第5章 煉豬油

齊蓁回到家裏頭，那廉家的三人都聚在廉肅的房裏，因為最近幾日吃了葯，伙食也比之前好了許多，廉肅乾瘦的臉倒是胖了幾分。

把那些瓷瓶以及罈子放在屋裏頭，齊蓁就走了屋子裏，手裏端了一碗水，因為渴得很，咕咚咕咚一碗水就下了肚。

她喝完水后，動作豪放的一抹嘴，將那塊桂花糖掏了出來，放在桌上砸碎了，衝著廉仲琪努努嘴。

“快嘗嘗，娘去京裏頭買的桂花糖。”

廉仲琪長這麼大，吃過桂花糖的次數屈指可數，之前廉君雖然是個教書先生，但家中的銀錢卻並不很多，自然不會在吃食方面太過嬌縱這幾個孩子。

所以一聽到桂花糖三個字，廉仲琪年紀又小，口水都要流出來了，邁着小短腿兒，直接走到秦卓面前，討糖吃。

倒是廉伯元皺着眉，小臉上透出幾分嚴肅，拉住了廉仲琪的手，說：

“你這麼做，到底是為了什麼？”

齊蓁本就不是什麼好性兒的人，她之所以對廉家的三人盡心儘力，無非就是因為前世里虧欠了他們，這輩子想要補償補償罷了。

但任誰好心被多次當成了驢肝肺，恐怕心裏頭都不會痛快。

齊蓁冷了臉，一把將糖紙給包上，冷笑道：

“不吃算了，說的好像你們廉家有什麼東西值得我貪圖似的。”

說完，齊蓁直接站起身子，拿着桂花糖從廉肅的房間離開了。

看着女人的背影，廉肅眼神閃了閃，躺在床上，若有所思。

“糖！仲琪想要吃桂花糖。”

廉仲琪到底年紀還小，看着到了卓家眼前的桂花糖長着翅膀飛了，登時眼中便含了兩泡淚。

看着小侄子這幅模樣，躺在床榻上的廉肅忽然開口了：

“伯元，你放開仲琪。”

廉伯元猛然轉過頭，又一種不敢置信地眼神看着廉肅，伸手指着門外，眼眶通紅，道：

“叔叔，萬一那個女人使壞怎麼辦？她之前差不點逼死您啊！”

廉肅的確不認為齊蓁是個什麼好東西，之前那個女人做下的事情，他也不會忘記。

不過仲琪還是個孩子，廉肅不願意委屈了仲琪，才這麼說。

“正如齊氏所說，我們廉家現在也沒有什麼東西值得人家貪圖，讓仲琪過去吧，不會有事。”

廉肅雖然只有十七歲，但卻是整個廉家最年長的男人，對自己小叔的話，廉伯元生不起半點違抗之心，只能悶悶的點了點頭。

見着叔叔都同意了，廉仲琪止了眼淚，直接衝出了房間，去到了齊蓁的屋子裏，先是有些試探的喊了一聲：

“娘。”

一看見廉仲琪，齊蓁只覺得整顆心都要化了，她衝著小孩招招手，等到人走到面前，發現廉仲琪正對着桌子上的桂花糖直流口水，伸手就要抓。

齊蓁摸了摸廉仲琪的腦袋，看着他直接抓起桂花糖，眼裏還含着淚，現在鼓起腮幫子，看起來也有些可愛，只是仍舊太瘦了。

她捏起一塊桂花糖，送入口中。

桂花糖清甜的滋味彌散在口中，是從來沒有過的感覺。

齊蓁對桂花糖的興趣並不很大，她吃了一塊兒之後，就全都放在桌上了。

因為廉仲琪的年紀還小，不能吃太多的桂花糖，否則牙齒恐怕會有損傷。

將桂花糖收好，齊蓁點了點廉叔齊的鼻尖，一臉嚴肅道:

“仲琪，桂花糖每日只能吃一塊，否則就有蟲子把你的牙齒給咬爛了！”

齊蓁作勢嚇唬廉仲琪，不過這小娃娃也是個膽子大的，聽到這話，不止不怕，甚至還發出咯咯的笑聲。

廉伯元與廉仲琪一個房間，齊蓁看着廉仲琪漱了口后，這才把小孩送了回去。

復又回到自己的房間裏，齊蓁現在都快掉到了錢眼兒里了，滿心滿眼都想着怎麼賺錢。

將錢袋子擺在床上，齊蓁看着那些散碎銀子跟銅板，心裏頭總算踏實些了，她今日賺了差不多有二兩銀子。

大灣村是個窮苦地方，好多人家從來都沒有見過這麼多的錢，也虧得這裏離京城近，齊蓁才能賺到這麼些錢。

如此的話，她現在倒是能給家裏改善改善伙食，也省的日日喝紅薯粥，再配上一個鹽燒青菜，實在是沒滋味兒。

再者說來，廉肅的身子也太過虛弱了，買條魚燉燉也能給他補補身子。

心裏轉過這些想法，齊蓁美滋滋的捧着錢偷笑，笑的頰邊都露出了一個深深地酒窩，帶着二八少女的嬌俏。

將銀子仔細收好，藏在了床板底下，齊蓁又打了水，將自己身上的汗給仔仔細細地擦乾淨，只覺得累的不行，倒頭就睡了。

等到了第二天，齊蓁打算將樹上的桂花都給打下來，否則若是過段日子下雨了，這些桂花可就都糟蹋了。

拿起一根竹竿，齊蓁對着樹上的枝條輕輕敲打着，竹竿打在桂花樹的枝條上，桂花噗噗的往下落，漫天花雨，又浸潤着馥郁的甜香，大灣村的空氣清新的很，齊蓁深深地吸了一口氣，只覺得恨不得要醉在這股甜香之中。

把廉仲琪給叫了出來，他們兩人一起蹲在地上，將散落的桂花撿起來，放在藤條編成的簸箕上，等到撿完滿地的桂花后，齊蓁用沁涼的井水衝去桂花上的塵土，之後放在陰涼處直接陰乾，這樣一來，桂花中的花油能完全的保存下來，既能使香氣持久，又有美容潤膚之功效。

將桂花都是收拾好了，齊蓁又從房間裏取出了桂花糖，掰了一小塊放在了廉仲琪口中，又拿了一小塊，衝著他道：

“這是給你哥哥的。”

廉仲琪點了點頭，邁開小短腿，直接衝進了他們兄弟倆的屋子，將桂花糖塞進了兄長嘴裏頭。

桂花的清香加上蜜糖的甜膩，讓廉伯元整個人都愣了一下，他到底只是個八歲大的孩子，正是嘴饞的時候，但因為家貧，連飯都吃不飽，又哪裏敢要這些零嘴呢？

現在吃到了桂花糖，他心裏頭自然是歡喜的。

所謂吃人嘴短，他現在對於齊蓁的印象，也稍稍好了一丁點兒。

大灣村靠近水邊，總是有不少村民能釣起魚來，河裏的鯉魚肥美的很，刺又不算多，燉的時間久了，湯都是奶白色的，喝了魚湯，最是滋養皮膚。

齊蓁摸了摸自己手上粗糙的皮肉，想想黝黑的臉頰，她直接拿出了三十文錢，往外走去。

齊蓁先去大灣村裡殺豬的農戶家買了五花肉，足足買了五斤肉，肥多瘦少，看起來白花花的。

一般人家都不願意要這麼肥的肉，所以齊蓁買了五斤，也不過花了二十文罷了。離開殺豬戶之後，齊蓁走到河邊，正好有個老頭釣起了一條魚，這鯉魚足足有二斤重，被老爺子用草繩穿了起來，還活蹦亂跳的，精神的很。

“大爺，這鯉魚怎麼賣的？”

大灣村民風淳樸，這一條二斤重的鯉魚，老爺子也沒有多要，直接說道：

“給個五文錢就差不多了。”

聽了這話，齊蓁趕忙從錢袋子裏數出五個銅板，交給了那老大爺。

一手提着魚，一手提着肉，光是這兩樣東西，在農家可就有些不常見了，這一路上，不少人都看見了齊蓁，指指點點的，說什麼的都有。

不過齊蓁也不在乎這些，她之所以一口氣買了五斤肥豬肉，自然不止是用來吃的，而是另有妙用。

一走回廉家，大概是被齊蓁嚇着了，院子裏的母雞咯咯噠叫個不停，上下翻飛，看起來精神的很。

聽到院子裏的動靜，廉伯元趕忙走出來看看，他一看見齊蓁，不由皺了皺眉，也不知道這齊氏到底從何處得來的這麼多銀錢，竟然能買回來好些豬肉和一條鯉魚。

齊蓁當做沒看見廉伯元驚異的眼神，直接提着東西走到了廚房。

她先是把鯉魚放到盆里，直接開膛破肚，將內臟和魚鱗都給收拾乾淨，再把鯉魚直接切成兩段，放在砂鍋里，加入蔥姜、料酒、鹽等調料，往砂鍋里倒了沁涼的井水，將魚身都給沒過了。

將砂鍋放在爐子上，齊蓁也不急着喝魚湯，一直用小火煨着。

等到洗乾淨手后，她又在另外一個灶上架起了一口鍋，把肥膩膩的五花肉放在案板上，將瘦肉跟肉皮給割下來，只留下白花花的肥肉，切成一指寬的小塊兒。

五斤肉着實不少，齊蓁又特地挑的是最肥的一塊肉。

她足足剔出來小半盆肥肉，放在鍋里，加進溫水，水剛剛沒過豬油，再往鍋里扔進去幾粒大料，待豬油煉到油渣變黃時，齊蓁忙用漏勺將油渣撈出來，再往鍋里舀了幾勺白糖。

這種煉豬油的法子，是齊蓁在前世里跟着那老太監學的，煉出來的豬油如同雪般凈白，涼了之後，便成了凝脂一般，若是塗在皮膚上，會讓粗糙的皮膚漸漸變得十分細膩，滑不溜手。

齊蓁看着鍋里的肥肉滋滋冒油，想起豬油的妙處，她心裏美滋滋的，眼神也越發明亮了。

一股油香味兒在廚房裏彌散開來。