第24章 管家老徐

從老房子裏出來，老陳也上了徐凡的馬車，在馬車“吱呀吱呀”的行進中，主僕二人暢談着關於釀酒工坊的未來。

還別說，這老陳果然是讀過書的人，小時候見慣了家族生意。對於經營行商，還真有自己的一番見解。

就拿這採購來說吧，按徐凡原先的設想，是要大批量採購其他商家的原酒作為釀酒原材料，但老陳卻指出了自己僱人釀造，要比採購成本來的低廉，更重要的是，品質容易把控，用着放心。還有一點，要釀酒就要買糧食，存積大量糧食，也是很有好處的，畢竟手中有糧心中不慌嘛，關鍵時刻，不必擔心別人卡脖子。

這古代的年成可真說不準，萬一碰上個什麼災年難年，大家都窮的沒錢喝酒了，自家存下的大量糧食，也能保證府上安穩度日。

老陳這一番道理鋪展開來，對徐凡也深有啟發。還真是，自己現在人也有了，場地也有了，完全存的下大批量的糧食，真到了關鍵時刻，需要動用儲糧的時候，求人不如求己，自己也不必心慌，更無須擔心某些不良的供應商哄抬物價。

於是，徐凡帶着老陳和徐小妹主僕三人來到了北街，採購了一批需要進行進一步試驗的釀酒原材料，然後，向長安城官衙行去。

這次來官衙需要辦理的事情還真不少。第一，要把和老陳的死契，向官府報備了。大唐民風開化，這些雇傭的事都講究自願，防止強買強***良為奴的事發生。

第二，還要把那幾張房契過戶了，將房子轉到徐凡名下，這樣釀酒工坊開起來，才名正言順。

第三嘛，整合幾個院子，改造成一個大場所的事，也要現在官府備案。畢竟，這是長安城，李世民就在城裏住着呢，隨便改造城中房屋格局，也是要向官府申請的。

還好，事情辦的都很順利，今天上午這一圈走下來，老陳這個管家也找到了，採購材料也辦置好了，還多了幾處房間，釀酒工坊的場所問題也解決了。

徐凡心情大好，向著老陳打趣道，

“老陳，照你說的，跟了我就把你身上的厄運化解了。那麼接下來是不是該考慮考慮娶媳婦的事了？你別急，等咱釀酒工坊一開張，那銀子嘩嘩的來，到時，風風光光的給你辦置一門親事。”

老陳今天也是春風得意，壓在心中幾十年的大石頭落了地，聽到主家要給自己娶媳婦的事，他摸了摸頭，也有點不好意思道，

“今日老陳總算是揚眉吐氣了，說起來，還真想成個家了。”

“哈哈哈......”見到老陳這番模樣，徐凡不由笑起來，拍了拍老陳的肩膀，就連一旁的徐小妹，也捂着嘴輕笑起來。

回到自家酒樓后，徐凡只感覺被這一身騷包的白衣白衫捂得大汗淋漓，忙將這一身貴公子裝扮全都脫了下來扔給徐小妹，換上了平日貫穿的灰色袍子，才感覺身輕如燕，渾身舒暢。

走出內室，發現徐小妹已經通知大家來前廳開會了，恩，這小妹也是越來越機靈了，知道自己要向眾人介紹老陳。

徐凡向眾人通告了老陳的管家身份，眾人都向老陳見過禮，老陳激動地，連忙還禮，從此，他老陳不再是一個避人不及，見人就躲的禍胎，而是管理着一府上下的管家。

隨後，徐凡當著眾人，將象徵著管理權的一串鑰匙交給老陳。然後帶着老陳進入內廳，交代給他賬本、錢櫃之類的東西，又向他說明了眾人的工錢、經營開支之類的事情。

作為一府的管家，權利可是不容小覷的，換句話說，在徐凡不在家的時候，這管家就是半個主人。

對於一個大戶人家，管家就像朝廷的丞相一樣，有着節制眾人的權利，各種獎賞懲罰措施，管家都可以自行決定，而主家一般只在重大的事項上才親自出面。

許多關於家族的秘密，除了家主之外，一般也只有管家知曉，這代表着管家就是家主最為信任和倚重之人。

老陳神情莊重地收好鑰匙和賬本，查驗着錢櫃中的資金，這柜子裏的錢，倒也真不少，徐凡的酒館正式起步還沒幾個月，已經積攢下了六十多貫錢，還有一個五兩重的銀元寶。

由此可以推測到，自己的這位主家，還真是經營有道，在事業起步的這短短几個月，就搞得如此紅火，看來，這徐府將來一定會日益興旺，而自己娶媳婦的事，也是實實在在的有盼頭了。

在徐凡把府上的事給老陳交代完后，老陳也已經進入了管家角色，提出了幾點建議。

首要的問題，就是家中需要備一輛馬車，作為日後長安最興旺的酒樓的主人，家主出行沒有車馬相備，成何體統？

第二，就是要將屋中的傢具全換成新的，請木匠上門定製。

想到今日在酒樓、永和坊、官府等各處奔波，車馬確實是必不可少的，往後釀酒工坊開工，少不得這樣到處奔走，於是同意了馬車的建議。

但對於第二點，徐凡有着自己的想法，這些木質傢具，徐凡打算自己動手，自己的手工能力，設計水平，審美高度，可比那些木匠強多了。

老陳見主家自有考慮，便不再堅持。

吃中飯時，徐凡仍然親自掌勺，但是讓柱子在一旁看着學習，搭手練習。

當一盤盤精美的菜肴擺上桌后，老陳夾了一口吃下去，驚得筷子都掉了，太好吃了。

這種絕世的手藝，在他老陳看來，栓子柱子兩兄弟不知是修了幾世的福分才能學到這麼好的手藝，這可是能當做傳家寶的絕技，你兩個兄弟想學，主家開恩教你們，是你們的福氣，但是，還得簽死契。

看來，老陳這是和死契杠上了。

讓徐凡更驚訝的是，栓子、柱子兩兄弟還有趙四娘聽了管家的話，毫不猶豫的就答應簽死契了。

在古代，有一門獨門絕活可是吃飯的保證，所謂萬貫家財，不如一技傍身。

飯後，老陳直接拉着兩兄弟，以徐府的名義和兩人在官府簽了死契。