第九章 葡萄美酒月光杯
時光總是在不知不覺中飛過，三人飲茶暢談，項蒼穹無意中望了一眼窗外，見夕陽就要西下，漫天的雲霞也已披上了紅妝。wenXuemi.Com
項蒼穹大叫一聲：“來人那，飯菜準備好沒有？”
下面跑上來一個嘍啰兵，單膝跪地，抱拳道：“大王，酒菜早已準備好，只是我等不敢打擾大王雅興，所以一直在等大王問話。”
項蒼穹一擺手說道：“好了，我知道了，下去吧。”隨後對董天機和唐自強說道：“走，開飯了，今日中午還沒有用餐，現在想起就越發覺得餓了，呵呵。”
董天機此時也起身道：“是啊，我們還比試拳腳和兵器，真是餓了。”
三人，項蒼穹在前，然後是董天機，唐自強在後。項蒼穹在前領路，來到了山寨一小院當中，這正是平時項蒼穹用餐之處。
這小院四周都用柵欄圍着，柵欄附近種了花草，院中掛着幾個鳥籠。
董天機到次，雙手拍掌，叫道：“好院啊，真是人間仙境，一片鳥語花香，祥和之景。”
項蒼穹笑道：“天機兄弟，過獎了，這山上再沒有些花草和鳥兒那還叫什麼山啊，來，請坐。”說著，將椅子抽出，讓董天機坐下。
一張大方桌，三人一人一邊，項蒼穹於董天機坐對面。這時，唐自強小聲對項蒼穹說道：“大王，這馮二叔帶人去後山幫百姓修理房屋還沒有回來，我們要不要再等一等那？”
項蒼穹一擺手道：“不用了，他做事認真，不修的徹底是不會回來，如果難修也許今夜他住在那都不一定那，若是他一會回來，這酒不落下他就行，讓他多喝幾杯。”
董天機聽唐自強如此說，也在旁權道：“項大哥，我們再等等吧。”
項蒼穹臉色一沉，說道：“哎，婆婆媽媽的什麼，江湖兒女，快意情仇，想吃就吃，想喝就喝，凡事圖個痛快。來吧，天機兄弟，累了一天了，先吃些飯菜，一會我再讓他們上酒，你一定要好好嘗嘗我們山上自釀的野葡萄酒。”
董天機往桌子上掃了幾眼說道：“項大哥，這也太豐盛了，小弟真是不敢當啊。”
這時唐自強在旁邊笑道：“若是天機兄弟天天在這裏該多好啊，我們山上也很久沒有今日這樣做這麼豐盛的晚飯了。”
董天機問道：“你們不是比較富裕嗎？還經常幫助百姓，怎麼在山上吃的還不好那？”
項蒼穹點頭說道：“恩，我們是幫助百姓，但是我們也非常簡樸，不過這桌飯菜其實也沒有太多的魚肉。”
“哦？”董天機很驚訝，再次觀看這一桌飯菜。
項蒼穹說著站起，給董天機說道：“天機兄弟，你看這最中間的這隻雁你可熟悉，正是你我今日爭搶之雁。這些山野菜都是我們山上摘採的，這雞是我們自己養，這豬也是我們自己養，魚是我們山上池塘中釣的，幾乎沒有什麼是用錢買的，酒也是我們採集野葡萄自己釀的，哈哈。”說著，項蒼穹非常自滿的笑着。
董天機也抱拳笑道：“太平崗能有項大哥這樣的公正大王真是百姓的福氣啊。”
“誒，快吃幾口，嘗嘗味道怎麼樣。”項蒼穹說著拿起筷子夾了幾塊肉和幾口涼菜，放道董天機的碗中，隨後對唐自強也說道：“自強，你是自己人，也別客氣啊，我就不招呼了。”
唐自強說道：“是，大王。”然後低頭吃菜。
項蒼穹見二人吃了幾口菜，肚中有了底，大叫一聲：“上酒！”
兩個嘍啰兵用一根大棍挑着一個大罈子走了上來，輕輕的放在桌邊，然後退下。
正當三人目光都放在這酒罈之上時，忽然一聲大喝：“什麼人，如此大膽，想要命的把酒留下。”
董天機大驚，心想怎麼今日這麼不順利，又遇到強人，這難道也是山賊，搶酒都搶到山賊窩裏了。
“哈哈。”項蒼穹大笑，起身走到院門口說道：“二弟，你可回來了，我這不是怕你今日不回，所以把酒拿來，你聞到酒味一定會回來的。”
說著從院門走進一中年漢子，身材瘦小，眼中放光，一身古銅色的皮膚，真是矮小精悍。
唐自強也上前說到：“馮二叔，你回來了。”
此人正是項蒼穹的二弟馮輕，今日一早去後山幫百姓修理房屋，天快黑了才回來，一進寨門就聞到了酒香，所以才大吼一聲，其他人都知道是他，不過可真嚇到了董天機。
項蒼穹趕忙介紹：“天機兄弟，這是我二弟馮清。”並對馮清說道：“二弟，這是我新認識的朋友董天機，天機兄弟。”
董天機與馮清雙雙抱拳，說道：“幸會，幸會。”
四人一人一面分別坐下，一嘍啰兵將酒罈的蓋子打開。芳香撲鼻，眾人心曠神怡。
馮清再也坐不住了，吩咐手下道：“去，把我的月光杯拿來，快。”
嘍啰兵應了一聲飛奔而去，很快就拿來一盒子，內裝四個月光杯，這四隻月光杯小巧玲瓏，晶瑩剔透，只是看着就讓人愛不釋手。
馮清將杯發於每人，早有嘍啰將馮清的杯中倒滿葡萄美酒。
董天機此時忽然想起自己不會飲酒，忙說道：“諸位，我沒有喝過酒，我看諸位喝喝就行了，這酒就不要給我倒了。”
還沒等項蒼穹說話，馮清老大的不樂意，將自己的杯放於董天機的面前說道：“天機兄弟，你聞一下，這葡萄酒方向撲鼻，度數很低，你就是喝了這一壇也不會醉的，再說男人哪有不喝酒的，倒上，哈哈。”
小嘍啰將董天機的杯中倒滿葡萄酒後，又給其他二人滿上。董天機拿起月光杯說道：“那我就少喝一點了，這杯酒感謝諸位的熱情款待。”說著一飲而盡。
三人大笑，也一飲而盡，此時項蒼穹問道：“怎麼樣，天機兄弟，這酒還好吧，味道怎麼樣？”
董天機又舔了舔嘴唇，說道：“恩，味道很好，苦中帶甜，還又點辣，又點澀，還又點香。”
馮清大笑，說道：“天機兄弟，你還說自己不會喝酒，你不喝酒真是浪費了一塊好材料，你剛才這幾句，幾乎把葡萄酒入口的特點都說出來了，日後你會喝酒了，那還了得。”
“這……”董天機支支吾吾半天也沒有說出話來，心想，難道自己真的對於酒這麼有天賦，不會吧，師傅說自己對習武有天賦，怎麼馮大哥又說自己對酒有天賦，難道神仙轉世對於什麼都是這麼有天賦，那可真是太好了。
此時嘍啰兵早已將酒再次填滿，項蒼穹舉杯道：“感謝天機兄弟光臨我們太平寨，天機兄弟小小年紀就如此本領，以後必成大器，來我山寨吃酒，真是令小寨蓬蓽生輝啊。”
董天機舉杯說道：“項大哥，您太過獎了，雕蟲小技，不足掛齒，慚愧啊。”
酒杯再次斟滿之時，項蒼穹對唐自強一用眼色，唐自強舉杯起身道：“天機兄弟，今晚是我值班，我還要帶人去四處巡視，就失陪了。”說著一飲而盡。
董天機說道：“那好，既然唐兄弟還有事，還是巡視山寨這等大事，那就不留了。”說著也一飲而盡。
在這大院中，嘍啰兵都被下令退去，只剩下項蒼穹，馮清，董天機三人，飲酒，暢談。
這三人飲酒暢談，無話不說，談天論地，由古至今。
只聽馮清舉杯說道：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉卧沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”
董天機聽罷，鼓掌道：“馮二哥，好詩啊。”
項蒼穹忍不住笑，說道：“呸……詩是好詩，只是被這酒鬼口中說出就變了味道。如果唐代詩人王翰聽到你吟他的詩，一定能從棺材裏蹦出來和他拚命。”
馮清也不理會，自己陶醉。
見氣氛有些尷尬，董天機問道：“這葡萄美酒如此美味，不知道你們在山上是如何釀製的，一定是非常耗費人力吧？”
“哈哈。”馮清大笑，說道：“天機兄弟，今天你是問對人了，對這葡萄酒我可是太有研究了，今日我就對你講解這葡萄美酒的如何製作的。”
董天機將身子湊近了一些，表示對馮清的尊重，也好聽清楚一些，此時馮清雖然沒有喝醉，但總感覺舌頭好像不對勁，說出話來董天機總是聽不清楚，也不知道是馮清說的不清楚，還是現在董天機自己的耳朵不好使了。
馮清開始介紹葡萄酒的製作過程，說著將酒罈拿上了桌子說道：“這葡萄酒的製作可比一般酒的製作繁瑣一些，首先要準備器具，瓦罐，菜罈子，都可以，但一定要刷洗乾淨，不可以有異味。再準備一個勺子，一個漏斗，一根細竹筒，一張過濾的網。”
董天機聽后說道：“馮二哥，這也不是很多啊，很好準備。”
馮清不耐煩的說道：“你懂什麼，聽我繼續說。然後選擇原料，就是這山葡萄，一般的山葡萄釀出的酒比我釀製的這山葡萄酒要差了許多，你知道為何嗎？
“為何？”董天機問道。
項蒼穹上來插了一句道：“二哥，你就別賣官司了，這人喝多了就是廢話多，天機兄弟，這山葡萄中最適合釀酒的就是一種叫做七里香的野葡萄，而剛好我們山上就產這種葡萄，所以這原料我們用的也是最好的。”
董天機應了一聲后，馮清撇了項蒼穹一眼後繼續說道：“選了原料，就是清洗了，將整串的葡萄出去一些沒有長好的，和霉爛的，在泉水中浸泡一個時辰，除去塵土。再用泉水輕輕沖洗兩遍，切忌，不可以洗的太乾淨，不然會發酵不好。然後再將洗凈並控干后的葡萄粒放入盆中，放在通風之處控干水分。”
“哦，清洗都是這麼麻煩啊。”董天機說道。
馮清說道：“那當然，你以為那麼容易？控干后，再將葡萄摘下，三五個放在手中，把手伸進容器，攥破葡萄皮即可。裝的不能太滿，蓋子也不可以蓋的太嚴，按照五比一的比例加入白糖。放在溫暖的地方發酵，每天要定時觀察，攪拌。”
董天機說到：“哦，這麼複雜啊。”
馮清說到：“還有更複雜的那。當葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和肉的殘渣沉底，此時要把殘渣和酒液分離。用細竹筒將酒液吸出，把殘渣放到網中，用力擠壓，用漏斗將酒液混在一起，繼續發酵。此時酒混，再發酵七日左右，酒就會變清，再次過濾后就可以儲存了，放於地窖之中。”
董天機拍手道：“如此複雜的工藝才會造出如此飄香的美酒啊，來，我們再飲一杯。”
三人舉杯共飲。