第5章 康師傅的高光時刻
丁旭回頭，看着不遠處緩緩走來的一匹白馬，對着鏡頭興奮道：“看見沒？”
“這就是咱們今天的主角！”
“帶你們體驗體驗唐僧的感覺。”
趕緊關掉DV，別看嘴上裝逼，但平生第一次騎馬，還是小緊張。
穿上各種護具，馬術師講解完具體細節，踩着馬鞍，第一次坐上小白馬，被人牽着開始巡場。
才一圈下來，只感覺腰疼，雙手握住韁繩，屁股要求抬起，雙腿加緊馬肚子，人必須跟隨馬的奔跑體會節奏。
起伏……起伏……起伏……
男人有的時候感覺力不從心……
半個多小時精疲力盡，氣喘吁吁下來，看來真需要加強鍛煉嘍。
搞定所有素材，來到停車場，跟SKP比起來差太多，只能失望離開。打車回市中心，找地方吃飯，看完素材明顯感覺不太夠啊。
下車走進衚衕，來到一個四合院門前，對着DV道：“累了一上午，咱們找個地吃飯，看看背後是什麼？”
“這是鼓樓大街，注意到這家烤肉店是因為門口每天各種豪車排隊，賓利……邁巴赫……勞斯萊斯……”
“今天聽說老闆剛拆一塊頂級M12牛肉，咱們嘗嘗。”
走進門口，撲面而來日式風格，店面很大，已經開始排隊，既然想裝逼，直接包間走起。
接過菜單，價錢已經不用看，特色全部走一遍，趁着服務員下單，把DV擺在最合適的角度，等待傳說中的M12閃亮登場。
看着廚師拿進來的一塊雪花牛肉，輕輕放在秤的瞬間問道：“每克五塊二？”
“這塊八斤？”
“輕輕鬆鬆兩萬多？”
看着廚師拿起刀，大手一揮道：“先來兩斤！”
廚師在旁邊操作，自己也不能閑着，幸虧也做過功課，聊天道：“島國最好的是松阪牛吧？”
“曾經創造出一頭百萬的天價？”
“您說的沒錯，對於和牛來說每個國家的標準不同。但島國、澳洲、新西蘭是公認最好的。”
廚師面對鏡頭侃侃而談，這種事估計見多了，邊展示邊介紹道：“美國最高叫A5，所以價格通常低一點。”
說完開爐預熱，用特製鐵板鏟子將雪白濕潤的毛巾置於鐵板上。水分完全蒸發後放上黃油緩緩化開，撒下幾片薄脆蒜片慢慢炒香。
不急不慢的一片片翻面，十幾片蒜片足足好幾個來回，瞬間香氣撲鼻，丁旭忍不住咽咽口水。
兩斤切成四大塊，不停在火上翻烤，丁旭對着鏡頭感嘆道：“年少時看書，最羨慕武俠片里的那些俠士，千里絕塵在小店坐下，霸氣道：切三斤熟牛肉，打一壇酒來！”
“大口吃肉，大碗喝酒，爽的一逼。不僅代表豪邁與狂野，更是一種極富生命力的動物本能對不對？”
“這種烹飪方式叫和黑，地道日式鐵板燒，食材不能提前腌制，追求最大程度保持原味，恰好能夠毫無保留地呈現出牛肉本身肥美的滋味。”
把鏡頭故意對準食材，整塊漂亮完整的粉紅色裏脊肉，純白雪花狀脂肪分佈其間，美妙的活脫脫象一件藝術品。
鬼斧神工般清晰紋路，鮮紅肥嫩的粉色，展現出蓬勃生機的鮮嫩朝氣，如同上好大理石，尚未入口已深深吸引眼球，在腦海中香氣四溢。
每次肉觸碰鐵板的瞬間，號稱25攝氏度便可融化的雪花脂肪與熱油共舞起來。越來越響亮的噼啪聲中，小小油花在空氣中跳躍，傳播着令人着迷的脂類香氣……
只見廚師手起刀落，輕快地劃成四厘米見方的肉塊，如同一個個音符橫空出世，被翻轉煎烤時似乎還在鐵板上做個微乎及微的彈跳，調皮的在食客心弦上狠狠撩撥一下？
丁旭看着面前的四種吃法，黃芥末、海鹽、胡椒和炸蒜片，各有風味，對着鏡頭嘿嘿一笑道：“沒事，反正咱們肉多，每個都嘗嘗。”
一口咬下，嫩滑油脂瞬間溢出，滿口脂香，但絲毫沒有油膩之感。
忍不住閉上眼睛，喃喃自語道：“在鹽的刺激下，伴隨唾液分泌，充分調動出肉鮮味，隨後迅速在口腔中融化，此時此刻只想吟詩一首……”
“銀瓶乍破水漿迸！”
“此時無聲勝有聲！”
無比豐沛肉汁伴隨着咀嚼炸裂開來，特有清香隨着吸氣直衝鼻腔，同時牙關落下尚未用力，柔嫩多汁的牛肉纖維已滑上舌尖……
妙不可言！
廚師在旁邊笑道：“和牛要求非常嚴格，首先要出身名門望族，血統不能有任何一滴雜血。其次必須是處子牛，否則吃起來會有輕微的乳臭味。”
“還要經過脂肪混雜率、顏色、細膩度等項目的評定，有其獨特飼養方式，每天不僅會給它們喂精選的稻米、玉米、清澈泉水，還讓它們喝啤酒，用心按摩全身，定期做SPA。”
“最後每年只有3000多頭的肉能達到及格品質，每頭只產出大約400公斤，所以……”
丁旭一擺手，繼續！
一口氣消滅完三大塊，廚師搞定最後一塊離開，丁旭深吸口氣，對着鏡頭道：“一斤半下去的確有點膩，M12太肥了。”
“必須來點主食壓一壓。”
對着不遠處的服務員招手道：“有康師傅方便麵沒？”
十分鐘后單獨小鍋隆重登場，撕開包裝把方便麵下進去，用筷子攪開，丁旭對着鏡頭親手把最後一盤和牛放進沸騰的水裏。
“是不是感覺差點靈魂？”說完又拿出一個雞蛋，直接打進去！
“這盤和牛差不多一千五？”
“加上三塊錢的名牌方便麵。”
“你們猜是什麼感覺？”
心滿意足結賬，走出餐廳打個飽嗝，晚飯肯定省了。剛走到門口，突然眼前一亮，重新拿起DV。
“乖乖，你們猜我看見什麼？”
“二十年前的勞斯萊斯銀刺！”
“當年落地六百多萬！”
“如果在二環囤房子，現在……”
“剛查過全國上路的只有兩台！”
“賭王也有一台，猜猜大佬的車牌是什麼？”
“HK1”