第 130 章 第130章
卡洛斯在一旁聽綿綿聯繫同事朋友,這麼一估摸,大概有十來個人,都是同事,彼此飯量心知肚明。
自從有了食堂,他們吃到綿綿親手做的菜的機會幾乎沒有,今天綿綿請在新居吃飯,那群吃貨怕是恨不得把炒菜的鍋都舔乾淨。
“對,還有你弟弟晚上要過來一起吃飯嗎?”江綿綿想了想,補充了一句,“羊肉的脂肪含量和熱量低,比較適合減肥的人吃。”
江綿綿想起卡洛德哭喪着臉,食不知味地吃完減肥餐的樣子就想笑。
卡洛斯想着自家弟弟飯量就頭疼,說話也帶着不自覺的擔憂:“嗯好,我把管家和奶茶也帶過來做菜?”
不然會着累着你的。
這話卡洛斯在舌尖轉了轉又咽了回去,這樣無故的話會顯得有些冒昧。
“不用啦。”江綿綿笑,“晚上做的稍微簡單點,我們吃羊肉火鍋。”
正兒八經的喬遷宴耗時很長,尤其是藍星古代,從準備開始到吃飯,花上一天時間都毫不誇張,江綿綿一個人,最多加上卡洛斯這個半吊子幫傭,精力不濟,所以江綿綿並沒有打算做什麼精緻複雜的席面。
她心裏數數今天晚上來的客人,打算做個羊肉火鍋,入秋進補,當選羊肉,羊肉和任何其他肉相比都有得天獨厚的優勢,只有羊肉,可以叫肥美,羊肉火鍋更是堪稱一絕。
況且人多,火鍋只需要簡單備菜,省時省力。
“羊肉..火鍋?”
卡洛斯眨眨眼,所能聯想到的就是羊肉卷,羊肉火鍋是只羊肉卷的火鍋?
“對,你要吃紅湯還是清湯?”江綿綿話里不乏壞心眼的揶揄。
卡洛斯啊了一聲,被江綿綿認真的詢問弄得挺不好意思的,正想要回答,慢騰騰地挪過眼就看到綿綿蔫兒壞的笑,遂有些懊惱地抿嘴。
原來是在拿他取笑。
美人生氣也有萬種風情。
不過火鍋口味才是當務之急,鴛鴦鍋雖然方便,但一半一半口味,吃着不大痛快,因而江綿綿準備兩種口味擇其一。
“說真的,你選哪種,我就做哪種口味。”
溫柔的女音中帶着些不易察覺的誘哄,幾乎瞬間擊破了卡洛斯的防備和懊惱。
“那我要吃清湯。”
“好。”
羊肉火鍋紅湯霸道,清湯味醇,各有各的風味,最重要的當然還是靈魂湯底。
江綿綿準備先把湯底熬上再出門,遂在商城下單了辛香料,還有新鮮的羊腿兩隻,蘿蔔青菜、再臨時買了把砍刀剁骨,大鐵鍋燉肉。
羊肉火鍋的靈魂在於湯汁,熬起來很是費工夫,最好的就是農村的灶火台,只不過條件不允許,江綿綿就買了口大鐵鍋臨時充數。
外賣很快送到,卡洛斯開門接過機械人手裏的食材,一手提溜着兩個羊腿走進廚房,另一隻手提着香料和鐵鍋,幾十斤的東西,卡洛斯提着並不顯費勁。
羊腿很大,看着估摸一邊腿得有個三四十斤,兩隻羊腿應該也夠吃,江綿綿對同事們的飯量心中有數,買菜也是按分量買的,力爭光盤節儉。
“放這邊桌子上吧。”
別墅內沒有置放料理台,江綿綿只能暫時把餐桌當料理台過渡一下,羊腿太大,要切成小塊才好燉煮入味,江綿綿把砍刀開了刃,開始剁羊腿。
新刀,再加上羊腿骨堅韌地過分,江綿綿剁骨頭的過程並不順利,通常要劈兩到三下才能砍下一塊肉骨。
卡洛斯在一旁看着,自告奮勇:“綿綿,我來幫你剁骨頭吧?”
他深覺自己作為一個男人,力氣比綿綿大些,剁起骨頭也應該遊刃有餘?
江綿綿看向他的眼神欲言又止,最後還是把刀遞給他,卡洛斯接過刀柄,仿着綿綿的姿勢,自信砍下。
砍歪了。
萬事開頭難。
卡洛斯心裏默默安慰自己,又照着比量好的位置來了一刀。
砍刀和羊腿幾乎是在和他作對似的,不是位置偏了就是皮肉之間的摩擦導致他下刀着力點不對,總而言之,就是砍不成功。
江綿綿擦擦手上未乾的水,笑得得意:“術業有專攻,還是我來吧。”
卡洛斯也沒想到自己會在切菜這件事情上自取其辱,他獃獃站在一旁,委屈巴巴
,“那,那我還幫你做什麼。”
“剝點蒜。”江綿綿兩手抓了五六個大蒜給他,還不放心叮囑道,“當心點,別用剝蒜的手碰眼睛。”
雙手交付大蒜的動作,竟讓卡洛斯莫名有種被託付的鄭重感,他訥訥應聲:“好。”
羊腿骨剁塊花了些時間,切好了更是滿滿兩大盆,買回來的鐵鍋就有些放不下,還好卡洛斯想起管家常做菜,有廚具,江綿綿臨時借了卡洛斯家的大鍋燉煮羊肉,才和卡洛斯出去買廚具。
商城對廚具電器的介紹雖極盡詳細,但類似於刀具這類,還是要拿在手上比劃比劃才行,就比如,江綿綿盲買的砍刀就不太順手,因而最終還是決定出去逛商城買,權當是透氣放風了。
有機械人在,完全不用擔心家裏燉煮食材時出現什麼安全事故,悶墩全程守在兩口鍋面前,也幸好不是真人,不然光看不能吃,得被這香味折磨死。
為了防止在被認出來,上演一群人找自己簽名的尷尬場景,江綿綿機智的帶了口罩,還生怕不夠嚴實似的帶了個黑帽,卡洛斯則是只帶了個口罩出門。
商城離卡洛斯家不遠,卡洛斯開車,十來分鐘時間,兩人說笑着很快就到了目的地。
兩人都是許久沒出科研院的宅男宅女,自然也不清楚外界的變化,帝星商圈一改往日工作日的冷清,中下午這個點人特別多。除去比較出名的兩條小吃街外,大街小巷也是熱熱鬧鬧的,尤其是在餐飲店奶茶店門口排滿了長隊,火鍋店門口更是誇張的一群人自帶凳子在外面等號。
偶有行人停下指指點點,繼而也投入排隊大軍,人們臉上都掛着滿足的笑。
江綿綿看着眼前的熱鬧心有寬慰,感慨似的說了句:“真好啊。”
天然食材在星際普及速度之快超乎江綿綿的想像,但一切正也是她所期望的,能把藍星美食風吹滿星際,何嘗不是一件值得驕傲的事?
不光是江綿綿,卡洛斯看了也是心生感慨,營養劑價格高昂,星際多的是人難以負擔,政府大力提倡推動天然食材風也不乏於此。
綿綿在美食直播橫空出世,一朝帶動星際的天然食材熱,還將許多原本無用的食材化腐朽為神奇,她是星際天然食材的開創者也是先驅者,無愧於這麼多粉絲的喜歡。
卡洛斯和她並排站着,從她的視野去看眼前的一切,然後轉身正色道:“綿綿,我謹代表民眾感謝你對星際美食做出的貢獻。”
江綿綿愣住,沒想到卡洛斯會突然鄭重地說這句話,愣神過後:“不是還多虧了你,不然我哪裏能做出個廚師機械人來。”
卡洛斯沒說話,黑黝黝的眸子裏映出江綿綿笑眼彎彎的模樣
“哎呀,走去買廚具了,不然等會趕不上吃完飯了。”江綿綿亂棍大打散眼前的粉紅泡泡,轉過身往商場小跑。
天然食材的火熱,再加上此前意外的營養劑風波,廚具品牌的生意好得過分,江綿綿找了家看着人少的店進去。
這是星際一家很老牌的廚具店,據說是祖上是老鐵匠傳下來,真假不知,但確實,尤其是刀具的手感拿捏得很好,電器之類就無功無過了,不過江綿綿懶得再換地方去擠就一道在這家店採購了,畢竟被人認出來就得不償失了。
像江綿綿這種一次採購多種器具的大主顧,又住在寸金寸土的富人區,全程導購和安裝配送都是由真人服務的,力在讓顧客感受到自己品牌的溫暖誠意。
選購廚具和填補傢具的時間比江綿綿想的要快得多,所有貨物都是送貨上門,江綿綿落得一身輕鬆回家。
經過幾個小時的熬制,羊肚拋去腥膻味,遠遠就能聞到羊肉燜煮溢出的香味,挑戰着人的神經。
羊腿骨隨着沸騰的湯水涌動,湯汁清潤油亮,因為加了豬肚的緣故,湯汁呈現出一種誘人的奶白,色香味俱全,十分誘人。
“綿綿,好香啊!”
食物的香味讓人難以抵抗,卡洛斯鼻翼微動,顯然未料到燉煮出來的羊肉味道竟如此誘人。
“還沒好呢。”
羊腿骨煮的差不多,江綿綿把骨頭撈起來,用剃刀將已經煮得軟爛的羊肉刮下,嘗了一口鹹淡,這才又把骨頭放進湯里文火燉煮。
五點。
卡洛德來得最早,原本想直接識別了進去,系統提示錯誤才想起這已經是綿綿的家了,遂敲敲門。
卡洛斯開門,雖然還是卡洛德記憶里一貫面無表情的樣子,但不難感覺到他心情十分不錯。
“哥。”卡洛德討好笑笑,夾着尾巴側身進去。
受邀前來喬遷宴的席浪等人也陸續到了別墅門口,手上還提拎着些禮物,雖然不知道綿綿說的喬遷宴有什麼習慣講究,但送個禮物總是沒錯的。
卡洛斯怎麼在綿綿這?
席浪的疑惑還沒來得及問,聽到身後有人說話,只得把疑惑暫時壓在了心底。
席浪打頭,身後跟着一二三四很多個同事,大多都是經常去美食科蹭飯的熟面孔。
“喲,卡洛斯這麼早就到啦?”王力懶懶散散跟在後面,手上還拎着個禮盒,他顯然沒想等卡洛斯回他什麼,徑直邁進房子,誇張道,“哇,綿綿做的是什麼呀,聞起來好香。”
陳高:“聞着有點像羊肉。”
卡洛德下巴微揚:“是羊肉火鍋。”
卡洛德自覺是一個下巴微揚的傲嬌的動作,但其實看到周遭人眼裏還是脖頸往前動了一下,還動的有點費勁。
“你弟弟啊?”王力笑眯眯看他,“小朋友長得有點結實啊。”
王力其實是見過卡洛德的,只是一段時間沒見,他的變化太大,胖到他有點不敢確認。
一天被戳兩次肺管子,卡洛德嘟嘟囔囔捏了把腰間的軟肉,好像是有點胖了。
卡洛斯目光落到他手上提的禮盒,身後的人都好似商量好了的都買了禮物,除了他。
其實科研院同事之間的往來是不興送禮物的,但拿人手軟,吃人嘴短,她們吃了綿綿這麼多飯,好像不提個什麼上門總覺得有點難為情。
楊逸一路讓讓讓讓從人群中擠出來,擔起迎賓的重任,“大夥先進去,別在門口乾站着。”
他把這裏完全當成是美食科一般熟稔,來客又多半是和他相熟的,因此都聽着他的話乖乖往裏走。
江綿綿正把調料碗擺上桌,卡洛斯幾個人就進來了。
“綿綿。”席浪和她打過招呼,往沸騰的湯鍋那湊了湊,“這也太香了。”
餐桌上,兩口鍋里湯汁翻湧,香味濃郁,周遭還擺滿了玉米、藕片、萵筍片等素菜,光是瞧着就讓人食指大動。
咕
不大不小几聲響起,客人們略略尷尬撓頭,不爭氣的肚子怎麼聞到好吃的就要瞎叫。
江綿綿失笑,“大家坐啊,都準備好了吃飯了。”
羊肉湯鍋的主要食材就是羊腿,素菜清洗切片即可,因此準備起來很快。
一聽吃飯,她們就來勁了,以席浪為首,快速佔據了離食物最近的凳子,吃飯還講究什麼斯文形象呢?
一群人迫不及待坐上餐桌,乖寶寶似的坐在椅子上等着綿綿過來一起吃。藍星吃飯重在交流感情聊天,星際:吃飯就是吃飯,整這麼多麼蛾子。
江綿綿再把蒜泥端來,給眾人介紹了下羊肉火鍋的吃法。
吃羊肉火鍋,文火燉煮的羊肉湯必須來一碗,碗裏漂浮着翠綠的蔥段,表面飄着稀稀拉拉的油花,底下是若隱若現的暗褐色羊肉塊,蘿蔔片晶瑩剔透,肉湯沒有慣常的油膩,湯清而不失風味,香氣撲鼻。
羊腿肉質精瘦且筋道,皮質酥軟而形不散,大塊大塊的羊腿肉,表面還有一層彌足珍貴的羊油點綴,一口下去鮮香美味,原汁原味的羊肉讓人心生滿足。
再說說油碟,摻了白芝麻、花生碎、蔥圈和蒜泥蚝油,若是喜歡吃辣還可以放些小米辣,羊肉坨坨放進去一裹,沾滿了蒜泥花生碎,香味似乎立馬浸透了細嫩的羊肉,吃起來能明顯感覺到羊肉表面花生碎的顆粒感,每嚼一口,味美的蚝油裹挾着羊肉塊里盈滿的汁水,那一個叫人生哪得幾回嘗。
“酸......蒜泥太好次了,老大!”
李月被熱氣熏得眼淚汪汪,嘴裏包着大口羊肉塊,含糊不清。
“你還可以試試先吃一口蒜,然後再吃羊肉。”江綿綿從料碗裏拿了一瓣完整的蒜給她,補充了一句,“也別有一番風味。”
都說吃肉不吃蒜,快樂少一半,生蒜清脆,辛辣味也很重,若是吃得習慣就是不可多得的美味。
席浪好奇嘗了一口,被辣的直吐舌頭,也有不少人記起之前吃蒜蓉小龍蝦時沉迷蒜蓉后嘴裏揮之不去的蒜味,果斷不吃。
羊肉吃得差不多盡興,原本眾人也差不多七八分飽停筷了,但湯鍋里青菜吸飽了羊肉湯中的汁水,兼具了青菜獨有的清新和肉湯的鮮美。
總而言之,想吃。
乾飯人們精力極度集中搶飯,看到自己碗裏滿滿當當堆着羊肉和素菜就是最快樂的,她們唯一說話的慾望大概就是不停誇讚綿綿的好手藝,只有卡洛斯時不時和江綿綿有些交流。
一頓羊肉火鍋下肚,鍋里的湯喝得一乾二淨,吃完后肚子裏暖烘烘的。
席浪捧着肚子,舒服地葛優癱在椅子上,滿足喟嘆一聲“好飽”。