第十三章 下廚！
李秀紅還以為昨天那兩個農民工說的是客套話，真沒有想到第二天就帶着這麼多人過來吃飯，這可讓她急壞了。
還好之前就已經把菜都洗好了，待會切一下就能下鍋了。
“狗剩兒啊，今個兒就辛苦了。”李秀紅幫着張狗剩系好了圍裙，“好好燒兩個菜，今天人多，沒準兒這一頓就能把你的名氣給打響亮咯！”
張狗剩點了點頭，眼神堅定地說道：“放心吧，嫂子，一定不會讓你失望的。”
回到家中，李秀紅就開始忙前忙后，一邊要幫狗剩兒準備食材，一邊又得招呼擠滿了滿大廳的客人，可把她給忙壞了。
“狗剩兒啊，今天這麼多客人，你多燒幾個菜出來吧？”李秀紅將剛剛洗好的豬肉端了過來，對張狗剩說道。
張狗剩卻搖了搖頭，一副成竹在胸的樣子，“不，嫂子，今天啊，我還是只做一種菜。”
李秀紅一聽，心裏頭就有些奇怪了，不知道張狗剩又打着什麼算盤。
“狗剩兒啊，這是為啥子喲，外面那麼多人，你做一個菜，萬一大伙兒口味不一樣，有的不愛吃那可咋整喲？”
張狗剩笑了笑，又接着解釋了起來：“嫂子，第一這我會做的菜還不多，得一個一個來，我得有把握才能做出來，不然的話，做出來不好吃那可不就白忙活了嗎？”
李秀紅聽完覺得也有些道理，雖然還是有點擔心，但還是同意了。
見到李秀紅同意，張狗剩便將圍裙系好，走到了案板前。
“嫂子，我先做一個昨天的炒雞蛋，給新來的客人嘗嘗，然後再做今天的主菜。”
“行啊，今天的你打算做什麼？”李秀紅來了興趣，連忙問了一句。
張狗剩神秘一笑，“嘿嘿，待會兒啊嫂子你就知道了。”
“嘿，這小鬼還跟我賣關子，得了，那我去招呼客人了啊。”李秀紅洗了個手，扭着大屁股便走到大廳里為那些農民工端茶遞水，招呼了起來。
當然，這裏面也有好事的人，想要看看這個村裡人都知道的傻子是怎麼燒菜的，但是全都被李秀紅擋在了廚房門口，美其名曰，不要打攪了大廚做菜。
廚房裏，片刻的功夫，張狗剩已經打好了雞蛋，回想着昨天做炒雞蛋的步驟，很快便點火做了起來。
大廳里的那些喝着茶的農民工聊得熱火朝天的，突然聞到了從廚房裏傳來的香味，頓時所有人都站了起來一副陶醉的模樣。
“啊，好香啊，這是什麼味兒？”
“傻吊，這都不知道，這是加了韭菜的雞蛋香！不過竟然能夠做到這樣原汁原味的香，我還是第一次聞呢！”
聽到周圍農民工兄弟的驚嘆，昨天已經品嘗過了的禿頭瞪了他們一眼，“瞧瞧你們那副德行，一個個張大了嘴巴跟要吃人似的，這菜還沒端上來，要是真端上來了，你們不還得打架啊？”
一旁的李秀紅聽到這話捂嘴笑了起來，這個禿頭還好意思說別人，明明自己昨天為了搶那盤炒雞蛋，就差點和二狗打起來了呢。
禿頭尷尬地笑了笑，埋怨地看了李秀紅一眼，大家也都跟着一起樂呵了起來。
不一會兒，第一個菜便出鍋了。
張狗剩招呼着李秀紅進來端菜，火急火燎的禿頭也跟着走了進來，幫忙一起往外端着菜。
“看看，看看！這叫什麼，啊？這叫傻子炒蛋！”禿頭端着兩大盤炒雞蛋從廚房裏得意洋洋地走了出來。
一邊走，一邊使勁兒的縮着鼻子，貪婪地聞着手裏那兩盤炒雞蛋散發出來的清香。
大廳里滿滿坐着的四大桌子的農民工早已垂涎欲滴，急忙沖禿頭叫了起來。
“禿子，來來來，上這桌上這桌！”
“別別別，上我們這桌，上我們這桌啊，今天這飯錢我幫你出了。”
禿頭剛一端來兩盤炒雞蛋，立刻就遭到了幾桌子人的哄搶，生怕自己要晚了就沒得吃了。
李秀紅也端着兩盤炒雞蛋從廚房裏走了出來，看到大廳的人已經要把禿頭給圍住了，頓時喜笑不已，“大伙兒啊別急，都有都有，狗剩兒啊還在做呢。”
四大盤子炒雞蛋上了四桌，不到三分鐘，連盤子都掀了個底朝天，就這樣竟然還有人嚷嚷着沒吃到。
“卧槽，老闆娘啊，你這炒雞蛋太特么的好吃了，我發誓，我長這麼大就沒吃過這麼好吃的炒雞蛋！”
“是啊是啊，以前吃的那都是什麼玩意兒啊，趕緊，趕緊再讓你家狗剩兒炒幾盤子出來，兄弟們啊還沒吃夠呢！”
“好嘞！”李秀紅應和了一聲，轉身又走進了廚房。
張狗剩早已經把另一大鍋炒雞蛋做出來了，此刻的他正在切着已經洗乾淨的五花肉。
看到張狗剩額頭上滲出了豆大的汗滴，李秀紅一陣心疼，急忙拿出手帕走過去為張狗剩擦去額頭的上的熱汗。
張狗剩沖嫂子咧嘴一笑，道：“嫂子，你先把剩下的炒雞蛋端出去吧，省得客人急，接下來的這個菜可能要費些功夫咯。”
“你呀你，也不怕那些客人等急了進來揍你呢！”李秀紅“咯咯咯”地笑起來。
“嘿嘿，不怕，這不是有嫂子你幫我把關嘛。”
李秀紅挑了挑眉，不再說話，然後便將新鮮出鍋的炒雞蛋給端了出去。
等到李秀紅走後，張狗剩也專心致志地切起案板上的肉來了。
手上的菜刀飛舞如蝶，案板上的五花肉在張狗剩那神乎其技的刀功之下，很快便被切成了上百塊麻將牌大小的正方形樣子。
他從食譜上看到，要做這個菜，第一步就要把肉給切好。
這肉不能切得太小，太小了易縮易碎，但是呢，也不能太大，太大了不易煮酥，吃起來也不方便。
而將這上百塊的肉塊切得大小一致，幾乎沒有任何差別，除了機器之外，真的很難想像有人能夠切的出來。
如果被某廚藝大師看見的話，估計當場就要認張狗剩做刀功的師傅吧。
滿意地看着面前那形狀相同，大小一致的肉塊，張狗剩笑了笑，嘿嘿，接下來就是展現真正廚藝的時候了！喜歡鄉村小神廚請大家收藏：(www.shouda88.com)鄉村小神廚更新速度最快。