第六百四十五章展示廚藝
掌柜的聽后,不禁一臉失望,就在這時候,罌粟又補充道,“我們可以換一種法子合作。”
她放下筷子站起身來,道,“借你灶房一用。”
掌柜頓時滿臉笑意,站起身來,引着罌粟往後院的灶房裏走去,十分熱情的道,“因為戰亂,我這鋪子裏的食材和調料也不是太齊全,您看看還缺什麼,我吩咐夥計出去買!”
王霸心疼罌粟現在懷着孩子,不想她太過勞累,出聲道,“妹子,要不你跟我說咋做,我動手,你指揮?”
罌粟笑着搖了搖頭,“累不着我的,正好活動活動筋骨,大哥,你們別總這麼擔心我,我又不是瓷娃娃,碰不得摔不得的!”
王霸卻一臉認真的道,“你可比瓷娃娃金貴多了,你現在懷着身子呢,要真是磕了碰了累着了,誰都負責不起!”
王霸本來長得就一臉匪氣,又身形高大彪悍,先前那掌柜的一直也沒敢跟他說話,現在聽他這麼說,頓時不免有些猶豫,出聲道,“原來小娘子懷着孩子呢,不然還是算了,您把方子寫下來,或者您在一旁指揮,讓我們的廚子做也是可以的。”
罌粟搖了搖頭,她哪裏有那麼金貴,前世她見過不少人家懷着孩子還健身鍛煉有腹肌的呢!她當然也不會亂來,但是這點活動根本算不得什麼,村裏面懷孕的女人,哪個不是照樣下地做活,在家做飯刷鍋的。
她對王霸道,“大哥,我已經問過田老大夫了,他說適當的活動活動,有助於肚子裏的寶寶成長。”
大夫的話都拿出來了,王霸也就沒有什麼好說的了。
罌粟將灶房裏的食材看了一遍,見沒有麻椒便與灶房裏的廚子說了,起先還有些擔憂西北這邊沒有麻椒,沒想到罌粟一說,那廚子便知道,西北這邊也有麻椒,只是不常用。
見罌粟需要,那掌柜忙吩咐廚子出去買麻椒,罌粟又讓他帶上一些香葉還有一些其他調料品。
值得一提的是西北這邊肉類比較豐富,戰亂之前有很多在關外放牧的人家,這裏也不像江北江南那樣,將牛驢這種牲畜看得十分重,用來犁地耕作,幾乎家家戶戶都沒有宰過牛,更是甚少吃牛肉。
崔掌柜這灶房裏有一大盆熬好的牛油,這讓罌粟十分欣喜,火鍋紅湯鍋底用牛油才更正宗,味道也會更佳。
罌粟在身前繫上圍裙,在灶房裏將所有現有的材料一一甄選出來備好,先將辣椒細細剁碎,沒多久廚子便買回來了罌粟要用的麻椒香葉等等。
罌粟便開始熬制鍋底,又讓廚子幫忙洗了一些青菜菌菇之類的東西,以及切成薄片的牛羊肉。
小半個時辰后,罌粟將又香又麻辣的鍋底做好了,用崔掌柜店裏的火爐架在桌子上,將廚子備好的食材放入了鍋底,她又用醬油生薑還有蒜瓣調製了簡單的蘸料,示意崔掌柜拿筷子撈涮菜品嘗。
崔掌柜拿起筷子先是撈起了一片白菜葉,在料碗裏蘸了蘸,放進了嘴裏,吃完後來不及說話,便又撈起了一筷子羊肉,頓時眼睛亮了起來,只是因為實在太辣,他臉上出了一層汗,抓起茶杯喝了一口水,才朝罌粟道,“小娘子,這火鍋實在是太好吃了!”。