第17章 這才是真正的葯膳雞
第十七章這才是真正的葯膳雞
“我就是飄了怎麼滴，要那麼多拿手菜乾嗎，一個葯膳雞就足夠用了，你瞧瞧酒店現在的情況，和我在的時候，那是天壤之別！”
高啟亮毫不在意。
只會燉一個雞湯？
話你倒是說得挺輕巧。
你可知道，這並不是普通的雞湯，而是整個安平縣，都獨一無二的葯膳雞！
“你真以為，別人不知道你是怎麼做的嗎？”
“當然，有本事你給我做出味道一樣的葯膳雞來！”
杜宇的心頭，燃燒起了濃濃的期待。
王小川點評葯膳雞的時候，他就在不遠處聽着，只是因為距離遠，沒有看清楚王小川的模樣罷了。
此時再聽到王小川這麼一說，讓他心裏不免生出一種期待，畢竟聽口氣的話，王小川應該是有把握做出相同味道的葯膳雞，否則不可能是這種說話語調的。
可惜高啟亮話落，等到的卻是王小川的搖頭，“你這種口味的葯膳雞，我確實沒本事做出來！”
杜宇心頭點燃的期待，被當頭一盆涼水，直接潑滅。
也對！
靠着一個葯膳雞，就能讓酒樓成為縣城生意最火的餐飲店，又豈是隨便什麼人，都能夠做出來的。
“噗，哈哈哈！”高啟亮得意的大笑了起來，“我還以為你是個牛逼的王者呢，沒想到原來只是一個垃圾青銅！”
“瞧瞧你那嘚瑟的樣子，做不出你那種垃圾口味的葯膳雞，至於讓你得意成這個樣子嗎？”王小川不屑的瞥了一眼。
“你說什麼？”自己獨創，關係到酒店生死的招牌葯膳雞，現在竟然被說成垃圾，高啟亮不能接受。
“年紀不大，耳朵都開始不好使了，行，我再給你重複一遍，你那所謂的葯膳雞，就是垃圾！”
“你所謂的葯膳雞，不過只是生曬參、鹿茸、鎖陽、熟地黃、龍骨、馬錢子、遠志等等這些中藥，和雞放在一起，用特殊的烹飪方法，讓藥力滲透到雞肉裏面，從而讓無論是雞肉還是雞湯，都因為葯香的充斥，而有着特別的，能夠讓人口齒留香的口感。”
“今天這一鍋葯膳雞，之所以用了同樣的料，沒有做出同樣的味道，原因就是沒有掌握你那種獨特的烹飪手法。”
高啟亮被深深震撼了。
他怎麼也沒想到，只是聞一下氣味，王小川就能說出他做雞的用料。
不過很快就又恢復了正常，繼續嘚瑟道，“你說得很對，所以我才說，這葯膳雞是我獨創，沒有我誰都做不出來！”
“說你胖你還真就喘起來了，想要讓藥力滲透到雞肉裏面，其實很簡單，只要掌握了兩個關鍵點就好。其一在用水熬制中藥的火候和時間，其二是雞肉放入的時間，只要準確的把握了這兩個關鍵節點，就能夠保證雞湯的味道。”
這一次，高啟亮被徹底驚呆了。
嗅出用料雖然已經足夠讓他震撼，但起碼還在接受範圍。
可靠着聞雞湯的味道，就能把他獨特手法的關鍵點說出來，這就無法接受了。
畢竟，如果有人掌握了這兩個關鍵節點，那這葯膳雞，就將再也不是他的獨門秘制了。
“說著容易做着難，就算你知道獨特手法的關鍵點又如何，你能夠掌握嗎？”
杜宇這一刻也變得急切了起來，“小川兄弟，你是否已經掌握了這兩個關鍵點？”
王小川點點頭道，“我需要一些黃精。”
“好，我馬上安排人送過來。”
從杜宇掛斷電話，到藥行那邊的工作人員，把黃精送來，前後不到十分鐘。
拿到黃精的王小川，在杜宇的安排下，來到了廚房。
在原有的配料中，添加入黃精，熬湯燉雞。
雞湯還沒有燉好的時候，就有一股濃郁的香味，從廚房飄出。而等到十幾分鐘后，一份美味的葯膳雞做好，端出來的時候，整個大廳內，都被香味完全充斥。有雞肉的香味，也有中藥的葯香，還有兩者融合在一起的特殊香味。
毫無疑問，僅從嗅覺來判斷的話，王小川現在做的這一份葯膳雞，要遠比高啟亮之前所做的葯膳雞，更加美味，只是嗅上一嗅，就會讓人有一種口水直流的衝動。
“好吃，真是太好吃了！”
“這，這葯膳雞的味道，比之前還要更好喝？”
“沒錯，不僅味道更好了，而且喝下去之後，身體好像也沒之前那種燥熱感了！”
雞肉入口，更是有一種想要融化的感覺，喝一口雞湯，全身的味蕾，都彷彿被全部打開了一樣！
不僅如此，就連之前吃藥膳雞時，那種炙熱感，也消失不見了。
無論是劉美娟和吳茜，還是杜宇這個酒樓的老闆以及其他酒樓的工作人員，全都被深深震撼了。
吹捧聲中，就連高啟亮這個將葯膳雞，自譽為獨門秘創的傢伙，也忍不住盛了一碗。
瞬間，臉色陡然大變。
“怎麼可能……”
“葯膳雞明明是自己的獨門秘制，他為什麼會做得比自己更好吃？”
即便是高啟亮再不願意承認，也不得不接受眼前的事實。
如果用100分滿分給他和王小川做的雞湯打分的話，王小川能夠給到100分，他的只能勉強給個60的及格分。
而就在他和羅平兩人難看的臉色中，其餘人就像是發瘋了一樣，將滿滿一鍋的葯膳雞，一掃而光。
直至最後一口湯汁，都被喝了個乾乾淨淨的時候，才意猶未盡的停了下來。
“現在你知道，為什麼我會說，做不出你那種口味的葯膳雞了吧？因為我可以做得更好！”
“你知道，我為什麼要在這雞湯里，再加入黃精嗎？如果我的判斷沒錯，之前你那種葯膳雞，雖然好喝，但是非常容易上火，特別是男人。”
王小川的聲音剛落，就迎來了杜宇激動的應和聲，“沒錯，確實是這樣，之前我有幾個朋友，特別喜歡吃藥膳雞，有時能一天中午晚上，連續來吃上兩次，然後就必定上火！”
“生曬參、鹿茸、鎖陽、熟地黃、龍骨、馬錢子、遠志等等那些中藥，大部分是腎陰腎陽同補，但鎖陽卻是只補腎陽的，這樣一來，就造成了中藥成分裏面，滋補腎陽的成分佔多。腎陽補得多，陽氣就旺，自然就容易上火，男人本來就陽氣旺，旺上加旺的話，肯定就更容易上火了！”
“黃精單補腎陰，有了它，鎖陽單補腎陽的藥性，就會被中和掉，另外，黃精中蘊含的黃酮類物質，更具有強大的促進蛋白質合成作用。”
“雞肉中雖然富含脂肪、鈣鐵鎂鉀磷納，以及多種維生素，但其實含量最多的是蛋白質，它們在黃酮類物質的作用下，進行而成，從而可以讓雞肉的口感，得意更加完美的釋放。這也是我為什麼在做葯膳雞之前，特意讓送來黃精的原因。”
王小川接着解釋道。
“好！”
杜宇一邊鼓掌，一邊大聲叫好。
接着目光轉向高啟亮，大聲厲斥道，“還像塊木頭一樣佇在這裏幹嗎，滾！”
“不要以為，他可以做出更加美味的葯膳雞，就可以高枕無憂了，咱們走着瞧，很快你就會再來求我的！”
高啟亮留下一句狠話，帶着羅平不甘的離開。
“表弟，現在怎麼辦？”出門的羅平，就像丟了魂一樣。
“是時候，拿出我升級版的葯膳雞了。”下定決心的高啟亮，咬牙切齒惡狠狠的道。
“你是說，加了那種東西的葯膳雞？表弟，不妥吧，萬一被查出來的話，是要出大問題的？”羅平擔心的道。
“怕什麼，小心點，沒人會知道的。”高啟亮不以為然的接着道。
“表弟，你如果真的要做，我倒是有個好主意。”
“說？”
“去中天大酒店，它是縣城裏，唯一能夠在規模上，與蘇氏酒樓媲美的酒店。如果你願意過去做葯膳雞的話，他們肯定會非常歡迎的，到時候此消彼長，蘇氏酒樓的生意肯定會更差的，恐怕也就只剩下，關門歇業一條道了。那個時候，相信咱們再去找杜宇談的話，他一定會乖乖聽話，任由咱們擺佈！”
“好主意，還有那個什麼王小川，也必須要好好教訓！”
“這個就更簡單了，表弟你和豹哥不是私交很好，找豹哥啊，一個電話的事情而已！”羅平不以為然的道。
“對，我這就給豹哥打電話，先把那小子給教訓了之後，咱們再去中天大酒店。”高啟亮說完，直接撥通豹哥的電話。。