第2章 一碗酸辣可口的米線
第2章一碗酸辣可口的米線
“滴滴！”
此時，他們身後駛過來一輛卡車，明亮的車燈將炊事班所有人都照亮。
“解放軍同志，這大晚上的你們是去哪裏啊？”
當卡車來到楚留香他們身邊，車停了下來，從車窗內探出了一個腦袋問道；
是一位女司機！
楚留香還是第一次見女人能開汽車，一時間有些好奇。
楚留香盯着從駕駛室內探出的這個腦袋半天，才看清楚開車女司機的相貌，對於她的個頭來說，顯然卡車實在有些大了。
女司機皮膚有些黑，是那種長年累月暴露在太陽之下而晒黑的，目字型的臉龐下，有着一稍微尖一點的下巴；
留着齊耳短髮，這是現在最流行的髮式，解放軍里的女戰士幾乎都是這種髮式；
因此這種髮式也被稱為婦女解放髮式。
“司機同志，我們要趕去一個叫安寧大黑山的地方！”
“你們去那裏幹嘛？”
“執行任務！”
“執行任務？”
女司機狐疑地看着一排站在車邊的炊事班戰士，當看到他們背着的傢伙式時，她明白了；
“你們是去大黑山參加省軍區後勤保障演習的把？”
“這位女同志，你也知道這事情？這可是軍事秘密！”
“我猜的，不過，你們可以對我不用保守，我正好也是去演習指揮部送東西的！”
“那女同志，你能捎帶我們不？”
“沒問題！上車把，不過要小心車上的東西啊，都是明天演習要用的食材！”
“那太感謝了！”
楚留香對於自己的奇遇，心裏樂開了花，如果真的準時趕到，那他表的決心肯定實現。
“全體注意，我們上車，上車之後注意保護老鄉車上的東西，明白嗎？”
“是！”
正在戰士們登車的時候；
“咕咕，咕咕！”
這是從肚子裏發出的聲音；
“解放軍同志，你們好久沒吃飯了？”
“呵呵，司機同志，到現在有十幾個小時了！”
“哦，正好，我車上有米線，是我自帶的，到前面空地，我煮昆明的名小吃：小鍋米線給大家墊墊肚子！”
“司機同志，這需要浪費很多時間把？”
楚留香望着女司機，他的意思很明顯，是在詢問會不會耽誤演習報道時間；
“解放軍同志，演變報道時間今天下午就結束了，反正已經遲到了，但是我保證演習之前肯定到！吃米線要不了多長時間，20分鐘足夠！”
“哦！”
楚留香見這位女司機堅持，也沒在說什麼，眼睛一直看着被車燈照亮的大馬路，一時間不知道該說什麼，楚留香已經好幾年沒有跟女同志單獨說過話了；
“好了，我們就在這裏休息一會！”
“解放軍同志，要想速度快，你們要幫我生火打水哦！”
“好的，沒問題！”
一邊下車的楚留香，一邊回答道！
“全體下車！”
炊事班在聽到楚留香命令之後，立即下車列隊！
“全體都有！立正，司機同志要給我們做飯，下面我們吃飯，大家對司機同志的熱情表示感謝！”
隨着楚留香話音落下，炊事班全體戰士響起了熱烈的掌聲！
“武裝組負責打水，炊事組負責生火！其他人員負責柴火！”
“是！”
“解放軍同志，往這個方向走100步，有股山泉，走幾十步就能聽見水聲！”
“是！謝謝司機同志！”
炊事班武裝組郝世傑與方寶玉向女司機立正行注目禮后，立即拿着炊事班的水桶往山泉處走去；
“嗯，解放軍同志，你們的灶挖大了，你看，這是煮米線的鍋，只有這麼大！”
“司機同志，還是用我們的鍋煮吧，我們那個大！你這鍋口還沒我巴掌張開的大！”
炊事班武裝組的鐵翼在說話的時候，還把自己張開的手掌在那口小鍋上比劃了一下；
“不行，我煮的這種米線只能用我手裏的這種鍋，這是雲南當地特產的一種黃銅，用其他鍋煮不出那種味道！”
“不過我車上還有幾個，這樣，你們挖能放這樣小鍋的灶，挖六個！”
“是！”
聽聞要挖6個，楚留香也拿起工兵鏟，蹲下來開始挖；
他只見這位女司機從車上搬下來兩個小框，一個框裏，整框都是顏色看上去有些暗紅，像麵條一樣的食物，只是這種食物每一根都比普通麵條粗一些；
另外一筐，看着像一些調料；
“請問司機同志，你貴姓？”
“解放軍同志，都是同志了，你還貴姓貴姓的，這樣叫不合適！”
“那同志怎麼稱呼，你總有名字把！”
“水靈光，我叫水靈光，從印度尼西亞回來的！現在在昆明的華僑農場工作！”
“解放軍同志，你呢？”
“楚留香，中國人民解放軍鐵道部英雄師鐵一團團部炊事班班長！”
“啊哈，你們就是那個大名鼎鼎的英雄師啊？”
“水同志認識我們師？”
“嗯，認識，我可是聽說你們英雄師王震師長跟陳司令員打包票，你們能在這次演習中拿第一！”
“你連這都知道？”
“嗯哼，所以說你們今天遇到我，肯定是你們做好事了！”
楚留香他們挖這樣的小灶，1分鐘之後，六個小灶都已經燃起了火光；
“解放軍同志，我這裏有一些五花肉，麻煩你們剁成碎肉，越碎越好！”
“郭大路，剁肉！”
“是！”
郭大路在炊事班負責紅案，接到命令之後，拿出自己的案板，並用自己水壺裏的水洗乾淨了手；
郭大路先把整塊肉切成片，再切成絲，然後切成粒，最後左右開工剁起來了；
剁碎肉並不需要技巧，一會時間，一塊五花肉就在郭大路手下，變得慘不忍睹。
“不愧是解放軍，速度好快啊！”
就在郭大路剁肉的時候，武裝組打了兩桶水回來，一桶用於做飯，一桶在飯後用於清洗餐具，並需要將灶火徹底用水澆透之後，用土掩埋，恢復土地之前的狀態！
楚留香見水靈光將那幾個巴掌大的銅鍋放在灶上；
僅僅十秒不到，銅鍋就被燒紅了；
“這是什麼銅？傳熱效率這麼高？”
楚留香看着這些燒紅的銅鍋不禁出聲問道；
“這是我們江川特有的黃銅，所有銅鍋都是手工千錘百打出來的，用機器做出來的這種銅鍋，煮出來的東西味道總不對，也不知道什麼原因！”
看見銅鍋燒紅，水靈光往每個銅鍋內舀了一瓢水；
就在冷水與燒紅的銅鍋相遇時;
“呲呲！！”
隨着聲音的響起，一股水蒸氣快速升起，當水蒸氣消失，銅鍋內的水此時已經沸騰了。
水靈光首先將郭大路剁好的五花肉放進鍋內，楚留香看到一個奇異的現象，本來一團的肉末，在銅鍋內隨着沸水而四處散開，並沒有成為一團；
“這是水腌菜，吃小鍋米線，是不能缺少它的，少了它就不能叫小鍋米線了！”
“同志們，你們可以拿點嘗嘗，我聽說這種水腌菜，出了雲南地界，就做不出來！”
聽聞，楚留香拿起筷子，夾起一根水腌菜，這種水腌菜好像是跟朝鮮的腌制大白菜類似，但絕不是大白菜；
“水同志，這是用什麼菜腌制的？”
“長菜，不過外地人都叫它苦菜！”
“哦！”
楚留香把筷子上的水腌菜往嘴裏一送，立即感覺自己兩頰生津，一股清爽的酸味從自己的舌頭中部開始蔓延，隨着酸味逐步濃郁，慢慢的出現了一種辣味，淡淡的辣味中和了這種酸味；
隨着楚留香的咀嚼，一股甜味開始出現，嘴裏的味道由之前的純酸味，變成酸辣味，現在變成了甜酸味，那種甜味不像食用糖的那種甜，而是一種淡淡的甜爽味。
“好吃吧？楚同志，這是我自己做的！長菜是我們農場種的！”
“這是米線，也是我們農場自己做的，米也是我們農場種的，這可是雲南本土的紅米哦！很珍貴的，產量太小了，今年我們不打算種了！”
看着放入米線的銅鍋再次沸騰，水靈光向鍋內放入了一些食鹽，還有調色的醬油；
“同志們，這醬油是甜醬油，不是咸醬油哦，也是我們當地特產！”
“所以呢，這小鍋米線，你們走出雲南，根本吃不到！”
“好了，同志們準備好你們的碗，要起鍋了哦！最後我在放點油辣子就行了！”
“武裝組先吃！”
“是！”
看着解放軍都拿着自己的碗，水靈光再次從筐里拿出一把像草一樣的東西，用手擰斷，在每個戰士的碗裏放了一些，同時也撒上了一點胡椒粉；
“大家放心，我已經洗過了，乾淨着呢！”
“水同志，這碗裏什麼菜啊？”
“你們不認識？這是韭菜啊！”
“韭菜？這韭菜葉子比我食指還寬啊？”
“這有什麼大驚小怪的，雲南韭菜就這樣！”
“好了，同志們，你們自己把米線倒進你們碗裏把！”
“好吃吧？”
“嗯，嗯，味道真不錯，班長你嘗嘗！”
“是啊，班長，吃到嘴裏，這米線立馬就滑倒脖子裏，好順滑啊！”
“嗯，真香，一點都不油膩，不辣也不酸，酸爽啊！”
“香，這叫米線的，碗裏是整根整根的，筷子也夾不斷，但是一進嘴裏，自己就斷了，看着軟軟的，但是很有嚼勁，彈力十足！”
“楚同志，你看，我才用了7分鐘，二十分鐘保證我們能上路趕往演習地，沒騙你把？”
“水同志，下面幾鍋讓我來試試，你在邊上指導行不？”
“嗯，楚同志，請！！”
水靈光做了一個請的手勢。看着水靈光的動作，楚留香接過水靈光的炒勺，就開始往已經燒紅的銅鍋內加水。
(本章完)