第2068章把課本知識運用到生活中
第2068章把課本知識運用到生活中
葉琳琳瞪大一雙美眸，獃獃看着程旭用菜刀宛如變魔術一般，迅速將所有的食材全部切成了細絲。
“大，大哥哥，你是怎麼做到的？”
楞了良久，葉琳琳才試探性地問道。
程旭把青菜、胡蘿蔔、洋蔥全部切成絲后，將洗乾淨的黃豆芽和四個雞蛋拿了出來。
打雞蛋這個很簡單，葉琳琳覺得這種事情不能光讓大哥哥一個人做；
她也得幫幫忙才行；
況且打雞蛋又沒什麼技術含量，當即葉琳琳就舉手表示自己可以幫忙。程旭隨手遞給葉琳琳一枚雞蛋。
葉琳琳輕輕地接過雞蛋，洗了一個空碗放在邊上；
右手握着雞蛋，左手扶着碗，將雞蛋對着碗邊一敲，就聽到“咔嚓”一聲響起；
蛋殼上立刻就裂開了一道縫隙，葉琳琳雙手握住雞蛋對準空碗，拇指扣住裂縫處輕輕一掰，金黃色的蛋黃和透明的蛋清順勢就滑入到了碗裏。
看得出來，葉琳琳的動作很嫻熟，倒入蛋清和蛋黃也非常絲滑。
程旭見狀，笑着誇獎道：“很厲害，不過我的方法跟你略微有一點不同。”
不同？
打雞蛋有什麼不同的？
葉琳琳聽得滿頭霧水，還沒等她開口詢問，就看到大哥哥程旭右手握住一枚雞蛋，隨意地朝碗邊上一敲；
“咔嚓”聲響起，蛋殼破裂開來的同時，抓住雞蛋的右手稍微朝碗邊緣一傾斜，葉琳琳就看到那些流出來的蛋黃和蛋請順勢倒入了碗中，整個動作動作行雲流水，讓人不免驚嘆。
葉琳琳這還是第一次知道，原來打雞蛋只需要單手就能完成？
連忙鼓掌讚歎道：“大哥哥，你好厲害！～”
對於葉琳琳的鼓掌誇獎，程旭只是淡淡一笑道：“這不算什麼，更厲害的還在後面。”
說話間，都沒等葉琳琳反應過來，程旭就拿起一枚雞蛋，很隨意地在桌面上輕輕一滾；
看似緩慢隨意的動作，迅速卻是極快；
葉琳琳分明看到大哥哥程旭提起的那枚雞蛋在指間如同陀螺般快速轉動着。
程旭的右手以大拇指和中指上下夾住雞蛋，食指則像雕刻機一般，在高速旋轉的雞蛋殼上進行着敲打。
這怪異的畫面，讓葉琳琳看得有些懵；
她不明白，大哥哥的操作是什麼意思？
不是打雞蛋嗎？
怎麼在指間轉起雞蛋來了？
可是下一秒，葉琳琳就聽到了那熟悉的雞蛋殼破裂聲音“咔嚓”！～
緊接着一小塊一小塊破裂的雞蛋殼碎片快速掉落下來，精準的落進了垃圾桶里。
而旋轉在大哥哥程旭手指間的那枚雞蛋呢？
依然是在旋轉，只不過雞蛋表面已經露出了很多的蛋白？
葉琳琳發現的一瞬間，整個人就明顯傻愣住了；
瞪大美眸湊上前，仔細觀察片刻！～沒錯！～
雞蛋殼是被大哥哥程旭用右手食指給敲擊下來的？
天哪！～
這怎麼可能？
伴隨着雞蛋殼越掉越多，一枚完全被剝開彈殼的雞蛋呈現在葉琳琳的面前。
嗯，其實這樣形容並不准確；
程旭夾住雞蛋的大拇指和中指兩端還是有一點雞蛋殼的。
在廚房燈光的照耀下，葉琳琳獃獃看着程旭手指間的雞蛋，彷彿在發著聖潔的白光！～
葉琳琳很是好奇的問道：“大哥哥，你這是怎麼做的？”
程旭淡淡一笑道：“手夠快就行了。”
說話間，就把剛剝開的生雞蛋整個放在了葉琳琳的掌心處。
圓鼓鼓地生雞蛋，手指輕觸很有彈性。
葉琳琳雙手小心翼翼的捧着這枚被剝了蛋殼的生雞蛋。
程旭見她一副沒有回過神的模樣，拿起雞蛋對着碗輕輕一掰，蛋黃與蛋清頓時就流入了碗裏。
葉琳琳這才反應過來，很是驚嘆地表示：“好神奇呀！～”
隨即又有些遺憾地說道：“大哥哥，你都沒留給我拍照的機會！～”
程旭淡淡一笑道：“想拍照？”
“那很簡單，再做一個就行了。”
示意讓葉琳琳掏出手機來拍攝，程旭就拿起最後一枚雞蛋。
得到了程旭的提醒，葉琳琳急忙掏出手機，直接打開錄像模式進行拍攝。
幾乎與之前一模一樣的動作，程旭很快就剝好了雞蛋殼。
葉琳琳還特意給被剝開的雞蛋殼以及蛋白拍了幾個特寫鏡頭，直到程旭將雞蛋倒入碗裏，這個視頻才算結束。
打完了四枚雞蛋，程旭就在鍋中倒入食用油，再把雞蛋順勢倒進鍋中進行炒熟炒散開來。
葉琳琳站在邊上觀看的同時，不住地感嘆道：“大哥哥，你真是太厲害了！～”
“那可是生雞蛋，在你手中旋轉的時候怎麼剝開雞蛋殼的？”
“是用手指一點點的撬開嗎？”
程旭一邊炒雞蛋，一邊笑着回答：“這種手法需要長時間的訓練，就算我告訴你了，你短時間內也學不會的。”
葉琳琳聽了這話，不免有些遺憾；誰知緊接着程旭又提醒道：“不過我可以教你一個比較簡單的方法。”
“隨便拿個玻璃杯裝上半杯的醋，能夠沒入生雞蛋就行了，就這麼放一晚上的時間，生雞蛋的蛋殼就會溶劑，第二天起來你就會獲得一枚沒有雞蛋殼的生雞蛋。”
葉琳琳聞言一楞，隨即像是突然想到了什麼，猛地一拍手掌笑道：“大哥哥，我明白了！～”
“雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，就是依靠蛋白質和粘多糖構成的有機支架后以及鈣的沉積進行凝結形成的。”
“而醋與碳酸鈣放在一起會形成化學反應……”
程旭把切好的胡蘿蔔絲、洋蔥絲、青菜絲全部倒入鍋中，笑着誇讚道：“聰明。”
葉琳琳被程旭這麼一誇獎，顯得很不好意思，慌忙擺手道：“這沒什麼，我只是死記課本的知識，還是大哥哥厲害，能夠把課本上的知識全部能運用到生活中的實踐里！～”
“大哥哥你這才是活學活用！～”
程旭笑了笑，專心致志地炒菜，再把細麵條倒入鍋里，進行均勻翻炒；
帥氣的單手顛鍋更是引起少女的歡呼聲！～
炒熟了麵條與配菜，程旭熄火，在鍋中加入食鹽、雞精、胡椒粉、生抽，重新打開灶台的大火進行快速翻炒均勻。
很快就有一股誘人的香味飄散開來。
葉琳琳聞着香味就忍不住直流口水，小肚子更是不爭氣的咕咕叫了起來！～
反覆炒了幾遍，程旭這才關火，把炒熟的炒麵裝進了兩個大盤子裏。
色澤金黃誘人的雞蛋炒麵，搭配上鮮嫩的青菜、爽脆的胡蘿蔔、香甜的洋蔥，簡直是色香味俱全，讓人看了就食慾大增啊！～
葉琳琳咽下口水，很認真地點評道：“大哥哥，看你做菜，真是一種藝術上的視覺享受！～”
程旭淡淡一笑，調侃道：“你是先吃還是先拍照？”
葉琳琳看着兩盤美味的炒麵，趕緊回答：“那肯定是先拍照！～”
說話間，她就打開手機屏幕對着兩盤炒麵挑選角度進行拍照。
連續拍了好幾張，這才滿意地點點頭收起了手機。
程旭洗乾淨兩雙筷子，端起兩盤炒麵就進了客廳。
葉琳琳屁顛屁顛地跟在後面，從廚房到客廳都飄蕩着誘人的炒麵香氣！～
越聞這些香氣，葉琳琳的肚子就越餓！～程旭把兩盤炒麵和筷子都放好，示意葉琳琳坐下吃面。
早就餓了的葉琳琳也不客氣，拿起筷子就迫不及待地夾了麵條放入口中。
輕輕咀嚼咽下，葉琳琳忍不住非常誇張地喊道：“大哥哥，這個炒麵真是太好吃了！～”