難以咀嚼和下咽。
姬若希一邊吃着甘甜爽口的西瓜,還一邊嘀咕:“現代人真會享受,這麼好吃的西瓜,還嫌吐西瓜籽太麻煩,竟然培育出無籽的西瓜,非常好奇,沒有籽的西瓜怎麼留種子呢?”
這個問題,林軒也不太懂。
兩人吃好了西瓜,洗好手和臉,然後又坐下來看書。
“要不要進屋裏開空調?”林軒怕姬若希太熱,小聲問她。
姬若希輕輕地搖搖頭,說:“沒事兒,這個時候就開空調,以後天更熱的時候,就會更難受。”
“也對!”
林軒也深有體驗,比如現在,最低氣溫18度,最高氣溫也才32度,只要是身體狀態比較好的人,哪怕是在中午天氣接近最熱的時候,站在陰涼的地方,也不會感覺到多熱。
但是,如果這個時候選擇吹空調,一旦習慣空調屋裏的溫度,就很難再適應無空調的狀態了,同樣的氣溫,也會感覺到非常熱,熱得難受。
林軒陪在姬若希身旁,也沒感覺到熱。
臨近中午。
林軒開始思索中午吃什麼。
夏天的飯,尤其是中午這一頓,是最難選擇的一頓飯。
天氣太熱,一般人都不太願意下廚房,而且還會嚴重影響人的食慾,不知道該吃什麼。
“軒哥!”
院門外,忽然傳來狗子的聲音。
林軒起身打開院門,看到狗子端着個籃球大小的不鏽鋼盆走進來,面里竟然放着一大塊兒涼粉兒,還有一小把鮮嫩的小香蔥。
“給你和嫂子捎過來一塊兒涼粉兒。”狗子說道。
他回村子裏的時候,正好遇見林媽媽。
林媽媽喊住他,然後回家切下兩大塊兒昨晚上剛做的涼粉兒,給狗子家一大塊兒,然後讓狗子給林軒和姬若希捎過來一塊兒,連早晨在自留地里摘的小香蔥,都洗乾淨了和涼粉一起送過來了。
“太好了,正愁中午吃啥飯呢,涼粉就送來了。”林軒從狗子手裏接過盆子,已經開始琢磨着怎麼吃了。
“涼粉?”姬若希也湊過來瞧了瞧。
不鏽鋼盆里,放着一塊兒切得四四方方的半透明半乳白色的涼粉,稍微動一下盆兒,還會Q彈顫動。
林軒解釋道:“我大爺愛吃涼粉,而且比較挑,咱們這兒一般都習慣用紅薯澱粉做涼粉,做出來的涼粉有些接近於棕色,但是我大爺卻愛吃豌豆做的涼粉,每年夏天都會想辦法弄一些好豌豆澱粉,每到這個時候,我家也會趁着買一些,留着自己做涼粉。”
前兩年,林軒和姬若希都忙着拍網劇,林媽媽和林爸爸也跟着忙得腳不粘地兒,便把夏天做涼粉的“傳統”給落下了。
今年終於又清閑下來,昨晚上拿到豌豆澱粉,便連夜燒水煮漿,煮熟之後倒進容器里,在陰涼處放上一夜,今天上午正好成型,可以開吃了。
狗子送來涼粉,然後就走了,店裏的工作也比較多,他也不想留下來打攏林軒和姬若希。
林軒已經走進廚房,準備處理這塊兒好涼粉了。
自己家做的,不會放任何添加劑,吃着也放心。
但是,姬若希懷着身孕,不方便吃辣椒,今天就吃個清淡一些的涼粉吧!
林軒先炸了一些紅皮花生,然後碾成酥香好吃的花生碎,再配上炒熟的白芝麻,等會兒調涼粉的時候可以用上。。