014炒瓜子兒

014炒瓜子兒

第一次做生意效果不錯,可是她怕有人眼紅,私底下也想把五香瓜子倒騰出來,所以第二天也沒去賣大鍋菜。

她知道自個本事,在別的地方沒啥大出路,只能琢磨點這些小吃啥的,倒騰了幾個地方花了高價格買了點瓜子回來,吃起來味道都不對。

當然,絕大數都是干炒過的。

她知道五香瓜子的用料是啥,但是具體的分量,她還是不清楚,這會賣花椒大料也不像二十年後那麼方便,想買的話,只能用走街串巷的貨郎那買。

好在在城裏方便些,她出去轉悠了一天,還真是讓她碰到了。

從貨郎手裏買了些花椒八角胡椒粉茴香桂皮,又去買了點鹽和白糖,最好的是有點奶油香精,可惜這會找到這玩意,只能先湊合了。

“呦,今個沒出去啊?”婆子一開始還有些不大相信她說的出去賣菜不掙錢的說法,可是,看她這兩天一直待在家裏沒出去,心底也相信了幾分。

要是真的掙錢,誰捨得在家歇着,早就不分白天黑夜的在外面了。

唐晚起身,看她眼神不停地往屋子裏張望,身子微斜擋住她的視線,說話強硬了幾分,“是啊,天熱,在家涼快涼快,大娘這是去哪啊?”

婆子揚了揚手裏的糧本,“今個不是25號了嘛,該去買糧了”語氣里濃濃一股優越感。

“是呀,還是大娘有福氣,不過這會天不早了,糧店的人也快下班了吧?”

婆子笑意一頓,也不跟她扯皮,麻利的走了。

知道看她走沒影了,唐晚才收回視線,哼了一聲,端着瓜子走了。

用紗布把調料裝好,放進沸水裏煮了十五分鐘,水的多少也是有講究,她特意找的廢紙,用火燒過的細棍在上面記錄著每次的用量。

調料水中加上糖和鹽,融化后把挑選出的飽滿瓜子放裏面,至於火候她自己心裏也沒底,只能小火一直煮着,保持鍋內微微沸騰的樣子。

差不多二十分鐘得翻一次,好讓瓜子均勻一些,煮了足足兩個鐘頭,看水的模樣也耗幹了,這才撤掉了火。

瓜子裏面有點潮,吃不出味道,但說些實話,稍微有點甜,看樣子糖放的有點多。

這次實驗的差不多有一斤。

交給二哥在這看晾曬的瓜子,她自個又鑽到小屋裏煮瓜子了。

前前後後試驗了足足有七八次,每次的用量和水量都得稍微改改,曬之後的瓜子還得再炒一番,直到最後都炒好后,放在小碟子裏,每個碟子都標着號,這才鬆了口氣。

那張紙上前前後後寫的都是這七八次,每次的用水量,調料的克數以及炒制的火候。

當然,她這次的動靜這麼大,那主人家不可能不動瓜子的心思。可惜那婆子打錯了算盤,唐小軍腦子不好使,可是認死理,他在那守着,就算你說出花來,他都不可能讓你討了好。

“二哥,嘗嘗這味道咋樣”唐晚把碟子推到他面前,小心翼翼打量着他的表情。

“好吃”

唐小軍磕了一個。

“那再嘗嘗這盤”她興緻勃勃,又推着一盤過去。

“好吃”

…………

四五次下來,他全都是一個說辭,唐晚揉着額頭,算了算了,二哥這也太消極怠工了。

自個拿着瓜子實驗,吃一口琢磨會再漱口,如此反覆,最後挑選了四號味道最不錯的。

這麼一來一往,瓜子耗費了足足三天時間。

好在前幾天還剩着點菜,兄妹倆自個做飯,也沒花多少錢。

前期準備,單這瓜子就耗費七八斤,手裏留着瓜子全給炒了,和先前的瓜子摻和在一起,準備晚上出去賣。

兄妹倆走了小一個鐘頭才走到放電影的地兒。

“是地道戰啊”唐晚似是感嘆的說了一聲。

以前看這片子是在電腦上,當教育片來看,這會還是原來的服飾人物,卻帶給她一種恍然隔世的感覺。

電影是露天的,平時能看的機會少,這會天剛擦黑,空地已經堆滿了人,天本來就熱,小孩鬧大人說笑,一派熱鬧場景。

“二哥,一會你跟緊我,別走遠聽見了沒?”

唐小軍在這個環境明顯有些不大適應,唐晚當時只顧着想着瓜子的價格,沒注意到他的反常。

以至於後來……

瓜子七八分一斤,她不貪心,想要掙錢是一方面,更多的還是想看看大眾對新口味的接受程度。

來之前她找了不少報紙,都裁成成人巴掌大小,整齊的放在兜里,給人抓瓜子的時候用。

大多數都是搬着小板凳來的,她賣東西也是挑人來,重點是年輕的帶着小對象或者是搭着半兒一起過來的。

這些人手裏多少有點錢,就算是充面子,也得花點小錢。

事實證明她這想法不錯。

“要點瓜子不?五香味的,就連百貨大樓都沒有,要嘗嘗不?”她把瓜子遞到姑娘眼前,還說是免費嘗,很少有人推脫的。

果然,抓了一個味道還不錯,更關鍵是在這看電影,嘴裏不捯飭點東西真的不得勁。

女的心思動了,男的就不能裝傻了,等問價格的時候,她利索道,“一把二分錢,三把五分錢,要來點不?”

在家試驗過,她手小,六把瓜子才能抓一斤,六把最少也有一毛錢進賬,可以掙一小半的價格了。

不遠處,打扮時髦的少女撩了一把自個肩上的大波浪,嫌棄的皺着鼻子,“宋大哥,這太味兒了,又吵成這樣,看電影咋非得在這,咱們去電影院吧?”

她故意把聲音放軟,身子還微貼着男人,這會的大多女人都對穿軍裝的男人有種難以言喻的感覺,她單看着這男人,身子就軟了。

少女姿態嬌柔的有些扭捏,聲音也拿腔拿調的,卻沒注意到她身邊的軍裝青年眉頭已經緊緊的皺了起來。

其實這人性格如何,一個細小的動作就能看出了。#####

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重生七零末

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