第八十七章：壽司

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與車小小邊閑聊八卦邊縫製衣裳，動作也快，晚上又費了些時間再添點針線，就制好了。

次日一早，小雷穿上厚厚暖暖的新棉襖，鼻子一抽一抽的，摟着她就親了好幾口。筱葉雖未做過母親，卻也感覺到自己胸口澎湃着濃濃的母愛。她越發地覺得，小雷是很可愛滴。

這小屁孩穿上漂漂的新棉襖，草草用過早飯，立馬雞凍地找他的那些玩伴炫耀去了。

筱葉餵了雞，又提着籃子一人上山采野菜。一邊拔着野菜，她又悶悶地想，不到月余就該過大年了，該怎麼著想辦法賺上筆錢。這養雞養兔要做大，是個慢活，需費上許多時間與精力。然而她不能等，時間也不等人啊，空等着人生。

突然想起，那日在夜無酒肆的錢那麼好賺，看來那個老闆定是要些稀奇的東西。那天僥倖做出了蛋糕，能不能再做個什麼他未見過的東西，再海撈上一筆？

話說，筱葉這會頭腦混沌的很，只想着從人家那撈銀子，卻未曾想過把這夜無酒肆的老闆作為資金的合作夥伴。有了他不亞於有個堅強的後盾，雄厚的靠山啊！

筱葉絞盡腦汁，大約也摸清個方向，只要是那些後來從國外傳過來的東西，這掌柜的保准沒看過！上次做了蛋糕，這次她想試着做壽司，紫菜不知有沒有，這竹卷倒是可以自己做的。

想着想着，一雙大眼怔愣無神地盯在地上，無意識地看着一地的青苔。突地想起，這苔蘚柔柔軟軟的，是否可以替代紫菜的作用？試試，也許可以試試？

筱葉又雞凍起來，揭了好幾張一本十六開書大的青苔下來，拎上野菜就興沖沖地回家了。

餵過雞，她開始着手做壽司的準備工作。那竹卷，只需將竹子破成兩厘米寬的細竹條，再在竹條上下處分別鑽上孔，最後用粗線穿好捆結實了便成。說的倒是很輕巧，做起來也費了許多工夫。要是花大雷在家就好了，他的手巧，一會兒便能做成。

最後倒底是被她做好了，跟着又打磨光滑些，然後，來實驗實驗她今天能否將這壽司做成！

材料很不齊：紫菜沒有就用青苔替代，將青苔洗凈，攤開在鍋里小火烤的半干。黃瓜沒有，沒有就用白蘿蔔替代吧，如果用腌制的，味道會更好。然後蟹棒又沒有，魚圓也沒有，那就用家裏的臘肉炒熟了替代吧。

好吧，沒有就沒有。看她能否用這不倫不類的材料，製成這美味的壽司，再用這壽司去騙點錢。

首先是攤雞蛋餅，不是太難，廚藝不精的人也可以做到。只要記得往鍋底多抹點油，就不會粘鍋了。白蘿蔔切成條狀，臘肉切成細條炒熟。然後就是拌米飯，就是普通的米煮熟后加適量米醋、糖、香油攪拌。這個量很難掌握，加多了會很難吃的，只能小量地加，邊加邊嘗。而這米醋，這個時代沒有白色的醋，倒是有那種像小酒般的米黃色的，倒可以適當加點。但如若是那種紅黑色的醋，就一定不能用了，真加了就變成醬油炒飯了！

一切準備工作就緒，然後將竹卷攤開，放上一張青苔，鋪上薄薄的米飯，再依次放雞蛋餅、臘肉、蘿蔔條，卷的結結實實的。在青苔邊邊沾上點水，鬆了竹卷，就可以切了。

一刀下去，那青苔太薄，切的慘不忍睹。後來只有想個沒辦法的辦法，在刀上沾上點水再來切，就好看多了。

一塊塊圓圓滴，中間一圈圈各種的材料形成的不同顏色，真的似模似樣像以前店裏賣的那種。只是不知道好不好吃，筱葉膽顫心驚的，試着嘗了一口。

味道怪怪的？

首先是那青苔沒味，看來烤的時候該加點鹽巴進去。然後，這白蘿蔔條雖是脆，但也是寡淡的很，這個強烈地需要換成腌制好的蘿蔔。除去這個，裏頭的料還是挺好吃。最最重要的，是真滴很好看啊~

如果加入點肉鬆，整個味道又完全不一樣了。肉鬆怎麼做？

筱葉也大抵知道這肉鬆是以瘦肉除去水分而製成，畜禽的瘦肉都可以加工肉鬆。一般以豬肉、牛肉、雞肉為最多。要不，宰只野雞試試？她又不忍心下手，還是等花大雷回家使喚他去干吧！

收拾好狼藉的廚房，去村口的菜地里拔蘿蔔吧？嘿嘿，她要腌蘿蔔！

筱葉的奶奶會自製一種腌蘿蔔，超級好吃，她也學了一手。凡是菜里種的青菜，大多都能用來腌制。咦，如果腌的好吃，是不是也能拿這去賣錢？嘿嘿，商機無處不在，就看你有沒有頭腦了~

筱葉拔了幾個蘿蔔，還未長開，才三指見寬，肉疼的很，後來乾脆不拔了。焉焉地往回走，路過春燕嬸家，卻見她同兩個兒子在往外倒菜。是那種菜頭的上面的部分，不能炒了吃的莖葉。

筱葉記得她奶奶曾經用這個菜梗腌成酸菜梗，很好吃，唇齒留香啊，真的很懷念這個味道。同春燕嬸討要了這些東西，她大方的很任由筱葉拿多少，說是做菜頭干剩下的，家裏的牛也吃不完。

要不，自己也來試試？

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