絕對靜音賽#4

最可怕的事情,不是吃河豚肉。

而是殺河豚。

容玉把那兩隻活蹦亂跳的魚撈出來的時候,才意識到這個從一開始就是個大丨麻煩。

本身,幾乎所有的魚都跟渾身裝了彈簧一樣,簡直可以從案板上跳起來抽你一個耳光。

其次,河豚鼓起來的時候,還會有一圈圈的小刺。

容玉洗乾淨了剪刀和廚刀,強迫自己鎮靜下來，什麼多餘的心思都不要有。

放鬆下來的河豚，就好像一個錐狀的海螺。她小心翼翼的把這個圓滾滾的小肥魚握在手心裏,然後一剪刀剪下它的鰭，再用刀背砍斷了魚頭中後方的神經。

很好，掙扎明顯微弱了下來。

容玉再度深呼吸,強迫自己把注意力集中起來,排除掉所有的干擾。

首先取出眼睛，然後橫刀開膛,開始處理內臟。

她再三確定自己沒有破壞到任何內臟,尤其是肝臟沒有因為剛才的撞擊破裂出血。

明明只是掏個魚肚子而已,但一旦她手滑出了差錯,搞不好就要傾家蕩產了。

——中國明明在2011年就取消了鮮河豚在酒店裏售賣和烹飪,江一塵難道是從日本學到的手藝。

不要分神！

容玉回憶着爺爺當初諄諄的教導,下手越加輕微而小心。

兩邊的腮肉要去掉，然後用剪刀把內側脊骨兩邊的血肉連皮帶肉的一同剪出一道口子，然後一氣呵成的全部撕下來。

兩邊肥膘附近還有一層氣囊,這裏要用手摸索着找到,然後盡數扯乾淨。

沒有結束。

尾巴中間，還有一條大血管。容玉用指腹探到了大概的位置，從根部下刀，把它剪開了開始放血。

如果忽略了這個步驟，河豚肉就會沾染一股腥味，會破壞整體的口感。

由於只用做魚肉的天婦羅，容玉小心的把正片魚皮都剝了下來。

雖然評委們很有可能只吃一口甚至不吃，但為了使擺盤完全還原江一塵的那一套，她必須殺掉兩隻足夠肥碩的河豚。

白凈細膩的肉被擺放在廚房紙上，逐漸被吸乾淨了多餘的水分。

容玉抬眼注意着時間，用手沾了細碎的椒鹽，開始按摩這些盈潤的魚肉。

可惜她當時沒有嘗一口具體的味道，當初的那一盤河豚天婦羅在錄製之後，全都被評委們給分了。

容玉嘆了口氣，給調好味道的魚肉條裹上薄薄的一層麵粉，再放進雞蛋液里滾了一圈，再開始裹麵包屑。

倘若不是評委限制只能用半個小時，她可能就去做拉斐爾的那套聖誕泡芙塔了。

但是平心而論，拉斐爾的每一道甜點，她都並沒有信心能百分之百的還原。

不管是最開始的印度玫瑰果，一層酥甜外殼，中間夾着冰奶油，裏面是印度風味的玫瑰果子；

還是後來的羅馬迷宮，明明對建築的還原程度已經足夠像藝術品了，還能將巧克力熔岩蛋糕和雪糕還有火焰全都結合在一起……

他真的是天生做甜點的一把好手。

導演注意到魚缸里當做吉祥物的倒霉河豚又被捉走的時候，第一時間叫了鑒定師過來，在她切配好之後便取樣開始化學分析。

上次詹姆斯和江一塵真的都算臨場亂來，如果這個綜藝出了人命，他迪爾金牌導演的招牌可就全都砸在這兒了。

“注意，最後五分鐘。”大概是注意到食材的特殊性，這一次沒一個評委敢打擾容玉。

他們雖然知道這姑娘的刀功精湛程度，但剪刀……好像也不算刀吧？

至少詹姆斯一臉心有餘悸的遠遠看了一眼那兩隻苦逼的河豚，堅定的表示這次絕對不嘴饞了。

要吃也得等檢驗報告出來了再說。

唯一值得慶幸的是，容玉擁有相當不錯的圖像記憶。她在腦海中搜颳了半天，竟然勉強能回憶起當初江一塵擺盤的大致情況。

“最後一分鐘——”

他們三人都停止了手中的工作，幾乎在同一時間緩緩吁了一口氣。

容玉瞥向隔壁的料理台，愣了一下。

那朵卡薩布蘭卡。

當初，評委可是給了他們整整一個小時，來完成一個概念中的火焰雪糕熔岩蛋糕。

但是今天——今天只有半個小時啊！

也就是說，從烤制到雪糕的速凍，在前二十分鐘裏，所有的基礎材料都要全部完成才可以。

等等！

容玉端着自己的那盤炸河豚天婦羅，往拉斐爾的手側看了過去。

兩台攪拌機，六個盆子。

她定了定神，又往左邊的一溜烤箱看了過去。

三台被接上電，明顯帶着被同時使用過的痕迹。

難道自己是在跟一隻八爪魚戀愛嗎？？？

還有，卡薩布蘭卡的餅乾骨架，也要臨時揉面烤制的啊。

自己做那個蛋糕的時候，可是差一點時間不夠。

“好了，容玉小姐，你的表情已經足夠震驚了。”克拉爾笑眯眯道：“由於鑒定結果還沒有出來，我們先來看其他兩人的比賽作品。”

“拉斐爾先生。”埃斯佩朗莎平淡道：“請端上來吧。”

完全一模一樣的六瓣百合。

無論是大小、形態、色澤，還是那微微捲曲的弧度。

但拉斐爾沒有再做新的模具，完全靠蛋糕白巧克力外皮的韌度，讓花托變得足夠能承重上端的所有花瓣。

酒液如同露水般灑在上面，甜香的氣息讓這個蛋糕猶如夜色中盛放的幽幽百合。

蛋白霜的輕薄、花瓣的纖長，還有那精緻的花蕊。

“相當完美。”克拉爾頓了頓，一臉八卦笑容的看向拉斐爾：“請問拉斐爾先生，您在今天這個特殊的日子裏，做這朵百合，是提前同容小姐商量好了嗎？”

拉斐爾明顯沒有預料到她會問這個問題，他下意識地回頭看了一眼容玉，不確定道：“呃……”

埃斯佩朗莎意識到這貨還沒反應過來今天發生了什麼，扭頭佯裝好奇道：“容小姐選擇在今天公佈戀情，也非常讓我意外。”

推特上的事情！

容玉的臉騰地就紅了起來。

她當時完全是因為沒有睡醒，有種迷之惡趣味啊！！！

而且拉斐爾睡着的樣子真的好可愛難道不是嗎！！！

拉斐爾眼睛亮亮的再度看向她，忽然揚起了燦爛的笑容，聲音里都帶着甜意：“是的，我愛她已經很久了。”

傑拉里一臉鹹魚的看着這對情侶日常秀恩愛，默默的瞅了一眼碗裏的印度飯。

看在上帝的份上，閔初你這個小崽子做的東西特么的能不能稍微簡單一點點？？？

“那麼，點燃這朵百合的人，應該是我們可愛的容小姐。”詹姆斯微笑道：“請上來吧。”

容玉愣了下，還是放下了那盤河豚天婦羅，緩緩走了上去。

完了，所有人都覺得他們是公開戀情了是嗎。

她都沒來得及跟家裏的任何一個人提過這事兒啊。

爺爺搞不好鬍子都氣歪了——自己寶貝孫女戀愛了，自己居然是最後一個知道的，還是在網絡上面！

容玉接過火柴，側身看向注視着她的拉斐爾。

她的愛人。

那雙燦爛而又溫柔的翡翠眸子，如同珍寶一樣。

卡薩布蘭卡——永不磨滅的愛情。

容玉屏住呼吸，將緩緩燃起的火焰湊近了花蕊。

在這一瞬間，明亮的火光從中心向六個方向蔓延，剛才還純白的百合，在這一瞬間燃燒起來。六瓣花葉在這一刻里，由於溫度的驟然變化微微向內捲曲，玫紅的火焰順着花瓣的弧度順着融化的奶油往回交匯，在花蕊中心升騰躍起。

容玉看着那似曾相識的金棕色灼痕，內心忽然有好多情緒都開始翻湧。

當初的她，才來法國不久，和他也僅僅只是陌生人而已。

可是他便一直等待着，無聲無息，又溫柔沉靜。

她何其有幸。

“看來河豚的鑒定還要等一會兒。”克拉爾感覺這兩個戀人快親上去了，輕咳一聲表示拒絕繼續吃狗糧：“容小姐，你可以先回到位置上，把天婦羅放進保溫箱裏。”

一旁的詹姆斯忍不住開始切蛋糕，巧克力熔岩隨之流淌出來，露出那朵飽滿的黑玫瑰。

“好看到我捨不得吃。”詹姆斯咀嚼了兩口，咽下道：“蛋糕烤的味道……相當不錯。”

他是真的想高薪請拉斐爾去自家酒店當總廚。

就這手藝和知名度，絕對能讓營業額至少翻兩倍。

容玉臉頰微紅的點了點頭，又飛快地看了一眼拉斐爾，匆匆回到了自己的料理台前。

“好了，端着你的作品上來吧，傑拉里。”埃斯佩朗莎示意道：“讓我們來看看，你克隆的是誰的作品。”

傑拉里一臉絕望的端起了盤子，晃晃悠悠的走了上來。

盤子裏裝的是，一盤白咖喱牛肉。

這正是閔初第一次出手驚艷的‘金玉滿堂’。

但是……似乎並沒有被還原的很到位。

傑拉里並不能很好的處理那種如詩如畫的靜謐感。

他的白咖喱似乎放的太多了，以至於像是端着一大盤奶糊過來接受評鑒一樣。

而且那些應該化作星河狀的碎金裝飾，也撒的非常沒有藝術感。

“很麻煩。”傑拉里嘟囔道：“我儘力了。”

他原本就孤高，見誰的作品也只是粗粗一瞥而已，哪裏會太過留心。

誰能想到節目組會來這麼一出呢？

“讓我嘗嘗。”盧老爺子切開牛肉，觀察了一眼粉紅色的切面：“火候不錯。”

“椰漿，有。黃油，有。”老頭兒慢條斯理的又嘗了口醬汁，抬眼看向他：“你知道香料放錯了幾樣么？”

“我放了丁香。”傑拉里皺眉道：“不該選印度菜的。”

這種東南亞的玩意兒，裏面全都是各種亂七八糟的香料。

但是其他的菜肴他一時間大腦短路，完全想不起來了。

“首先，應該放桂皮，而不是丁香。”盧老爺子微笑道：“桂皮會有微微的甜味。”

“還有，你這一圈銀河狀的裝飾，是用什麼做的？”

“預先炒過的黃咖喱粉啊。”傑拉里一臉不解道：“我試了好幾種油，但是就沒辦法還原那種明亮的光澤感。”

“實際上，當時閔初使用的是鷹嘴豆，用黃姜粉和印度酥油炒制后碾成粉末。”盧老爺子用紙巾抿了抿唇，簡單道：“一共失誤五處，得分七十五。”

傑拉里一臉認命的點了點頭，破天荒的說了聲謝謝，端着菜下去了。

大概五分鐘之後，化學檢驗結果也終於出來了。

“沒毒。”副導演示意道：“你們誰要嘗嘗？”

容玉相當小心的舉起手，當著所有人的面咬了一小口。

……這輩子都值了。

肥而不膩，盈潤的口感還有那種彈性。

老天，她要是能每天都來一份該多幸福啊。

然而四位評委還是一臉堅定的表示，要等至少半個小時再動筷子。

雖然這道菜從出鍋到被品嘗，中間隔了整整一個小時，連外面的一層酥皮都沒那麼脆了。

但是河豚的鮮度還是折服了所有人。

“一模一樣。”詹姆斯讚歎道：“我今天真的太幸福了。”

埃斯佩朗莎用看豬頭的眼神瞥了眼忙着吃吃吃的詹姆斯，嘆了口氣，還是低頭嘗了一小口。

“不得不說，這個椒鹽的用量，非常到位。”她點頭道：“你也是滿分。”

無論是檸檬的清香，還是本身雙重椒鹽的融合感，每一個細節都足夠到位。

傑拉里站在他們的身後，笑的平和而放鬆。

他該走了。。