第34章魏建民結婚
張欣媛對此很滿意,想着要過年了,還是要弄點好吃的,於是便點點頭,贊同了魏建成的提議。
“好,那這次咱們過去,稍微待久一點,最好是宰一頭羊,然後埋在雪裏,用雪凍住,等到過年的時候吃。”
“另外還要看看有沒有野豬之類的,咱們弄一頭回來,可以做點臘肉香腸,放罈子裏都可以吃上半年了。”
新鮮的野味不太好拿出去吃,畢竟山上哪來的那麼多野味讓他們抓,而且每次都是他們能抓住,別人都抓不住。
臘肉就不一樣了,大家都知道是過年的時候買的,攢下一年的肉票買的。
炒臘肉吃,別人看見了或許會羨慕,但是絕對不會多想什麼。
野味吃的多了就不一樣了。
銅門緩緩開啟,二人一同來到山谷,張欣媛就在山谷里等,魏建成牽着兩頭牛崽子,扛着獵槍便出去了。
現世那邊的世界已經進入了冬季,山谷這邊也同樣是進入了冬季。
只是山谷這邊的地理位置,應該是地處南方,因此這邊並沒有下雪,山谷里的溫度還是比較高的。
大概有十多度,現世外面的世界此刻都已經零下一兩度了,天天下雪。
雖然雪下的不大,卻冷的很啊!
一來到這邊的世界,張欣媛立刻便感覺暖和了不少,棉大衣都穿不上了。
“還是這邊的世界好。”
張欣媛慷慨一句,但是她也知道,這裏到底不是他們的世界,不是他們的家。他們無法在這邊生活一輩子。
魏建成回來的很快,張欣媛在山谷里沒等多久,魏建成便扛着一頭野豬回來了,野豬很小,像是一頭小豬崽子。
除了這頭小豬崽子,另外兩頭小牛的牛背上,還拖着兩頭成年的大豬。
“建成,這些豬,你是從那弄來的,看起來不太像野豬啊?這些野豬的嘴裏沒有獠牙,到底什麼品種的啊?”
“我也不知道,我就是看着這群野豬有點像咱們那邊的家豬。
所以便弄死了兩頭,待會炒點肉吃吃,看是不是那個味。”
這幾頭豬的毛很長,全都是黑色的,獠牙卻很短,要不是生活在野外,魏建成甚至都以為是誰家養的家豬。
張欣媛也有些好奇這些野豬的品種,不過她對豬的了解更少,那就更加不知道,這些豬是什麼品種了。
“既然有這麼多豬,那咱們回去后,就多做一點臘肉香腸。
另外你出去后,去各個肉攤子轉一轉,讓別人以為咱們是去買肉的。”
張欣媛之所以讓魏建成這麼做,其實也是為了找一個借口,以免被人家懷疑家裏這些豬肉的來歷。
好在這段時間天天下雪,本身就沒啥人來的家裏,下雪后,那就更加不會有人來了,正好方便他們曬肉。
距離張欣媛他們家最近的李家,由於所站的位置,比他們家矮,在加上他們家院子裏裡外外都是竹子圍起來。
因此只要不進張欣媛他們家院子,是不會知道張欣媛他們,在院子裏面,還晾了許多的臘肉在家裏。
魏建成喜歡吃羊肉,所以他回到山洞之後,又去宰一頭野羊。
野雞和野兔,野鴨子這種小獵物,魏建成也每樣各抓了三隻。
野雞已經過了下蛋的時間了,因此這段時間是沒有野雞蛋了,不過野鴨蛋,蘆葦那邊卻還是有的。
二人出去的時候,張欣媛專門拿了一罐子的牛油,不為別的,就是想過年的時候煮火鍋吃,簡單又美味。
不過魏建成卻說,大年三十的那天,他們肯定是要回老宅吃的。想要吃好吃的,也是等到初一才能吃。
二人把豬肉弄回來之後,天還蒙蒙亮,張欣媛便已經開始燒熱水燙豬了。
魏建成先是把羊皮給完整的剝下來,然後再用鋒利的刀子,把羊肉,羊腿,羊排這些給切割下來。
切割下來的羊肉,要挖一個坑,然後用厚厚的積雪,給埋在院子裏。
等到張欣媛這邊把開水燒開了,魏建成又接着來給野豬剃毛。
這兩天魏建成休假,正好有時間來弄這些吃食,張欣媛肚子大了,稍微重一點的事情,都不能做了。
野豬雖然有三頭,但最小的那頭野豬,其實也就只有四十來斤重。
那兩頭大的比較重,魏建民稱了稱大概有一百五六十斤,算起來,這兩頭豬不算特別肥,但是也不算是瘦的。
張欣媛讓魏建成把五花肉,全部留出來做臘肉,這種有肥有瘦的肉,做成臘肉之後,炒着是最香的。
最瘦的那部分也要留出來,張欣媛用這一部分瘦肉在加一部分肥肉,全部切了灌上,做臘腸吃。
最肥的那一部分肉,以及豬油,張欣媛拿到后,便直接洗乾淨切成了小快,放進鍋里自己熬成了豬油。
存放豬油的罐子是那種粗陶瓷的,一個大罐子便能放五十斤豬油。
而張欣媛這一次熬的豬油,足足裝了兩罐子,以及一小瓷盆。
油渣張欣媛也沒有扔,據魏建成說,油渣拌着白糖是很好吃的。
張欣媛把一小部分油渣拿去拌了白糖,另外一半則是拿去包了包子。油渣白菜餡的包子還是很好吃的。
包完包子腌制好臘肉后,天都已經黑了,好在有包子吃,便就沒做飯。
魏家老宅那邊,魏母柳秋月這幾天正急着請人來做席面,老四魏建民結婚,她雖然也沒想大辦,但是五桌怎麼還是要弄出來的,不然會被笑話的。
到了臘月十八的這天,魏建民老早就起來,穿上新衣裳,身上綁上一朵大紅花,騎上借來的自行車,一群人浩浩蕩蕩的,便去王秀燕家裏去迎親去了。
王秀燕家裏比較窮,家裏也沒有修瓦房,只有三間快要垮掉的泥草屋。
此刻王家的院子門上,也並沒有貼什麼紅字,若非魏建民之前來過,知道這裏就是他媳婦王秀燕的娘家。
他肯定以為是走錯了路。
王家的大門是緊緊的關上的,魏建民上前去敲門,卻聽到裏面的人傳話來說,新人出門要開門紅的紅包。
紅包不多,也就包九塊九,魏建民一聽這話,臉都黑了,九塊九還不多?他一個月工資也才將近二十塊。
這都直接要了他半個月工資可,不過今天,是他結婚大喜的日子。
魏建民也不想斤斤計較,便黑着臉包了一個九塊九的紅包,然而遞過去后,門內的人拆開紅包看了看。
隨後又有一個人,在裏面喊道,好事要成雙,單個紅包不出門。