012五分錢

炒大鍋菜確實沒那麼簡單，多虧唐晚前世跟着掌勺的舅舅學了兩年，現在幹起來活倒是得心應手的，菜熟的程度不一樣，放進去的先後順序也不一樣。

她先前買了一點豆腐，切成細細的豆腐條，最先放到油鍋里炸，味道噴香噴香。

早上的時候她燒了一鍋的開水，把那碎的只有小指頭長的粉條全都煮了進去，等煮熟了，找到一個大的洗菜盆，在底部放上了醬油、鹽、香菜，這東西黏性好，放在一起就能凝成團。

她做的是粉糰子，大鍋菜的精髓。

炒菜的佐料是她從家裏帶來的，都是用足了分量，萬事開頭難，尤其是現在剛開始，分量不足，日後越是不好賣。

土豆、茄子、油豆腐、豆角、絲瓜、大白肉、粉條、粉糰子、還有偷偷從家裏帶出來的木耳，她大汗淋漓的往鍋里添着柴火，橘紅色的火苗舔舐着鐵黑色的鍋底，葷油特有的味道在空氣里瀰漫開來。

“香不香？”唐晚擦着汗問着在一旁遞着柴火的二哥。

“香”他抬起頭中氣十足的喊了一聲。

其實二哥也不是那麼傻，雖然有時候腦子反應不過來，但是為人實在，你讓他做什麼，他從來不頭偷奸耍滑就是了。

“沒想到你們這味兒還不錯啊”婆子被味道勾的坐不住，靠在門口看着那滿噹噹的一鍋菜。

嘴裏是誇着這味道不錯，但是心裏卻嘀咕着，還是年輕，這是夏天又不是冬天，這麼多的菜要是賣不出晚上可是就得嗖了，糟蹋東西啊！

唐晚讀懂了她的心思，也沒點破，只笑呵呵道，“大娘您和大叔中午就別做飯了，對付着吃一口吧”

聽到有免費的肉菜吃，婆子先前所有的心思都沒了，臉上一片熱忱的笑意，“那敢情好啊，一會我擺上桌子，咱們四口熱熱鬧鬧的吃一頓”

唐晚笑了笑，卻是不接她這話頭，“對了，大娘，這一會我想蒸點饅頭，您看要是方便的話，借給我們兄妹蒸屜唄”

吃人嘴短，拿人手短，女人想說不借也開不了口。

大鍋菜得配着饅頭吃，她早上出門的時候就把面給活好了，想發麵的話沒有發酵粉這一說，都是上次和面發好后留下的一小團，俗稱酵疙瘩的東西。

將那東西泡在水裏，融化了后和面，其實跟發酵粉一個道理，只是沒那個方便罷了。

純粹的白面饅頭她沒那麼多面，這次是用的粗糧細糧摻和在一起的，現在一斤細糧可以換二斤粗糧，多粗糧少細糧一起發麵，她這時間和溫度掌握的好，面揉的勁道，整個雜麵饅頭蒸出來，彈性十足。

她算了算白面一斤的話，只能蒸出來五個饅頭，但是她這饅頭摻着粗糧，加上面發的好，饅頭看起來個頭大，實則沒多少東西。

這一斤差不多做出八個饅頭來。

時候差不多了，她盛出來兩碗大鍋菜，沒留下乾糧，照顧着二哥把驢車套好，她手裏沒裝飯菜的傢伙，那炒鍋算上湯和菜，差不多有七八十斤，所以沒法子，只能放在驢車上了。

饅頭是用賣菜用的泡沫盒子裝的，周圍用白布拖底，上面用盒子蓋得嚴實保溫。

一共八斤粗糧，四斤的細糧，做出了95個饅頭。

她一上午連口水都沒來得及喝。

“這就走了？”婆子看着兄妹倆裝的滿滿當當的傢伙事，又看了看自家的鐵鍋，臉上有些不高興。

唐晚笑笑，伸出手來將臉頰的碎發別在耳朵後面，一對好看的酒窩若隱若現，“大娘，俺倆把飯菜給您盛出來了，趁熱吃，我們趕時間，就不和你們一塊吃了”

聽着她盛出來菜了，婆子臉上才露出了笑容，“成，你們去吧，晚上早點回來，記得把鍋給帶回來就行”

唐晚點了點頭。

唐小軍在前面穩穩噹噹的趕着馬車，唐晚在後面，伸手固定這那口鐵鍋，這裏面裝的可是他們的全部身家，是一點差錯都不能出的！

天氣本來就熱，加上這鐵鍋還有餘溫在，她整個後背都被汗水打濕了。

好在這城裏的路平坦，趕着驢車半個鐘頭后，就到了一個廠子外。

唐晚下車，用手扇風，看着場子門口掛着的牌子。

“永興鐵廠”

“就這了”她深吸口氣道。

兄妹倆把東西從上面抬了下來。

找了個紙背子，上面寫了賣饅頭，這會估計正是吃飯點，所以大門外走走來來的，大多數都是交接班的人。

這時候能進這種廠子的，大多都是城裏人，衣服雖不是以前的老樣式，可顏色還是千篇一律的深藍色廠服，不過裏面也有幾個不是工人模樣的幹部，身穿利索的列寧服，精神抖擻的進出。

“二哥你拿着這個兜子”她把布包塞給二哥，一會要往裏面收錢用的，唐小軍靦腆的笑了笑，摟緊了那個袋子。

“賣飯類，好吃的大鍋菜，走過路過不要錯過啊，來不及吃飯的，沒時間打飯的，都來看看啦，好吃不貴，吃了保准不後悔啊！”

邊喊邊打開鍋蓋子，馬上，周圍瀰漫著濃郁的肉香。

很少有她這麼賣力的叫喊的，還別說，真的是吸引了不少人過來。

菜色是挺好的，這味道香，上面還飄着不少油星兒呢。

“這多少錢啊”說話的是一個綁着兩個麻花辮，穿着一身列寧服的姑娘。

價格在來的路上她都已經想好了，“這大鍋菜一份三毛錢，饅頭便宜，兩個五分錢！”

她說話利落，穿的也乾淨，這會巴巴的說完，等着看眾人的反應。

“這可是有點貴了啊，三毛錢呢”果然，一聽她報價，不少人退縮了。

唐晚也不在意，拿着勺子從底兒翻了一下，讓那味道飄得更遠，“我也知道大家覺得這價格不合適，可是，這要是在食堂吃，一頓花的不少，還得搭上糧票，我這可不要糧票，肉還是實打實的”

是啊，不要糧票，唯獨這一點就讓人心動啊。

一番言論稍微有些成效，她又加把勁道，“現在去招待所吃個炒餅都得二毛錢呢，更不要說咱們這的肉菜，孩子大人吃了解饞呢”

眾人心想，是啊，這要是去招待所吃個炒餅都要二毛五呢。

周圍已經有人想掏錢了，畢竟一份肉菜三毛錢不要糧票，也真不算貴，還不要走路去吃飯，可以就近吃點熱乎的，大家都很心動。#####