第28章 預熱
石桌上,一隻纖細的手正敲打着桌面,微風拂過,隨着地上跪着的人把話說完,那隻手才有所停止。
“她真的這麼說?”
“二小姐,小的對你的忠心日月可鑒,不管大小姐說了什麼,小的都不為所動,小的一生都只願意替二小姐效力。”
嚴如雪清淺一笑,看向說話之人:“掌柜這話以後莫要再說,玉芳齋是嚴家產業,嚴家所有的附屬最應該忠心效力之人是父親。”
“是。”
“下去吧,她有什麼動靜,隨時來報。”
“是。”
待到掌柜離開,念玉走到了嚴如雪的身旁,聲音很輕:“小姐……時候不早了,我們該回家了。”
嚴如雪搖了搖頭:“嚴錦瑟揚言要將我趕出去,或許那裏很快就不是我的家了。”
“她也只是說說罷了,她沒有那樣的能力。”念玉說的肯定。
嚴如雪笑了,她看向念玉:“你比我還篤定。”
“奴婢只是依據事實說話,大小姐先是拒婚,不顧嚴府的臉面,后更和葉冥少爺針鋒相對,不顧嚴府的利益,也就是老爺夫人仁慈,要不然早就將她送出府去。”
“他們是不會將她送出府去的。”嚴如雪說著,她眼中的光亮沉了下去:“不過若換做這些事我做的,那倒是有可能。”
“小姐。”
“念玉,親生和不是親生,區別很大!是以……如果我們想要一個好的將來,必須要自己謀划,這一點,你可懂?”嚴如雪說著握住了念玉的手。
四目相對,念玉點了點頭:“小姐有了好的前程,奴婢也會跟着有好的前程。”
嚴如雪的唇角重新揚起了笑,她起身開始往外走,正準備上馬車,她不期然的看見的一抹熟悉的身影,她停下了所有的動作,只專心看向前方:“那個人是……”
“小姐真的好眼力,既然逐末在那兒想必葉冥少爺也很有可能在,我們要不要過去?”念玉看着嚴如雪道。
嚴如雪直直的看着前方,越發專註:“你看逐末身邊的人……可像是……素素?”
玉芳齋的樓道上以及窗戶邊多了些綠植,比之之前的確是多了綠意。
“小姐,這些佈置和玉樓春很是相似,會不會有人會說我們仿照玉樓春?”素素將她手中最後的一盆花放在了窗台上道。
“這是借鑒,別人優秀可取的地方我們借鑒一下並不丟人。”嚴錦瑟道。
素素若有所思的看着嚴錦瑟,好一會兒才道:“我們的掌廚已經把他們會做的菜都做出來了,小姐什麼時候出去嘗嘗?”
嚴錦瑟轉身:“現在就去。”
廳堂之中,飯桌上玲琅滿目的菜肴幾乎擺滿了五張桌子,上面的菜品不一,但無論從擺盤到成色都讓人無可挑剔:“玉芳齋不愧是百年老字號,我們的掌廚也是有本事的人!”
嚴錦瑟說完,逐一開始嘗菜。
“大小姐可還滿意?”掌廚還是第一次見一個女子吃這麼多菜,微微有些錯愕。五張桌子的菜,她愣是沒有遺漏一道。
嚴錦瑟有些吃撐了,她伸手指了指中間帶富貴花的菜道:“這道菜一眼看上去像是肉,但吃起來卻是豆腐,而這豆腐除了本味卻也還真的有肉的味道,這樣的菜色完全可以成為我們的特色菜。”
“特色菜?”掌廚看向嚴錦瑟。
“就是很特別很能吸引食客的菜。”嚴錦瑟看着掌廚:“聽說你和玉樓春的掌廚師傅是師兄弟。”
“對。”
“掌廚不用擔心,我沒有別的意思,我想表達的是,你的菜做的比玉樓春的好吃。”嚴錦瑟道。
掌廚看着嚴錦瑟:“謝小姐謬讚。”
“我制定了一份菜單的小樣,但只是大概。”嚴錦瑟示意素素,見她將菜單遞給了掌廚,才繼續開口道:“你現在要做的是將你製作的每一份菜肴,除卻成本和你們的辛苦,將最合適的價格和對應的菜品名稱寫上去,並且將你認為特色值得推薦的菜肴單獨列出來。”
“小姐,這價格我們以前就有制定。”言外之意,似乎沒有必要。
“這不一樣,肉眼可見,加上小二的報價效果會更好。”嚴錦瑟道。
掌廚看着嚴錦瑟好一會兒,他點了點頭:“小姐,那我現在讓人把這些菜肴撤了。”
“這些菜肴挺多,你準備怎麼處理?”
“自然是丟了。”
“丟了?”嚴錦瑟看着如此多的食物:“先不說這裏的每一道菜都是你的心血,再說這些是食物,丟了很可惜。”
掌廚王者嚴錦瑟的眼中有了些變化:“那小姐的意思是?”
“去開門。”嚴錦瑟看向門口,像是想到了什麼。
“小姐,明日才是我們重新開門的日子。”素素道。
嚴錦瑟揚唇一笑:“可今日,我們大可提前預熱。”
“提前預熱是何意?”
“這些食物一共有多少道,我們就可以請進多少位客人,免費領取,但只能在店裏品嘗。”嚴錦瑟道。
掌廚看着嚴錦瑟:“小姐的意思是這些菜肴不收錢送給別人吃?”
“嗯。”
“但是……我們玉芳齋是分客人的,並不是所有人都可以進來,如果是不收錢,怕是會招來一些乞丐,這會拉低我們的身份,不利於我們之後的生意。”掌廚道。
“掌廚以為……食物只是用來換錢?”
掌廚微微一頓,沒有說話。
“每個人都有一張口,吃飯是每個人的必須,我以為……一個真正喜歡做食物的人,怕是看見別人吃完他所做的食物,並且還露出幸福的表情,那可是比收到銀錢更讓人有成就感。”嚴錦瑟說完,笑看着掌廚:“當然,這只是我個人的意見,如果掌廚不願,遇到衣着破爛的,就不讓他進來便是。”
“不,小姐說到了小的心裏。”掌廚抱拳,對着嚴錦瑟行禮。
嚴錦瑟緩緩一笑:“讓小二們打開門,出門吆喝,先到先得,不定身份。”
“是。”掌廚領命。
嚴錦瑟看着他們行動,隨即對着彥禎招了招手道:“一會兒你多留意一些,雖然是贈送,但是也怕有變故。”
“是。”
“素素……你去準備紙和筆,既然你識字,怕是也會寫字,一會兒他們進來吃飯,你記得逐一收集他們對我們食物的意見,晚上的時候,我要看。”
素素看向嚴錦瑟,只是嚴錦瑟的注意力已經不在她的身上,她點了點頭:“小姐放心,奴婢定然做好。”。