第十五章 一鍋滷水走天下
“花椒，桂皮，算了，桂皮沒有，香葉，百草果，丁香，算了，用這個代替。”李青檸嘴巴里隨口念叨，不斷的從自己採回來的那一堆只有她自己認識的藥材中快速扒拉出一小布袋對於張嫂來說奇奇怪怪的東西，然後扔進了旁邊的特質陶瓮當中，然後催促秦曉燕燒火。
“大妹子，你這是在做什麼？”陶瓮是專門架設在砌好的灶台邊角，用的是一灶多鍋的方式，將熱力利用到了極盡，主灶生火，陶瓮和旁邊的幾個陶鍋也能充分吸收熱量。
張嫂對於這種新穎的灶台很好奇之餘，也來了興趣，看着李青檸忙前忙后，只覺得自己一瞬間什麼都插不上手，是真真切切連飯都不會做了。
“這邊是炒菜，陶瓮里的是滷水。”李青檸調製好滷水之後才騰出空來解釋道：“這都是我鑽研出來的新品。你來看看這炒菜，我免費教你。”
炒苜蓿，野蔥炒雞蛋，加上筍乾燉肉，三個菜，在李青檸的手裏硬是玩出了花樣。有了鐵鍋，她前世學來的廚藝才算是真正派上了用場。
只見這灶台間，全是她不斷起伏的身影，鐵鍋里不斷迸發出一陣接一陣的香氣，炒菜這種技藝，確實是人類烹飪技術的一大進步，特別是鐵鍋，讓各式菜肴有了新的辦法呈現出自己的色香味。
“搞定！”李青檸一邊動手一邊和張嫂解釋，但是後者卻顯得目不暇接，應付不過來。這鄉下本就物資稀少，平時做飯大多是一鍋亂燉，哪有這麼多花樣？
“炒菜以後和你慢慢解釋其中奧秘，今天教你的大頭是這個！”對於張嫂的困惑，李青檸也沒在意，對方面對炒菜那確實是個小白，這中間的各種火候和調料的掌握，不熟悉的人亦步亦趨，還不知道學到什麼時候。但是對於真正會的人來說，卻簡單的不值一提。
“這是？燉肉？”張嫂跟着李青檸，看着陶瓮，面色發矇。這看起來像是燉肉，但是卻明顯和自己往常做的截然不同，香味四溢之中，顯得更加的誘人，也沒有那種肥膩的感覺。
“額，好吧，這麼跟你解釋吧，這是另外一種燉肉的方法，但是又不太一樣！”李青檸解釋了一下滷水的大體做法之後，露出一絲得意的笑容。
前世，她做的滷味那可是征服了科室里一眾嘴刁的傢伙，每次她帶飯去醫院，整個科室的人都會圍過來，就衝著這口滷味了。
“這真是一鍋滷水走天下啊！”李青檸聞了聞陶瓮里散發出來的那縷熟悉的味道，只覺得自己彷彿又回到了前世一樣。雖然少了不少調料，而且也沒有辣椒什麼的，但是至少，這滷水已經成形了，在她高價買了些蔗糖放進去之後，顏色也很正，吃起來，那味道絕對足。
而且最重要的是，滷水可以重複使用，在自己點了製冰的金手指之後，這一鍋滷水，足以讓她鹵出無數花樣，到時候往縣城裏一擺，就不信沒人上門！
“應該買些豬下水什麼的！”唯一的遺憾就是裏面的東西太少，除了豬肉之外，就只剩下馬鹿的內臟什麼的，要是有豬下水，豬內臟，加上豬耳朵什麼的，那不是前世喝酒前的必備神菜嗎？
“張嫂，等我做好了滷菜，明天我們一起去縣城，賣到的錢帶你分啊！”李青檸開始忽悠張嫂道：“別整天盯着自家的那點田地，山裏的地長不出多少糧食，還不如跟我去掙錢啊！算你的股，如何？”
“這個——”張嫂算是李青檸唯一很放心的人了，原主那種遭人恨的惡毒女人她都能以一顆善心對待，那自然不會坑人，值得她帶上一起發財。
“我回去和張岩商議一下。”張嫂猶豫了一瞬間，隨即道：“分錢就算了，我啥都不會，跟着你去長長見識就成，我很少去城裏呢。”
“那我自己看着辦吧。”李青檸知道對方的性子，在家忙前忙后的，哪有機會去城裏亂轉？有這功夫還不如去外面挖點野菜什麼的。但是只要自己掙了錢，她肯定會跟上的，這人手不就來了嗎？
“嫂子，我也想去！”秦曉燕在一旁眼珠子不斷亂轉，一會盯着炒好的炒菜，一會蹲在陶瓮旁邊，感受着裏面散發出來的香味，露出了一臉的嚮往。
“你去？你去小心我給你賣了！”李青檸故意唬了對方一下，隨即自顧自的開始不斷放進去其他的素菜，今天中午還得吃飯呢，滷肉什麼的，可以慢慢來，那些肉一時半會的還熟不了，而且時間足夠長才能入味。
“這些都是青菜和野菜啊，也能放啊？”張嫂看着李青檸連自己挖來的藕都切成片扔了進去，頓時咋舌不已，更加堅信了這其實也是一鍋亂燉。
她此時有這個想法也不奇怪，但是在隨後，當李青檸招呼張岩等人過來吃飯的時候，卻差點一口咬到了自己的舌頭，這哪是什麼一鍋亂燉？這分明是脫胎換骨，重新變成了另外一樣東西，而且還是絕世的美味。
“怎麼樣？好吃吧？”李青檸不顧燙手，將撈出來的鹿心肝切好，擺在木質的盤子裏，澆上一層花椒油，朝着所有人笑道：“試試看，覺得如何？”
“李家妹子，這是什麼菜？你怎麼想出來的？”張岩迫不及待的嘗了一口，只覺得今生也沒吃過這麼好吃的東西，濃香之中，鹹味足夠，還有花椒的麻香，加上其他香料輔佐，那味道讓他瞬間連話都說不出來了，好半晌之後，才直愣愣的看着李青檸，滿臉好奇道：“往日裏可沒聽說你會做飯，還能做出這麼美味的菜肴，你從哪學的？”
這句話一出口，眾人的目光同一時間轉向李青檸，連一直默默的咬着肉的秦明都投來了同樣的疑惑，很顯然，這是大家共同的問題。
“姑奶奶從，自學成才，神仙在夢裏教的，成不成？”李青檸差點脫口而出自己前世就會這些玩意，但是話到了嘴邊，直接改口變成了神仙。
“啊？”眾人等來這麼個理由，差點全體翻起了白眼，倒是秦曉燕神神道道的開口笑道：“嫂子死而復生，那不得就是神仙保佑嗎？一定是神仙教的，沒錯的。”
“我！”這個解釋讓李青檸滿頭黑線，差點沒一筷子打過去，但是張嫂等人卻瞬間信服，這李青檸人都死了一次，還能活過來，除了神仙保佑，那還能是什麼？
“神仙就神仙吧，這個理由不錯！”看着在場眾人的反應，李青檸目光轉向自己的那一鍋冒着熱氣的滷水，瞬間找到了宣傳的噱頭，這神授的理由，連張岩這種老實人一聽都立即點頭，其他人，不得立即頂禮膜拜啊？