第22章煮火鍋
墨藍的細毛線要拿兩斤，棕色的細毛線也要兩斤，墨綠的同樣要兩斤。
張欣媛自己喜歡白色，準備用白色給自己織一件毛衣，花紋配色用橘色。
“媳婦，媳婦，你看我打到了什麼好東西？”
張欣媛在洞穴里收拾東西，這一次要往那邊世界帶的東西可不少。
首先是藥材全部要拿出去賣了，把洞穴清理出來，方便他們下一次來的時候好挖藥材，另外張欣媛做的那些手撕牛肉乾，也已經做好了。
一千三百多斤牛肉，晒乾之後便只有六百多斤了，張欣媛把晒乾的牛肉乾，用麻繩一捆一捆的捆綁起來。
她打算先拿兩百斤出去，然後給她兩個哥哥張民堔江衛兵一人寄二十斤。
她爸張國棟那邊也寄三十斤，畢竟她還有個弟弟。最後就是魏建成之前在部隊的幾個兄弟，也要寄三十斤。
這三十斤當然不是寄給一個人的，而是寄給魏建成之前，所在的那個團的所有弟兄的，畢竟都是戰友，魏建成還是很在乎他的那些兄弟的。
給親戚朋友都郵寄完了之後，就是魏建成他父母兄弟那邊，也要拿兩斤牛肉乾去，為何是兩斤呢？
這可不是張欣媛不願意多給，而是不好解釋牛肉乾的來歷，說是她爸寄的，但人家也不可能給她寄幾十斤。
所以張欣媛便只能拿兩斤給他們嘗嘗，離的近，連撒謊都不好撒。
她大哥張民堔離他們這裏遠，她便可以在信上隨便找個理由，村裏的牛摔斷了腿什麼的，糊弄糊弄就行了。
她親爸張國棟那邊，她甚至是連理由都沒有，直接發電報說她寄了點土特產，讓她爸警衛員到時候去拿。
分好牛肉乾后，張欣媛一轉身，便看見魏建成肩上扛着一頭野生的鹿子。
張欣媛雖然早就知道河對岸是有鹿的，只是之前一直沒看見，估計是被魏建成第一次過去時的槍聲給嚇跑了。
沒想到過去了兩個月之後，這些鹿群又回來了，看樣子，他們這天的收穫，是不會小了。
“媳婦，你不知道，好大的一群鹿，就在河流的下游邊上喝水，嘿嘿，我一激動，就拿槍打了一頭回來。”
鹿肉他以前吃過一回，好吃的很，這回看見了，不就沒忍住嘛。
“什麼，你用獵槍打的？”
張欣媛一敲腦門，心中那個急啊，既然有這麼多鹿，他開什麼槍啊？
“是啊，怎麼了？”
魏建成有些不明白，他開槍有錯么，不用槍，他難不成還用箭？別開玩笑了，那都是什麼年代的武器了。
“哎呀，你一開槍，那些鹿群不就一窩蜂的跑了，以後就沒得吃了。”
河對岸的野生動物，可不是山谷里的野生動物，山谷這邊動物沒有天敵，因此它們也就沒什麼警惕性。
那兔子趴在地上，張欣媛隨手就能抓到，但是河對面卻是不一樣的，那邊有老虎，有狼，有這些猛獸。
因此河對岸的動物都十分的警惕，稍微有點風吹草動的可就跑了。
“沒事，跑得了和尚跑不了廟，總在這一片附近，就算是沒了這群鹿，我們以後想吃了，找其他鹿群便是了。”
魏建成對此卻是不太在意，畢竟這個世界的野味實在是太多了，他們根本就吃不過來，沒有這樣還有那樣。
“媳婦今天咱們吃鹿肉火鍋。”
火鍋是魏建成最喜歡吃的東西之一，特別是牛肉火鍋，涮毛肚，涮嫩牛肉片，那可是他的最愛。
上次那兩頭野牛殺了之後，張欣媛便炸了兩大罐子的牛油出來，這牛油炒菜味道太重了，不好吃。
但是這油和香料熬成火鍋底料，再配上用牛骨熬出來的湯底，涮毛肚，嫩牛肉片這些東西吃着可是一絕。
魏建成上回吃過一次就念念不忘，不過這段時間，他們兩都太忙了，所以便一直沒做，如今羊毛都處理好了。
張欣媛也就能騰出時間，來給他做吃的了，鹿肉火鍋張欣媛也沒吃過。
“我先把這鹿茸和鹿角割下來，鹿皮鹿筋也要留着，這些都是藥材，不比虎骨賣的便宜，咱們多收集一些。”
“建成，你說起虎骨，我差點都忘了要泡藥酒了，好在我們上次過來。
多帶了幾個罈子過來，待會咱們吃過飯，就把虎骨酒給泡上。”
泡製虎骨酒的方式有很多種，最簡單的一種便是，取虎脛骨一根，取糯米五斤，酒麴少許。然後將虎脛骨炙黃打碎，放入鍋內成煎汁。
然後把這個汁水取出來，用來蒸糯米，蒸熟之後在加酒麴，用正常的米酒的釀酒方式，慢慢糧酒便可以了。
拌好酒麴的酒罈子，需要密封五十日，等酒成后壓去糟，裝瓶備用便成。
若是嫌棄顏色不好看，還可以在瓶子裏，放上一些晒乾的虎骨。
張欣媛選擇的方式則要複雜的多，她的這個酒裏面加入了很多藥材，藥酒的作用，那就是強脈健骨的。
而不是那個什麼補腎的……
……咳咳！
那啥的已經夠好了，不用補了。
……
鹿肉是比較嫩的肉，魏建成要吃火鍋，張欣媛便把鹿肉切成那種非常薄的薄片，然後稍微用鹽腌制了一會。
最後直接擺盤裝上，等着下鍋便可以了，山洞這邊的碗少，張欣媛切好的鹿肉片，是直接放在竹簾上面的。
除了鹿肉以外，張欣媛還讓魏建成去山裏採摘一些蘑菇，地上摘了些白菜，在用雞蛋液做了一些蛋餃。
可惜沒來得及去河裏釣魚，捉蝦，否則做一些魚丸蝦餃的話更好吃。
張欣媛把火鍋底料熬好之後，整個山洞便當即散發著濃郁的香味。
看着鍋中那噴騰的熱氣，那翻滾的湯汁，無一不刺激着魏建成的味蕾。
魏建成咽了一口水，拿筷子夾了一片鮮嫩的鹿肉片，放進鍋里涮了涮，待鹿肉變色之後，放進嘴裏，在喝上一口酒，這感覺簡直爽極了。
張欣媛也吃的很歡快，一頓火鍋，二人整整吃完了五斤鹿肉，另外香菇，白菜這些青菜也吃了一大籃子。
一頭鹿的鹿肉是很多的，就他們夫妻兩個人，那肯定是吃不完的。
張欣媛吃完飯後便去收拾剩下的鹿肉了，因為怕剩下的鹿肉放久了會臭，她便只好拿鹽腌制起來，然後掛起來風乾，雖然味道比新鮮的差一些。
但是好歹也是肉，煮熟后，切成薄片，沾辣椒面，還是很好吃的。
眼看着腦海里的時間，就只剩下兩個小時了，張欣媛他們兩趕緊收拾好了東西，打開銅門，把東西給搬出去。