第四十三章拐個王爺來種田（10）
“這次合作，我出秘方，你出地方和人手，咱倆一起合作賣天下一絕的美味。”胡蝶笑盈盈地問道：“你意下如何？”
趙掌柜半信半疑地盯着胡蝶，像是想從胡蝶臉上找到一絲破綻。
但是胡蝶擁有表演初級的技能，絲毫不懼對方的探究和考量。
“胡管家，你私自在外邊賣自家的秘方，你家主子呢？他那邊究竟是個什麼意見？”趙掌柜突然問到最關鍵的問題。
胡蝶撣了撣衣袖，擺出一副胸有成竹的姿態，不緊不慢地笑道：“既然我敢將秘方拿出來賣，你覺得我家主子會不知情？他自然是支持我的。”
“可是你們住在州府，何必捨近求遠，在咱們青蓮鎮做這筆生意呢？”趙掌柜心中的疑惑也算是人之常情，並不算是刁難。
“這個很簡單啊，我家主子最近身子骨不好，需要找一個南方山清水秀的地方靜養。現在我家主子相中青蓮鎮的環境，打算常駐。”
“哦……原來如此。”趙掌柜思索片刻，和和氣氣地笑道：“你待我回去跟東家商量一番，可好？”
胡蝶並未急於求成，她施施然地站起身來，假裝不經意地笑道：“方才品嘗了仙鶴樓獨家的醬油燒麥，說實話，口味稱得上是一絕。只可惜……”
只可惜？胡蝶成功吊起了趙掌柜的胃口。他微微躬身笑道：“可惜什麼？”
“如果只賣醬油燒麥一種早點，未免有點單調。長此以往，大家說起仙鶴樓的招牌，莫非只有一個醬油燒麥才能拿得出手？”胡蝶一針見血地提出疑惑。
趙掌柜神色一頓，胡蝶的話並非全無道理。
做生意的人，誰都希望自己手中擁有能夠壓得住場子的秘方，最好是獨此一家，才能長期在市場上保持強大的競爭力。
趙掌柜顯然有點心動了。胡蝶決定再加一把柴火，證明自己的實力不是吹噓。
“這樣吧，擇日不如撞日。趙掌柜，今早我正巧有空，不如由我來親自替你烹制一種新鮮的早點？保管讓你吃得停不下嘴。”胡蝶自信地勾起唇角。
趙掌柜一想也對，光是嘴上花花可不行，如果胡蝶手中真的握有獨家秘方，那麼他在東家面前也是說得上話的，如此便可以防止被騙或者被胡蝶忽悠。
“好！我也是拭目以待！”趙掌柜立即示意仙鶴樓最勤快的夥計給胡蝶帶路。
胡蝶來到后廚，仙鶴樓不愧是聞名遐邇的茶樓，后廚設施一應俱全，廚房灶頭和籠屜菜板擦拭得一塵不染，看起來特別乾淨，完全可以秒殺後世那些酒店后廚。
胡蝶先是檢查一下櫥櫃裏收藏的食材和原材料，順利找到一大袋子小麥磨成的麵粉和一大塊豬板油，還有花生米和新鮮雞蛋若干。
胡蝶迅速搜集到這些原生態的食材，然後靈機一動，計上心來。
豬油糰子是胡蝶以前很喜歡吃的一種點心，做法並不如何複雜，但是有點考驗廚藝。必須將麵糰和得十分勁道，花生米、雞蛋和豬板油都要最新鮮的，保證口感。
胡蝶利索地擼起袖子，躍躍欲試。
雖然她以前是個演員，每天都有各種各樣的通告，但是她家中其實並沒有什麼親人，一應家務都是她自己動手，真可謂是自己動手，豐衣足食的典型了。
所以胡蝶的廚藝還是不錯的，胡蝶平時賦閑在家的時候十分喜歡研究菜譜。那些菜譜或者出自經典，或者屬於天南海北的家常菜式。放在這個古代世界，絕對是一流的菜品。
所以按照胡蝶的估計，她自己的廚藝應該能上得了檯面。
片刻后，胡蝶將麵糰發好，一個個揉搓成糰子的形狀，糰子的賣相算不得頂級，但是經過胡蝶精心的設計和一次次修改，最後也算是順利成型了。
然後胡蝶將豬板油煎出來，作為糰子的餡料，拌入香醇濃厚的芝麻油。這些豬板油都是仙鶴樓今天早晨去早市上採購來的，新鮮程度非常有保證，沒有任何異味。
胡蝶在餡料中摻入不少炒熟的白芝麻，如此，聞起來更加濃香撲鼻。
最後胡蝶將花生米用油煎，火候到位，不多不少，保證讓花生米一顆顆香脆可口。
“吶！這個就叫豬油糰子。”胡蝶將熱氣騰騰的籠屜打開，將蒸熟的豬油糰子一隻只放在精美的白瓷盤子裏。
趙掌柜嗅到濃郁誘人的香氣，早就有點迫不及待了。
胡蝶端了一盤豬油糰子放在仙鶴樓後院的紅木桌子上。趙掌柜急忙湊過來，就見印着採蓮戲魚花紋的白瓷盤子上，一隻只白白胖胖的小糰子憨態可掬，頭頂鑲嵌一顆鮮艷漂亮的花生米，芝麻油的香氣和白面的香氣交纏在一起，當真是叫人垂涎欲滴。
“我以前在南方遊歷的時候，在明州的鄉下村子裏看到有村民擅長做這種豬油糰子，用料倒是並不如何昂貴，但是口感上佳，吃起來特別香甜可口。”
“哦？”趙掌柜身為仙鶴樓的管事，對美食自然也是頗有一番見地的。
“這個要趁熱吃，涼了，口感會大打折扣。”胡蝶禮貌而又不失恭敬地笑道。
趙掌柜立即拿起竹筷，夾了一隻豬油糰子，放在嘴裏細嚼慢咽。
胡蝶看似笑語盈盈，氣定神閑，實則心中也是充滿了期待與一絲莫名的忐忑。
幸好，趙掌柜的反應沒有讓她失望。
“好！好吃。”趙掌柜的情緒顯得十分克制，但是他眼中逸出的讚賞之意不容忽視。
“我從未在其他地方嘗過這種……豬油糰子？這個名字不雅，太俗，太俗。”
胡蝶掃了一眼雪白的小胖子和小胖子頭頂的花生米，俏皮地笑道：“以掌柜的閱歷，給它取個雅緻的稱呼，還不是手到擒來小事一樁？”
胡蝶不失時機地恭維一番，趙掌柜聽在耳里，也是心情愉悅。
“白面豬油，花生米和芝麻……就叫它雪中折梅吧！”
胡蝶一聽，這廝到底是個雅人，居然用如此清麗別緻的名字？
隨後，趙掌柜將剩餘的幾隻豬油糰子送給在仙鶴樓里吃早茶的商客。尤其是其中兩個出手闊綽的豪商，趙掌柜更是親自將這個雪中折梅送到他們的桌子上。
“這是……”客人們嗅到濃艷的香氣，紛紛趕來一探究竟。
“這是仙鶴樓研究出來的新品，從明天開始，咱家的早點就主打這一款雪中折梅。”趙掌柜果然是個生意精，也是非常講究效率的。
這不，等他親自嘗過豬油糰子的滋味，他立即將這款點心作為新品推薦給客人。
那兩個豪商立即拿起竹筷品嘗，大概是以前的醬油燒麥吃膩了，一旦吃到如此小清新又別緻又爽口的點心，兩人紛紛毫不吝嗇地誇讚道：“妙妙！妙極！”
沒有搶到豬油糰子的客人不免有些失望，聽到他們發出的讚歎聲，趙掌柜趁熱打鐵地笑道：“這樣吧，如果諸位有意，明早來試吃。”
眾人一聽，紛紛表示贊成。
畢竟民以食為天，兜里有銀子的人，總是在吃食上比較獵奇的。
趙掌柜和胡蝶回到后廚，兩人相視一笑，像是暗中達成了某種默契。。