二百四十一章:即將臨盆的春兒
餃子皮放在手心裏,填上一小勺餡兒,拉起兩邊麵皮,合攏一捏。
再分別抓住兩角向中間一捏,最後四根手指在外,拇指在內,捏一下邊緣,餡兒就被麵皮周全地裹在裏面了。
就像餃子,姥姥可以編出很多的樣式。
這一點,夏娥沒機會在學到了。
童年的記憶,只有那些片段。
拼湊在一起,是她美好的童年。
包好的餃子像一隻小小的獨木舟,第一個餃子放在蓋簾
的中心,之後的餃子排着隊,一個跟着一個,螺旋排開。
很快,夫妻二人,包的餃子就擺滿了兩個蓋簾。
這還不算,送給龍九的。
夏娥數了數,每個拍子上有四十多個餃子。
龍御赫洗掉手上的麵粉,把案板收起來,擦凈桌子,把放着剩下的面,放到小碗裏。
不知何時,這粗糙的漢子,就這般細心了。
生活是你那能改變一個人。
倒入小鍋中,攪拌。
那是漿糊。
貼春聯必備神奇。
有個饞嘴的小孩,非要舔一口。
夏娥吹了吹,攪拌的勺子,遞給恆兒,他吃一點。
最後,她用小刷子,將漿糊刷到準備好的春聯上。
龍御赫負責將,對聯,貼到門兩側。
這時,何田終於說,“這是春聯,今天是大年三十,寓意着新的一年。”
民安國泰逢盛世,風調雨順迎華年,橫批:民泰國安。
在新年前夜,家家戶戶都回貼春聯。
互相還會說著囑咐的話。
希望來年,能夠健康平安,種植的作物好好生長,漁網和陷阱永不落空。
夏娥眼圈紅紅的,淚珠在眼眶裏轉來轉去。
龍御赫忍不住伸出手,輕輕在她腦袋上摸了摸,將她攬入懷裏。
知道她又想起老家。
思念那遠方的親人。
翌日一早。
登登登,有人敲門。
只見,龍九帶着牛五,二十,阿偉。
還有提着一大堆禮物的廖艾,廖草抱着暢暢,給拜年。
“夏娥姐,過年好,姐夫過年好!”
“過年好啊!”
眾人寒暄着。
除舊迎新,夏娥在早上的時候,就將客房中的一切,都打掃得乾乾淨淨。
下午,大家聚一起。
就連龍九的其他幾個弟兄都了,加上她們的家眷。
夏娥教大家打麻將,學得快的,就上桌玩。
那些學的慢的,或者是不感興趣的在一旁聊天,討論着,這幾天發生的趣事。
這次,沒有白樂山。
夏娥的心,空落落的。
“我去做飯,你們聊着!”夏娥微笑着起身。
“我也去!”廖草,一直都給夏娥下手。
之前也見到過,做飯的全過程。
“好!”
兩個身影在廚房忙活着。
是不是傳來咯咯咯笑聲。
都是廖草在逗着夏娥開心,知道她和白笙分別,心裏一定很不好過。
年夜飯,做的是松茸煲海參,松茸是開春,夏娥在山上採摘的,海參提前做了處理,只要素炒就行,這道菜的寓意是:福如東海。
期間,幾個護衛的家眷,陸續過來幫忙。
夏娥就將一些簡單的活計交給她們。
孩子們在外面玩耍,整個院落,熱鬧非凡。
為了慶祝新年,何田和易弦準備了很多食物,在新年前夕擺了滿滿一桌子。
接下來的菜,已經將桌子擺好,蔥油鮮鮑魚,招財進寶。
白灼基尾蝦,每個蝦都是手掌般大小,寓意着吉星高照。
之後就是,
豉油貴妃雞,飛黃騰達,富臨烤鴨,富貴盈門。
沙茶羊肉,喜氣洋洋,清蒸多寶魚,年年有魚。
素炒什錦,前程似錦。
主食,則是夏娥和廖草蒸的饅頭。
整個製作過程,非常簡單。
麵糰和水、酵母、一勺糖一起揉好之後放在一邊,再用兩三粒柿餅做餡兒。
另一邊蒸剁椒魚頭,鴻運當頭。
以及富臨排骨,吉慶滿堂。
這柿子餅還是在去年,剛上蜀山的時候,夏娥在山上晾曬的,拿出一盤子。
是因為廖草做餡兒的時候,做着做着,就忍不住撕下一小塊吃。
餡兒放在碗裏之前,她又把柿餅的外皮跟身邊的龍五分吃了,只剩下中間最柔軟的甜心。
還記得,最早的時候。
龍王廟有一棵柿子樹,每年可以收五六筐柿子。
柿子成熟后是非常濃烈的橙紅色,剛摘下來的新鮮柿子就像四方形的小燈籠。
這時的柿子還是硬的,吃起來脆脆的,汁水很多。
去年,夏娥選取最飽滿的柿子,削掉外皮,留着柿蒂,用草繩拴着掛在屋檐下面晒乾。
可能是蜀山的靈氣重,那柿子沒有一個壞掉的。
各個都是飽滿可人,還記得,到了春天,這柿餅就會縮水。
外面的表皮會有一層白霜,吃起來,更加甜膩。
當然了,這果實裏面,顏色也變得比較深邃。
時不時的,夏娥還會去捏一捏每一個柿子。
來保晾曬均勻,讓柿餅柔軟如麵糰。
一直到外皮變的皺巴巴,這時候就可以收進空間了。
夏娥會用扁擔將其壓成餅餅,這樣存放起來,可以持續的更久。
這樣一直可以存放到來年的夏天。
但每次,時間還沒到,就被小恆兒和他的幾個師兄師姐吃沒了。
夏娥也不在意,那空間裏應有盡有。
還記得,有個小哥哥,吃多了柿餅。
牙疼了許久,還是夏娥給他做的消炎水,才有所好轉。
在無聊的時候,白笙也會拿來泡茶。
就是應為吃多了,雞肉,不消化。
想到這裏,夏娥將一部分的菜,放到小蝶子裏。
裝進了食盒,一層一層的擺好。
分別告訴廖草,每道菜的寓意。
之後拜託她,將食盒,送到蜀山,交給白笙,也可以他白師尊。
新年,或者說,任何節日的意義,也許就在於這種無所事事的快樂。
自然夏娥不想少了,天上的他。
還有女兒。
一大家子人,加上好友,差不多有三十幾個。
還好,廖草在開宴前,趕了回來。
正好和大家一起吃飯。
這一年,很是豐盛。